沙嘴的韓國餐廳多集中在金巴利街，而且都是供應家常菜的小店。韓國餐廳ChumChum味選擇在毗鄰的美麗華商場開店，不但地點有別，風格亦相異。新店的菜式口味傳統，但賣相洋化且更考究。店主又相當注重健康，少油兼零味精，並用天然有益的植物海蓬子代替食鹽調味，銳意打造全新感覺的韓式料理。
, K6 a, Y( r2 O* `tvb now,tvbnow,bttvb
! a. h! c8 J7 @5 l! L' i8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。型格裝潢 創意食材配搭tvb now,tvbnow,bttvb9 _- `9 d/ E& \# |9 B
甫進ChumChum味，根本不會意識到它是一家韓國餐廳，店內以黑色為主調，感覺神秘，像一家時尚的西餐廳。餐桌之間又留有大量空位（上圖），舒適且毫無侷促感，讓人覺得是可以飯後來「飲番杯」的酒吧。這裏確實是一家酒吧餐廳，但賣的是傳統韓國菜而非西餐。為了在一眾韓國餐廳中突圍，以及帶給食客新鮮感，所以店主為菜餚加添西式元素，例如廚師經常用人參這韓國名物，但不止用來燉雞，還會配烤免治肉餅。捲?鮮人參一起烤的免治牛肉和豬肉，每啖都帶清新人參香，是不俗的食法。另有人參配有機沙律，佐以草莓汁，酸甜微甘，味道開胃有層次。& h `1 }' t ^% V; ]" f( Q
' a; L2 d# Z% d1 z# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳亦致力供應健康菜式，麵包、泡菜、醬汁等全部都是自家製，不會加入味精或防腐劑。很多菜式又會伴以沙律菜，烤牛肉內亦加入大量青瓜、雜椒、洋?等，除了豐富口感，還希望大家同時吸收多點蔬菜的營養。就連調味的鹽也用天然海蓬子代替，這種海生植物有海人參之稱，味鹹且含鹼量高，可平衡人體的酸鹼度。餐廳將原棵海蓬子槌爛後用來入饌，其所含的天然鹽分便是最佳調味料，在韓國當地也只有高級餐廳才會如此講究。
% Q" a2 ~1 ~1 k7 E+ c6 n9 U( `$ r4 A5.39.217.77:8898
& E1 A+ k h- _9 `3 f4 \8 T L8 `8 C5 j公仔箱論壇5.39.217.77:8898+ _6 p. u' J+ x
ChumChum味(尖沙嘴美麗華商場)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `$ u: ?5 p* K2 G- {% Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C0 e6 y2 `+ A: o# a$ u
1.人參雞湯伴鮑魚 $185
% y3 P' Y; Q! b: C9 N, V5.39.217.77:8898湯底燉足十小時而成，因為有鮑魚同燉，味道更鮮甜。以火山岩造的鍋盛載，保溫功能更佳。
1 ^8 L8 ~& c0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R: s0 w) @* H) ^% u& y
2.人參烤肉餅 $165+ u3 a& O) l4 _1 E& @9 r7 e
肉餅捲?原條人參烤，肉香令人參的甘味略減，更易入口。公仔箱論壇) E8 S% N8 f# f1 _3 r7 Q f
! W. @6 b- q: y6 ?! Atvb now,tvbnow,bttvb烤牛肉 $195
$ _2 V4 Q, {& P" b- t! Z6 m牛肉片包?蔬菜同吃，味道清爽。
- P* H: C, X/ C- H/ I, p公仔箱論壇7 x$ y$ M0 w- r
人參沙律 $85
! k4 I" c# H D9 o# o* l鮮人參略帶爽口，配西式沙律菜和草莓汁，味道清爽。
; V: X w* K! H/ ]. C/ H, y j
9 P9 ^& p( l4 j5 Z' A" U, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.橡子果凍$43公仔箱論壇4 Z" R+ y0 l5 C2 ^: o x
材料有雞蛋、青瓜、鮮蝦和蒟蒻等，吃時拌入芝麻醬，口感豐富。
7 e4 M# z/ p4 L4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ?, Y* e/ I: s) X! y- W" O4.海蓬子含海鹽成分，餐廳將其作為調味料。
- I- A5 V0 z) t9 M1 u4 N! u5.39.217.77:88983 e3 I2 h: ?3 H8 u2 z5 V! D: x
5.檸檬芝士餅 $52（前）榛子蛋糕 $58（後）賣相精巧別致，甜味恰到好處，是不俗的飯後甜品。
2 x x& C" s+ P C2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ Z1 y) a7 W$ x9 I2 d* Gtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:88986 I) {9 v" \& g6 x% c0 }+ r0 Z& j1 f
人參烤肉餅 $1650 g2 x4 m. ?, A+ `. n, A( \6 P8 M
tvb now,tvbnow,bttvb, x0 j4 g4 j Y- d! l1 k! G4 I
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K& d4 B6 G! E" o: J2 q- o/ f
橡子果凍$43
9 L. Y+ N1 I1 L* y2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, z. P6 Y1 T+ Z+ `公仔箱論壇
. L0 [9 F. V2 }3 p2 O( g人參雞湯伴鮑魚 $185
1 E% j: v0 F: i/ I y: Q
( i/ W1 x' @- ttvb now,tvbnow,bttvb
/ O5 L, \2 t8 j, F6 J5.39.217.77:8898檸檬芝士餅 $52（前）榛子蛋糕 $58（後）
$ G$ d9 _+ `6 b( m% I; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 D! ^" e% ^; C! q/ u/ `
- h6 a9 Q! a" H5.39.217.77:8898海蓬子含海鹽成分，餐廳將其作為調味料。5.39.217.77:8898) o; ~# @! ~+ p
公仔箱論壇$ g1 P: b; U$ E/ c) G8 R
4 N, ]9 `. C) d0 i5.39.217.77:8898烤牛肉 $1959 e& p+ ~, I4 d- r7 v- J" P: P
|
發表於 2009-12-25 08:04 AM
| 
發表於 2009-12-31 07:42 PM
| 
發表於 2010-1-4 06:51 PM
| 