[甜品] 薑餅朱古力布甸

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* V( u! m# Z* y4 R5 \/ Q材料. r9 e0 |3 s# C; |  F
黑朱古力 225克、牛油 112克、薑餅香料 1湯匙、蛋黃 100克、蛋白 150克、糖 195克
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做法
: o' i! Q5 m$ M' S6 `公仔箱論壇1.把黑朱古力及牛油用細火隔水煮溶成糊狀，再加薑餅香料拌勻。  _% J0 s. l) L2 ~% }- u
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2.蛋黃加 45克糖打拂至稠身，加朱古力漿拌勻。公仔箱論壇" P2 x! i7 a/ D' c& M- {4 v

: S6 E. q/ }" z8 jtvb now,tvbnow,bttvb3.蛋白加 150克糖打拂至起泡，然後加入（ 2）拌勻。
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4.倒入杯模中，放入焗爐用 200℃焗 6分鐘即成。 ! r; }, R" x9 U9 X( J# y9 k