材料:tvb now,tvbnow,bttvb; _; a" ]2 J1 `) Z# A
素雞、素肉、素蝦、豆乾、香菇、蒟蒻、玉米、青椒、絲瓜、箥菜、吐司、素龍蝦、素丸子、素香腸、素雞丁、臭豆腐、金針菇、馬鈴薯、紅蘿、蔔茭白筍、高麗菜、空心菜、豆芽菜、素小香腸、素甜不辣、素培根肉、白頁豆腐、素培根火腿片、素碳燒巴比Q、素黑胡椒肉排、素海苔糯米糕
6 ^5 m. p+ c1 ^6 T8 i, y素烤肉醬的調法:tvb now,tvbnow,bttvb* E7 d, B, B. p0 E- H5 Z2 C. y L
第一種:醬油2大匙、味精四分之一小匙、胡椒粉、五香粉各少許。
8 Z: G7 b+ V% d8 I& c5 e' jtvb now,tvbnow,bttvb第二種:辣椒醬1小匙、醬油2大匙。
+ Y% g) a* W8 `' g3 i0 _! f4 H第三種:醬油1大匙、黑醋1大匙、果寡糖1大匙、檸檬皮末1小匙。
3 Z! B1 a m6 Q" T: o5 F+ ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第四種:愛之味甜辣醬+愛之味素沙茶醬 (1罐:1罐混合均勻)。塗在玉米上有外面小販賣的那種味道!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W/ T) [5 T. k( y! Z. v1 h1 D7 u2 a
第五種:素烤醬半杯、冷開水半杯、糖2茶匙、素沙茶醬1茶匙。
" G r* }. r% x, B1 _; k" V% H. g J醃泡醬汁的調法:
/ N6 S. i2 z5 B# u3 R第一種:醬油半杯、冷開水半杯、糖2茶匙、鹽1茶匙、五香粉1/2茶匙、芹菜約8公分長 、老薑約小指頭末節大小。
4 Q" E* S% x3 {* f; P8 z公仔箱論壇※將芹菜與老薑用菜刀壓扁後與所有材料調勻即可,口味可依個人喜好增減,亦可放辣椒、素沙茶醬等。
6 Z9 m9 X: p4 w4 @! {公仔箱論壇素食烤肉的烤肉法分三大類:5.39.217.77:88984 t9 [! N& S# s K# ?+ j2 A7 N
一、直接烘烤類:
1 E% S$ E- F) H/ e# q+ ztvb now,tvbnow,bttvb乾素料直接烘烤 ※可烘烤一些吐司夾著吃
! q0 M& \& o& b! Dtvb now,tvbnow,bttvb二、鋁箔紙類:5.39.217.77:8898, z8 P: ?1 E$ Z5 W @2 H
1、紅蘿蔔-去皮切塊後整個包起來烤。5.39.217.77:8898% G: F, @; H# d; {. Z
2、馬鈴薯-去皮切小一塊,刷上一點點奶油、胡椒鹽巴,包錫箔紙去考。tvb now,tvbnow,bttvb) Z0 _8 S, D% ]4 R/ R0 m4 R
3、玉米-灑上鹽巴,塗上植物性奶油後整個包起來。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C/ [! N! r2 J/ E) F
4、茭白筍-洗淨後整個包起來烤。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~5 e$ a: Q5 z
5、金針菇-洗淨後加上薑絲、少許素沙茶、辣椒絲拌一拌,用鋁箔紙包起來烤。
5 B( Y0 Y# e( m2 w+ t6、絲瓜-洗淨後切片加上薑切絲、少許鹽,用鋁箔紙包起來烤,原汁原味。
' d. _% P' y' j' O: J& a# F: T5 w7、青菜:" B3 }6 y. |! g, u; G; P0 ]
壹、青菜-洗淨後切段,加上辣豆瓣醬包起來烤。tvb now,tvbnow,bttvb2 `( I5 D! t8 z! m' d
貳、高麗菜-洗淨後切絲加上素沙茶、少許鹽、少許水,用鋁箔紙包起來烤。
6 c# Q( o; q8 Q/ A' r$ w三、醃泡類:公仔箱論壇9 X1 D# ^ @9 m% o
豆乾、蒟蒻、香菇、杏鮑菇
( r O9 u p, Btvb now,tvbnow,bttvb※因為這些材料本身的味道較淡,因此必須先醃泡過再烤。在醃泡之前可先在材料的表面用刀子劃上幾刀,讓醬汁比較容易滲透進去。如果只想忠於材料的原味亦可直接烘烤之。 |