7 M3 W$ @' q2 z$ S6 B
% ^ N, x3 q, L4 p4 S: U. g n& y材料
% _: a3 k- m5 V- y9 O9 M2 J8 e白米 250克、水 300毫升、鹹魚 1塊、薑絲適量、豬絞肉 200克、煲仔飯豉油適量
5 ?' Y" k7 x2 b
7 d2 Z# ~, g6 Y! T" e! i醃料
5 \, C% C4 M1 y* C" H6 C8 o+ B. H" ]# N糖 1茶匙、鹽 1/2茶匙、粟粉 1 1/2茶匙、豉油 1湯匙、胡椒粉少許、水 3湯匙、生油少許
. }3 K) R+ `5 K% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ _9 R8 d. C) |3 k& }1 u) x
. J& L, h6 j3 {( v$ u/ e! g, V5.39.217.77:8898
1 I4 S6 ?- n5 t! Q4 n. D- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
$ F2 \' E% |& U/ `2 y$ p1.首先將豬絞肉，加入醃料用筷子攪動一會至起膠，醃 15分鐘，壓平肉餅備用。
! t {' k/ S* B# F" D+ i5.39.217.77:8898
8 {2 j V4 z/ |3 v% f: u公仔箱論壇2.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗淨的白米，下水，加蓋用大火煮約10-13分鐘至飯收水。公仔箱論壇' A/ U4 M9 C! z/ d3 }- d L
5 e- a& a4 q- b) f' ^! t4 \公仔箱論壇3.轉細火，加入肉餅、鹹魚及薑絲，加蓋煮約 13分鐘，熄火後再焗 10分鐘便可，享用時淋上煲仔飯豉油。
6 V- e, z# M4 L9 _( y/ t" etvb now,tvbnow,bttvb
- b7 ?" b7 h& c% G! P
: Z; I' A6 ^, H6 U公仔箱論壇將少許水沾在平碟上，放豬肉壓平，便可以快速地將肉餅移到瓦煲中。
P. H! n% j6 C! f" Ctvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-12-28 06:00 AM
| 