[甜品] 薑餅人

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& X* G) _- D1 S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o4 F+ ]1 J# C/ U3 o5 R
材料
3 b0 Z& b3 C$ ?. W' Vtvb now,tvbnow,bttvb糖 225克、糖漿 400克、黃糖 125克、水 250克、麪粉 1,100克、薑粉/丁香粉/肉豆蔻粉各 10克、發粉 12克、梳打粉 8克、呍呢拿香油 10克、牛奶 500克、糖霜少許5.39.217.77:8898. h  c. o& F, @

2 ?, I6 X* I  Q; U# Q" s5.39.217.77:8898做法
2 M4 X# G- H, I$ T  H0 g+ g0 X% R$ M1.將水煮滾，加糖、糖漿及黃糖拌勻。
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0 l& `% b! [" W( B/ A% p公仔箱論壇2.麪粉過篩放入碗，加薑粉、丁香粉、肉豆蔻粉、發粉、梳打粉及呍呢拿香油拌勻，再加牛奶及（1）拌成麪糰。+ J) V( S$ S, s- ^8 s

+ ?' {$ f/ p3 M+ D) E3.麪糰壓平至吋半厚，用保鮮紙包好放入雪櫃雪 3小時。4.焗爐預熱至 175℃，把（ 3）再壓成1/4吋厚，以餅模吸出薑餅人形，放入焗爐焗 12分鐘，唧上糖霜做裝飾。
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