[中式食譜] 臘味煲仔飯

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! R( o2 L5 C5 S& P' W+ y4 g5.39.217.77:8898材料公仔箱論壇( N0 ^# B, `) q* s6 K
白米 250克、水 350毫升、油少許、臘腸 1條（切開）、膶腸 1條（切開）、臘肉 1/3條、芥蘭 2棵、煲仔飯豉油適量tvb now,tvbnow,bttvb$ _& i  t, J$ N; [
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做法
/ ~' r! K% F4 ]3 o5 Y9 b; E1.將芥蘭灼熟備用。
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4 z$ d8 Y, d) _4 U1 h5 [# A/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.然後再下膶腸、臘腸、臘肉汆水，略去除油份，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb% E2 \6 e) `4 X) R) \! k
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3.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米，下水，加蓋用大火煮約8至 10分鐘至飯收水。
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4.轉細火，快手加入剛才已汆水的臘味，加蓋煮約 13分鐘，熄火後再焗 13分鐘，加上芥蘭，享用時淋上煲仔飯豉油即成。
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playlord

其實一般臘味只要焗 10分鐘已經OK 的了;公仔箱論壇) t# \- M, X( ^+ `

( h7 S# Y  G# \9 E5.39.217.77:8898只是現在今非昔比;所以才要煮耐D

柔

好好味，多谢好介绍 ！

lamyumchoi

賣相好靚，睇見都想食，感謝你分享製法！