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% B3 X2 W, G& } U0 xtvb now,tvbnow,bttvb材料tvb now,tvbnow,bttvb/ _8 Y3 o6 H: ?2 ?8 i
白米 250克、水 300毫升、鹹魚 1塊、薑絲適量、豬絞肉 200克、煲仔飯豉油適量公仔箱論壇8 i2 `; K8 x: v% ?, b6 ]* p. l# k
, e' p. i' _3 T: O+ L7 ]9 \醃料tvb now,tvbnow,bttvb/ F$ n; i$ f$ J: u5 S4 x8 w
糖 1茶匙、鹽 1/2茶匙、粟粉 1 1/2茶匙、豉油 1湯匙、胡椒粉少許、水 3湯匙、生油少許
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做法& [: Z) I8 ?/ S' o5 m G
1.首先將豬絞肉，加入醃料用筷子攪動一會至起膠，醃 15分鐘，壓平肉餅備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t T# i( d' V7 x8 r% V7 c( m# p
$ M+ a/ B9 A4 }& J8 q3 n9 u: B$ ?2.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗淨的白米，下水，加蓋用大火煮約10-13分鐘至飯收水。5.39.217.77:8898- Z9 \& F3 U0 z
* t" `7 Y/ F: B6 S$ }: b. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.轉細火，加入肉餅、鹹魚及薑絲，加蓋煮約 13分鐘，熄火後再焗 10分鐘便可，享用時淋上煲仔飯豉油。
7 `2 s+ M. P1 V6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% r6 q' B! g& ?- u, i將少許水沾在平碟上，放豬肉壓平，便可以快速地將肉餅移到瓦煲中。
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發表於 2009-12-28 06:00 AM
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