 1 Z% N# w6 E( V
tvb now,tvbnow,bttvb) w6 o9 T v+ V9 o
材料
' G) I3 a4 J" g5 k/ X公仔箱論壇白米 250克、水 300毫升、鹹魚 1塊、薑絲適量、豬絞肉 200克、煲仔飯豉油適量公仔箱論壇: X, j% }( R' \: G. C! _! c
5.39.217.77:8898& C& S U$ m; y2 s
醃料5.39.217.77:88987 i+ {1 ?. e1 G+ c! C4 T
糖 1茶匙、鹽 1/2茶匙、粟粉 1 1/2茶匙、豉油 1湯匙、胡椒粉少許、水 3湯匙、生油少許公仔箱論壇& \0 j4 @7 i7 H* k( [9 l Y
( q; Y# _; ]& e6 |" v2 _: i
 公仔箱論壇% v; {; B/ Q( W7 E
. [% ?# N/ V& R, Y, F& |/ C# y& a. B7 ztvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77:8898; c5 p0 V, I4 x1 w9 Q, F
1.首先將豬絞肉，加入醃料用筷子攪動一會至起膠，醃 15分鐘，壓平肉餅備用。公仔箱論壇/ a) T! {/ s" Y* ?3 I3 ~
t4 U8 w5 L: M1 B2 `5.39.217.77:88982.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗淨的白米，下水，加蓋用大火煮約10-13分鐘至飯收水。
% F1 R: w* i+ |9 q- Ftvb now,tvbnow,bttvb
) X- x7 A& Q& Z; f e3 _' J. k0 O6 R: h4 y公仔箱論壇3.轉細火，加入肉餅、鹹魚及薑絲，加蓋煮約 13分鐘，熄火後再焗 10分鐘便可，享用時淋上煲仔飯豉油。' l7 U2 {. ]# c7 W1 I
公仔箱論壇3 ?$ |- |6 d- S+ \/ P9 T) g! s
3 y: e; R7 B9 N% }+ C5.39.217.77:8898將少許水沾在平碟上，放豬肉壓平，便可以快速地將肉餅移到瓦煲中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r/ @2 M7 |' w
|
發表於 2009-12-28 06:00 AM
| 