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公仔箱論壇- a0 R! y5 Y5 U) ^# }( L+ p `
材料公仔箱論壇1 Y; U% s% }9 x0 ~. m0 j* m
鱒魚柳 2件、牛肝菌乾 15克（浸水）、煙豬腩 20克、牛仔肉汁 1湯匙、鹽/黑胡椒碎各少許、橙醬2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o& w* F9 q- b" x" l! Y5 N
" t2 Y4 P) {$ M J' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配菜
! Q5 o3 q. X- }1 I' `! ]/ l' e* T% U番薯茸 200克、牛油 30克、茴香 1/2球（切片）、橙汁 100毫升、砂糖 30克、意大利黑醋少許 裝飾：番薯乾1片、細葱/山蘿蔔苗各 1束
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4 g1 D& Z0 I: U$ w3 T做法
, F8 Q6 _) U" F7 v' m V1.豬腩肉及牛肝菌切碎粒。大火燒熱鑊加橄欖油，放入豬腩肉及牛肝菌炒香，加牛仔肉汁煮至收水，盛起攤凉。0 \3 s: C) E6 e# S
- T" @2 h7 R5 \) n% }) itvb now,tvbnow,bttvb2.在錫紙塗上橄欖油，放上鱒魚柳，魚皮向下，加鹽及黑胡椒碎，放上（ 1）連錫紙捲起成魚卷，放入鑊加橄欖油略煎，放入已預熱至 220℃焗爐焗8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) k' `- R9 U S0 H
& C+ Z, f$ ?) Z s4 l% B* b# i5.39.217.77:88983.待魚卷攤凉後拆去錫紙，放入鑊加橄欖油煎至魚皮香脆，切成 3件。tvb now,tvbnow,bttvb9 \* ?0 c# c. j
, K! q$ J+ K! y5 V' Z* g* q4.將牛油、糖、茴香、橙汁及魚件，放入已預熱至 220℃焗爐焗30分鐘，取出放在煎鍋上煎至焦黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N& q1 t6 S: P( Y) Q6 e
% i9 b! N/ |/ G" a* k2 B5.番薯茸放上碟、魚卷間夾少許茴香，淋上橙醬，再加裝飾料，淋上黑醋即成。
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發表於 2009-12-24 05:56 AM
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