 tvb now,tvbnow,bttvb' |% i: U a- F& K O2 a- ?, k+ M
" B& t9 p, O& @. t0 K3 P* G
材料
0 d5 k. f, }* p0 w# S2 u* p6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱒魚柳 2件、牛肝菌乾 15克（浸水）、煙豬腩 20克、牛仔肉汁 1湯匙、鹽/黑胡椒碎各少許、橙醬2湯匙 : _4 E5 F u3 d/ A; Q
: o1 u6 G/ _! ~ u& t
配菜5.39.217.77:88989 H6 ?$ v( J( ^ N/ n
番薯茸 200克、牛油 30克、茴香 1/2球（切片）、橙汁 100毫升、砂糖 30克、意大利黑醋少許 裝飾：番薯乾1片、細葱/山蘿蔔苗各 1束tvb now,tvbnow,bttvb, i m6 L: Q+ c6 A) b, j: @ [0 O
5 r, g5 i3 x( s) {
7 y4 ? X; i' i
做法
2 E+ c0 s, j, x7 ]% H: {5 [* K; Wtvb now,tvbnow,bttvb1.豬腩肉及牛肝菌切碎粒。大火燒熱鑊加橄欖油，放入豬腩肉及牛肝菌炒香，加牛仔肉汁煮至收水，盛起攤凉。
& h8 p8 ^8 ~% o5 G: O2 Y/ {公仔箱論壇5.39.217.77:8898; v/ a6 t) d) I3 t1 e
2.在錫紙塗上橄欖油，放上鱒魚柳，魚皮向下，加鹽及黑胡椒碎，放上（ 1）連錫紙捲起成魚卷，放入鑊加橄欖油略煎，放入已預熱至 220℃焗爐焗8分鐘。- a. o: A2 B ?0 M
2 j6 W& r; U9 V) R8 y1 ] F5.39.217.77:88983.待魚卷攤凉後拆去錫紙，放入鑊加橄欖油煎至魚皮香脆，切成 3件。
8 b; {' [, s. v- P: `
5 |3 ~+ H8 t7 h y/ s9 Stvb now,tvbnow,bttvb4.將牛油、糖、茴香、橙汁及魚件，放入已預熱至 220℃焗爐焗30分鐘，取出放在煎鍋上煎至焦黃。. B2 [/ t4 w+ a/ x$ j
g+ M( t; Z! f- \1 l公仔箱論壇5.番薯茸放上碟、魚卷間夾少許茴香，淋上橙醬，再加裝飾料，淋上黑醋即成。5.39.217.77:88987 M7 y$ ^3 R s1 k
|
發表於 2009-12-24 05:56 AM
| 