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日本寿司做法及图解

本帖最後由 華南虎 於 2009-12-27 06:15 PM 編輯
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1.第一个当然是一碗米,现用的是糯米,淘干净以后在水里泡一个晚上。。。
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9 Y2 d1 h( e) [. C0 D  K2.还需要准备肉松少许,蟹肉棒2根,黄瓜1段,鸡蛋1个,寿司用海苔,橄榄油,寿司醋,果糖糖浆,色拉酱 ,竹帘
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3.先做鸡蛋 ,敲一个鸡蛋,在里面放一点盐,一点糖。..然后搅成蛋液
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4.在锅里放一点点的橄榄油 5.39.217.77:8898$ h. \7 e4 I% r! H# J' [

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5.倒一半的蛋液进去,摊成蛋皮
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' C) l& K! l  H) v9 ^$ v6.然后卷起来,再倒入剩下的蛋液
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7.再卷起来,就变成了蛋条tvb now,tvbnow,bttvb: R; D$ N* I! S5 F( A9 s4 n5 l

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8.接着把黄瓜去皮,切成条蛋条也一切二  A% m; r% g+ Y5 y$ u2 O! T

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3 v% m9 h% x$ U, Z9.在碗里放一点寿司醋,不过现在这个醋是台湾产的里面没有甜味道 所以再自己加一点糖浆,一点点就可以了
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0 L6 \2 {% i/ r* C) P9 n5.39.217.77:8898公仔箱論壇8 M) m1 v+ R5 j. t1 [; L0 ?# o, T
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10.把蒸好的米饭倒在一个大一点的碗里面,倒进醋,用勺子拌匀
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  x& h/ P- {$ C* i7 D6 r公仔箱論壇11.等米饭晾了以后,在竹帘上放一张海苔,把米饭均匀的铺在上面 ,
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: F) P8 J2 f1 J# G) b12.在米饭上加一点色拉酱,铺上肉松tvb now,tvbnow,bttvb5 r' l+ e( G# d/ M2 ]: _
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( _# p+ w, n1 N9 }. ntvb now,tvbnow,bttvb13.再逐一铺上黄瓜条,蛋条和挤干水的蟹肉棒
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14.用竹帘把东西都卷起来,压实
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15.哈哈, 最后用刀把寿司卷切好就可以啦, 好看又爽口呀~~
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Looks good and easy to make, I am going to try it.
i would change some of the inner ingredient maybe Crab stick + Prawn + ham...) V! x" S; c- u5 B8 p/ u& E0 Y' f% ?
yummy man...
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