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& l; g1 x1 J1 D& A$ Y! _7 v" M4 c5.39.217.77:8898材料. W! G4 V! w7 \1 K6 v$ i& q+ {2 v
牛油 50克、糖粉 40克、鹽少許、蛋黃 2個、低筋麪粉 100克、鮮忌廉 75毫升、 53%朱古力 90克、呍呢拿 1支、防潮糖霜/紅色漿果/威化葉各少許、香蕉 1隻
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+ l6 v7 G1 I: Z做法
8 m2 p3 `+ L$ i M4 b( ~1.焗爐預熱至180℃。
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2.將牛油、糖粉及鹽攪拌成白色，加蛋黃拌勻，再篩入低筋麪粉拌勻至呈蓬鬆狀態的麪糰。
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8 B, X+ @5 Y3 ^9 A# T" Ttvb now,tvbnow,bttvb3.將麪糰倒入保鮮袋內，用擀麪杖壓平。公仔箱論壇 o; d% a C; G- f. g
9 P. i1 ]2 S8 a, r8 w' z$ t6 U) Y" ]4.將保鮮袋剪開，切出比杯模大的圓形麪皮，壓入杯模內，用小刀批去邊位，用叉在底部刺出氣孔，放入焗爐用 180℃焗10分鐘，攤凉後脫模。
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5.將朱古力塊切碎；用小刀刮出呍呢拿籽。5.39.217.77:8898: l8 d( b& ~! r9 {# @
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6.將鮮忌廉、呍呢拿及籽倒入鍋中用細火煮熱拌勻，熄火後倒入朱古力輕力拌勻。
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7.將香蕉切片，放入撻內，注入（ 6），放入雪櫃雪 30分鐘至凝固後，取出後放上紅色漿果及威化葉，再撒上糖霜即成。 2 S$ {9 f L6 b$ J7 W L+ E6 n2 ^8 s: f
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發表於 2009-12-23 05:52 AM
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