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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `& \( t6 _& V
白米 250克、水 300毫升、鹹魚 1塊、薑絲適量、豬絞肉 200克、煲仔飯豉油適量公仔箱論壇% y, y* r5 K+ Q
& K& b9 `7 }1 Y; u( B) c5.39.217.77:8898醃料8 H9 X1 |* r2 H7 F( Q0 g- V: p
糖 1茶匙、鹽 1/2茶匙、粟粉 1 1/2茶匙、豉油 1湯匙、胡椒粉少許、水 3湯匙、生油少許5.39.217.77:88989 a: v) h$ S. Z% k
* [7 F. ?; P+ D/ Gtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V- Q2 S: E/ U% ?% `1 D1 K
* f/ [, r, ^' x& |" b做法! B* Z" o% V _' H$ j0 G
1.首先將豬絞肉，加入醃料用筷子攪動一會至起膠，醃 15分鐘，壓平肉餅備用。
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2.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗淨的白米，下水，加蓋用大火煮約10-13分鐘至飯收水。tvb now,tvbnow,bttvb8 m* O! f1 [0 q6 {! ]
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3.轉細火，加入肉餅、鹹魚及薑絲，加蓋煮約 13分鐘，熄火後再焗 10分鐘便可，享用時淋上煲仔飯豉油。
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將少許水沾在平碟上，放豬肉壓平，便可以快速地將肉餅移到瓦煲中。 tvb now,tvbnow,bttvb }$ z, S8 S/ K5 D3 L$ B Q# B
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發表於 2009-12-28 06:00 AM
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