沙嘴的韓國餐廳多集中在金巴利街，而且都是供應家常菜的小店。韓國餐廳ChumChum味選擇在毗鄰的美麗華商場開店，不但地點有別，風格亦相異。新店的菜式口味傳統，但賣相洋化且更考究。店主又相當注重健康，少油兼零味精，並用天然有益的植物海蓬子代替食鹽調味，銳意打造全新感覺的韓式料理。
$ V5 X' X2 }, ?9 ?! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 i& G, A1 S$ A0 J2 [. v5 z2 a& Q& e型格裝潢 創意食材配搭
6 N3 a2 N9 Q) h0 h甫進ChumChum味，根本不會意識到它是一家韓國餐廳，店內以黑色為主調，感覺神秘，像一家時尚的西餐廳。餐桌之間又留有大量空位（上圖），舒適且毫無侷促感，讓人覺得是可以飯後來「飲番杯」的酒吧。這裏確實是一家酒吧餐廳，但賣的是傳統韓國菜而非西餐。為了在一眾韓國餐廳中突圍，以及帶給食客新鮮感，所以店主為菜餚加添西式元素，例如廚師經常用人參這韓國名物，但不止用來燉雞，還會配烤免治肉餅。捲?鮮人參一起烤的免治牛肉和豬肉，每啖都帶清新人參香，是不俗的食法。另有人參配有機沙律，佐以草莓汁，酸甜微甘，味道開胃有層次。" z1 l+ y) E1 P1 d4 h7 V6 d$ ~
+ E1 Z+ s, r! [餐廳亦致力供應健康菜式，麵包、泡菜、醬汁等全部都是自家製，不會加入味精或防腐劑。很多菜式又會伴以沙律菜，烤牛肉內亦加入大量青瓜、雜椒、洋?等，除了豐富口感，還希望大家同時吸收多點蔬菜的營養。就連調味的鹽也用天然海蓬子代替，這種海生植物有海人參之稱，味鹹且含鹼量高，可平衡人體的酸鹼度。餐廳將原棵海蓬子槌爛後用來入饌，其所含的天然鹽分便是最佳調味料，在韓國當地也只有高級餐廳才會如此講究。7 m, ]) P+ P0 ~
5.39.217.77:8898 a" n5 _- A7 B* u( t& G* `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a3 R/ c( u; ^. P% k$ q
ChumChum味(尖沙嘴美麗華商場)& ]! k1 ]9 b+ }0 R }
tvb now,tvbnow,bttvb0 u b, n1 u5 E0 c- P0 q
1.人參雞湯伴鮑魚 $185公仔箱論壇. U: k: c+ T: q
湯底燉足十小時而成，因為有鮑魚同燉，味道更鮮甜。以火山岩造的鍋盛載，保溫功能更佳。! K0 w& D3 b' a% j
tvb now,tvbnow,bttvb# k; W" k8 o1 Y( P
2.人參烤肉餅 $165
, M6 T- r9 j8 k' h1 v, }4 K肉餅捲?原條人參烤，肉香令人參的甘味略減，更易入口。
$ l! K3 x/ k5 }, E! [* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 F" k" n: L9 S `4 M( Q& wtvb now,tvbnow,bttvb烤牛肉 $195
$ k; ?$ S, W1 N7 ]% i! t牛肉片包?蔬菜同吃，味道清爽。" E2 P6 j. `5 ]$ B0 G% e
9 l5 o* c6 a5 y- K. f9 w/ G& E人參沙律 $85
: L, z; W! u0 O" ?鮮人參略帶爽口，配西式沙律菜和草莓汁，味道清爽。
]/ {: [ r0 A1 k/ {# E2 U4 O
3 G& z7 C# q( o! @8 o公仔箱論壇3.橡子果凍$43
* z; Z' U) K* d. w) ~tvb now,tvbnow,bttvb材料有雞蛋、青瓜、鮮蝦和蒟蒻等，吃時拌入芝麻醬，口感豐富。# }/ t( q& p. m* ^, G$ k7 J) [( u
* M0 A" b. {; m$ B R7 ~1 f公仔箱論壇4.海蓬子含海鹽成分，餐廳將其作為調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^+ T" O2 S0 w( }+ R' Z t$ E2 f6 H
1 V* U+ o6 w/ a, p5.檸檬芝士餅 $52（前）榛子蛋糕 $58（後）賣相精巧別致，甜味恰到好處，是不俗的飯後甜品。
1 h" G6 V* G' o, u5.39.217.77:8898
; y8 o& i5 Q! W/ C : H5 L+ M6 n4 L4 K' ]
人參烤肉餅 $165公仔箱論壇* o* h9 O6 G0 V, d
tvb now,tvbnow,bttvb9 ~, f$ r _) e% g' j& E
$ `0 a9 v [9 e8 O: W5 k% y4 z4 k% mtvb now,tvbnow,bttvb橡子果凍$43
+ d" Y \$ A* y& T! z5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb2 A* m+ }) C: ~. }6 f( J
b. U9 Q1 U5 X7 `. Q0 H i' v& U5.39.217.77:8898人參雞湯伴鮑魚 $185
- v' X P0 c4 x2 n Y
( ^+ }* J5 k1 D8 r+ g, S公仔箱論壇
$ W) Z# Q6 B+ W( A" g/ m+ ]/ P檸檬芝士餅 $52（前）榛子蛋糕 $58（後）5 }6 L' V5 l( {5 M$ D) s
: Q# z4 U+ U0 P+ ?0 E5.39.217.77:8898
* @" n& c& { ?2 T" Y5.39.217.77:8898海蓬子含海鹽成分，餐廳將其作為調味料。
, u8 s! P) h$ [! g: _* Ntvb now,tvbnow,bttvb
( q P" Q9 _% }1 e: Etvb now,tvbnow,bttvb
0 ^" _# z- D' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤牛肉 $195TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |3 j' a/ S1 t# d
|
發表於 2009-12-25 08:04 AM
| 
發表於 2009-12-31 07:42 PM
| 
發表於 2010-1-4 06:51 PM
| 