沙嘴的韓國餐廳多集中在金巴利街，而且都是供應家常菜的小店。韓國餐廳ChumChum味選擇在毗鄰的美麗華商場開店，不但地點有別，風格亦相異。新店的菜式口味傳統，但賣相洋化且更考究。店主又相當注重健康，少油兼零味精，並用天然有益的植物海蓬子代替食鹽調味，銳意打造全新感覺的韓式料理。
* R$ m5 ?( r' F3 l d" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" {: w$ V/ `) c. T- xtvb now,tvbnow,bttvb型格裝潢 創意食材配搭tvb now,tvbnow,bttvb* u7 W+ r; p, ^
甫進ChumChum味，根本不會意識到它是一家韓國餐廳，店內以黑色為主調，感覺神秘，像一家時尚的西餐廳。餐桌之間又留有大量空位（上圖），舒適且毫無侷促感，讓人覺得是可以飯後來「飲番杯」的酒吧。這裏確實是一家酒吧餐廳，但賣的是傳統韓國菜而非西餐。為了在一眾韓國餐廳中突圍，以及帶給食客新鮮感，所以店主為菜餚加添西式元素，例如廚師經常用人參這韓國名物，但不止用來燉雞，還會配烤免治肉餅。捲?鮮人參一起烤的免治牛肉和豬肉，每啖都帶清新人參香，是不俗的食法。另有人參配有機沙律，佐以草莓汁，酸甜微甘，味道開胃有層次。# \* a) r5 O" b3 z; X
7 ]! D5 i+ D: J, h% Q* e k2 jtvb now,tvbnow,bttvb餐廳亦致力供應健康菜式，麵包、泡菜、醬汁等全部都是自家製，不會加入味精或防腐劑。很多菜式又會伴以沙律菜，烤牛肉內亦加入大量青瓜、雜椒、洋?等，除了豐富口感，還希望大家同時吸收多點蔬菜的營養。就連調味的鹽也用天然海蓬子代替，這種海生植物有海人參之稱，味鹹且含鹼量高，可平衡人體的酸鹼度。餐廳將原棵海蓬子槌爛後用來入饌，其所含的天然鹽分便是最佳調味料，在韓國當地也只有高級餐廳才會如此講究。4 C" L$ T! h: A s
! q9 j0 u/ F/ N
5.39.217.77:88982 T" [7 k7 s @& D: Z8 z' m' i
ChumChum味(尖沙嘴美麗華商場)公仔箱論壇/ R) F. G. s1 K) W
7 l8 `* S) V* N' }5 V; k
1.人參雞湯伴鮑魚 $185% t& c3 E% F$ X. @5 w
湯底燉足十小時而成，因為有鮑魚同燉，味道更鮮甜。以火山岩造的鍋盛載，保溫功能更佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T1 x4 w L H3 B0 P
5 O, R' E8 l6 s" v( r- u" Ptvb now,tvbnow,bttvb2.人參烤肉餅 $165公仔箱論壇) M1 W4 e2 G. Q3 ?; X# M
肉餅捲?原條人參烤，肉香令人參的甘味略減，更易入口。
* `1 N+ n. T% z7 I公仔箱論壇公仔箱論壇& {* \0 b: B2 ^' g- x4 B
烤牛肉 $195
" u4 W9 @3 ^% x. A& K$ C( R9 s$ d' B" ^% c牛肉片包?蔬菜同吃，味道清爽。
7 x8 [ c6 t: Z7 Y2 \
) J/ f4 O- H* G) {0 `公仔箱論壇人參沙律 $85公仔箱論壇" j+ V! }% D' W8 x `& ^; [
鮮人參略帶爽口，配西式沙律菜和草莓汁，味道清爽。
) S9 d0 B @! _8 g0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- J" O2 U* Y" j* ~! @/ ^3.橡子果凍$433 p+ e: t0 m) w4 s
材料有雞蛋、青瓜、鮮蝦和蒟蒻等，吃時拌入芝麻醬，口感豐富。
~3 ~" y4 T$ q2 e. _公仔箱論壇公仔箱論壇+ w. t+ V4 ^5 B$ s
4.海蓬子含海鹽成分，餐廳將其作為調味料。
7 b: S" l# }( f' I$ S |% N% w
# k& R2 E3 E0 ^% j" f0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.檸檬芝士餅 $52（前）榛子蛋糕 $58（後）賣相精巧別致，甜味恰到好處，是不俗的飯後甜品。$ {# e- Q; U/ ? e- `/ v8 W
5.39.217.77:8898: N8 p9 d8 r- V, u: i* i
2 H& |- I0 p; i) n! K( N% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人參烤肉餅 $165tvb now,tvbnow,bttvb; n+ {4 t9 j2 I8 Z
. f, r/ ]5 m) s% [2 q
 # f2 {4 g# c0 a/ B/ l' {2 a
橡子果凍$43
2 Y& k' B# \( c* ~- U$ ^7 e, a) [tvb now,tvbnow,bttvb
: r& m/ |9 w, _" X+ M5.39.217.77:8898
- Q, I; {. p9 B. t" Y" P% z) R% d人參雞湯伴鮑魚 $185
1 V: x; x( H$ }1 p1 T: L, V& `公仔箱論壇
6 L, S( [" K0 P' X! q3 P tvb now,tvbnow,bttvb) P$ v# [ A- h" `
檸檬芝士餅 $52（前）榛子蛋糕 $58（後）
9 S5 C% h& \0 R# |4 }! q1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ X. N9 \, h: _0 N/ S9 p; N5.39.217.77:8898
. G+ v- J1 D' N5 u海蓬子含海鹽成分，餐廳將其作為調味料。tvb now,tvbnow,bttvb, R5 M9 q7 l) x* q/ d X
; N/ R: W: N! E! d F6 w+ X5.39.217.77:8898
% b# f6 s( Y0 c0 [: F# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤牛肉 $195
5 @$ `6 N. e. W& w3 T8 j/ Q' F |
發表於 2009-12-25 08:04 AM
| 
發表於 2009-12-31 07:42 PM
| 
發表於 2010-1-4 06:51 PM
| 