[中式食譜] 臘味煲仔飯

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材料
9 }/ X8 K4 Q& l% ^/ n- g+ p8 i白米 250克、水 350毫升、油少許、臘腸 1條（切開）、膶腸 1條（切開）、臘肉 1/3條、芥蘭 2棵、煲仔飯豉油適量tvb now,tvbnow,bttvb9 C$ A" w: J9 l$ e( r4 F+ w
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4 M! Y2 J  Q3 ]+ V  H3 d8 I5.39.217.77:8898做法
' Y( \, J, A. N  m公仔箱論壇1.將芥蘭灼熟備用。
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) T6 O/ S4 ]1 w3 o2 x5.39.217.77:88982.然後再下膶腸、臘腸、臘肉汆水，略去除油份，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 p. s( J% p* D$ J% d
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3.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米，下水，加蓋用大火煮約8至 10分鐘至飯收水。
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8 m: \! U' k) l6 d9 E; F& m5.39.217.77:88984.轉細火，快手加入剛才已汆水的臘味，加蓋煮約 13分鐘，熄火後再焗 13分鐘，加上芥蘭，享用時淋上煲仔飯豉油即成。
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playlord

其實一般臘味只要焗 10分鐘已經OK 的了;( e, s+ |4 g% t5 r

+ ^6 S$ c& P# q9 W5 O) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。只是現在今非昔比;所以才要煮耐D

柔

好好味，多谢好介绍 ！

lamyumchoi

賣相好靚，睇見都想食，感謝你分享製法！