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材料" W/ v1 Z& n: r+ F" A \
白米 250克、水 300毫升、鹹魚 1塊、薑絲適量、豬絞肉 200克、煲仔飯豉油適量5.39.217.77:8898+ T3 `" v% L7 N- R7 Z5 N! d
/ m! |" ~8 b! j# p* M( B$ F& I2 {公仔箱論壇醃料
+ M: ]2 L I, _0 Q$ ?7 X- E' l5.39.217.77:8898糖 1茶匙、鹽 1/2茶匙、粟粉 1 1/2茶匙、豉油 1湯匙、胡椒粉少許、水 3湯匙、生油少許5.39.217.77:8898$ q5 {$ p7 b) _8 T6 J1 o- g
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3 a4 X! q1 p/ J1 y/ u% D; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb0 l& e7 ]0 @/ V# z3 \" A* s3 j
1.首先將豬絞肉，加入醃料用筷子攪動一會至起膠，醃 15分鐘，壓平肉餅備用。- _, [2 a* F5 B9 O7 V: \6 [* H
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2.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗淨的白米，下水，加蓋用大火煮約10-13分鐘至飯收水。
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' X5 \$ r+ D8 h( D- K2 o公仔箱論壇3.轉細火，加入肉餅、鹹魚及薑絲，加蓋煮約 13分鐘，熄火後再焗 10分鐘便可，享用時淋上煲仔飯豉油。
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- ]% J5 M. x% @& C! \, q* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將少許水沾在平碟上，放豬肉壓平，便可以快速地將肉餅移到瓦煲中。 公仔箱論壇( c& Q# {; J6 j: z/ P
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發表於 2009-12-28 06:00 AM
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