[中式食譜] 臘味煲仔飯

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- _, B* A6 G4 [材料
  w2 s2 |0 v5 V* g公仔箱論壇白米 250克、水 350毫升、油少許、臘腸 1條（切開）、膶腸 1條（切開）、臘肉 1/3條、芥蘭 2棵、煲仔飯豉油適量
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做法4 c$ a5 E  Z8 z4 u" E7 W
1.將芥蘭灼熟備用。- d0 T" f4 x5 C8 U! n9 g
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2.然後再下膶腸、臘腸、臘肉汆水，略去除油份，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇5 \& z& U, h" Q) d- d0 E
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3.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米，下水，加蓋用大火煮約8至 10分鐘至飯收水。
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4.轉細火，快手加入剛才已汆水的臘味，加蓋煮約 13分鐘，熄火後再焗 13分鐘，加上芥蘭，享用時淋上煲仔飯豉油即成。 5.39.217.77:8898" a% k; n- A1 ?6 k3 f& w0 Q

playlord

其實一般臘味只要焗 10分鐘已經OK 的了;
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0 m( ]/ h& j& h0 ]6 k, I) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。只是現在今非昔比;所以才要煮耐D

柔

好好味，多谢好介绍 ！

lamyumchoi

賣相好靚，睇見都想食，感謝你分享製法！