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材料
: z4 I4 f& q' N i( X' ^$ J牛油 228克、黃糖 170克、自發粉 170克、蛋 3隻、橙 1個（皮刨茸）、威士忌酒 4湯匙、糖霜 170克、蜜糖 2湯匙、橙汁 1湯匙、鹽 1 1/2茶匙& Q [. u' D! b$ |9 @" l
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" w0 S1 y8 [6 C) Q/ l5.39.217.77:8898做法
5 o8 L( a' j5 q1 Y/ f1.焗爐預熱至 190℃。
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; V5 l( |# A7 L* }; I F; a$ _; Utvb now,tvbnow,bttvb2.將 170克牛油打拂至淡色，分3次加入黃糖及鹽拌勻，再加橙皮茸及蛋，邊打拂邊倒入威士忌酒打拂至淡色及質地鬆軟。
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3.然後篩入自發粉，輕力將麪糊拌勻，倒入杯模內，放入焗爐用190℃焗 12分鐘，取出後攤凉。5.39.217.77:8898 N% j3 a( ^3 J" J6 F0 \
. K4 ?; k1 p! T! y. Itvb now,tvbnow,bttvb4.將 58克牛油、蜜糖、橙汁及糖霜拌勻後，加在蛋糕上即可。
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做這個蛋糕可因應自己的口味而改變，不用威士忌可以白蘭地代替，一樣好香。 ) Z. q' h" s+ Q' V5 X0 ?6 G$ L& S
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發表於 2009-12-23 05:54 AM
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