[甜品] 薑餅朱古力布甸

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黑朱古力 225克、牛油 112克、薑餅香料 1湯匙、蛋黃 100克、蛋白 150克、糖 195克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q8 F& a- M5 Z8 ?* @
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# [* q0 {$ G; `) S+ I; Q" C6 q$ j5.39.217.77:8898做法5.39.217.77:8898& @" Y; m- U- I  p8 F+ [0 A
1.把黑朱古力及牛油用細火隔水煮溶成糊狀，再加薑餅香料拌勻。
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2.蛋黃加 45克糖打拂至稠身，加朱古力漿拌勻。
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# `7 O( f) ]' N$ d3 X9 |. s+ @5.39.217.77:88983.蛋白加 150克糖打拂至起泡，然後加入（ 2）拌勻。
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) Y- R; W8 u* o" w) T  Q0 A" i; B4.倒入杯模中，放入焗爐用 200℃焗 6分鐘即成。 3 D5 x$ [  M! r! u* S# x& E) {  v' L& H