[中式食譜] 臘味煲仔飯

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材料
/ W# T& k+ u& Y0 u2 a9 u8 @. n7 T公仔箱論壇白米 250克、水 350毫升、油少許、臘腸 1條（切開）、膶腸 1條（切開）、臘肉 1/3條、芥蘭 2棵、煲仔飯豉油適量5.39.217.77:8898- \" q6 _% R* b6 d" ^
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做法& z5 Z+ g1 U. w
1.將芥蘭灼熟備用。5.39.217.77:8898; ]6 e# O/ w! `7 N  d

8 ^0 d. a& x% g  d8 U8 ~/ P: ztvb now,tvbnow,bttvb2.然後再下膶腸、臘腸、臘肉汆水，略去除油份，撈起瀝乾備用。0 Q( a9 g7 }  L
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3.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米，下水，加蓋用大火煮約8至 10分鐘至飯收水。
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, Y: e8 k& f$ j% u& M& r. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.轉細火，快手加入剛才已汆水的臘味，加蓋煮約 13分鐘，熄火後再焗 13分鐘，加上芥蘭，享用時淋上煲仔飯豉油即成。 公仔箱論壇. V3 K: W; c) H* [5 f1 W+ e% o

playlord

其實一般臘味只要焗 10分鐘已經OK 的了;
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只是現在今非昔比;所以才要煮耐D

柔

好好味，多谢好介绍 ！

lamyumchoi

賣相好靚，睇見都想食，感謝你分享製法！