[中式食譜] 鹹魚肉餅煲仔飯

nt1972

& ?+ u( w! g" P& A! z* j2 G7 c& p6 W公仔箱論壇
. c2 X3 K. @0 itvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e- O2 u7 ^- V& l# d2 D& N0 B
白米 250克、水 300毫升、鹹魚 1塊、薑絲適量、豬絞肉 200克、煲仔飯豉油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \* C3 N8 j& f) D' W( p

4 S# H, V$ m4 l3 c5.39.217.77:8898醃料
1 d6 R% q, V) v! Y4 Ctvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙、鹽 1/2茶匙、粟粉 1 1/2茶匙、豉油 1湯匙、胡椒粉少許、水 3湯匙、生油少許5.39.217.77:8898, E4 @. V  m4 W- L8 y; p. ?4 j7 [% q; P
: K( {* L3 Z5 ]4 C
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \. ^. M1 @+ v- P. }) q

( a% D# z- G) k做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `8 e/ b' G5 w4 S
1.首先將豬絞肉，加入醃料用筷子攪動一會至起膠，醃 15分鐘，壓平肉餅備用。4 ]: w' R9 ?2 m/ S

; y$ ~0 r# |, ]& H/ E: W8 ?2.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗淨的白米，下水，加蓋用大火煮約10-13分鐘至飯收水。
9 D2 \1 i* d2 @9 ?tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 c/ o3 ?; \+ A+ g7 v
3.轉細火，加入肉餅、鹹魚及薑絲，加蓋煮約 13分鐘，熄火後再焗 10分鐘便可，享用時淋上煲仔飯豉油。) X" a/ C7 @9 s9 v) h  f

( `' D1 v( s) {4 G1 `5 r6 j) b" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* T% t8 k9 z1 n& D2 d將少許水沾在平碟上，放豬肉壓平，便可以快速地將肉餅移到瓦煲中。
/ t3 |+ v% g9 t! z9 _( O' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。