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" H3 h! B% j1 E# a1 x* a* g: Utvb now,tvbnow,bttvb材料' `5 L8 v7 t( G9 w: Q! ] F
牛油 50克、糖粉 40克、鹽少許、蛋黃 2個、低筋麪粉 100克、鮮忌廉 75毫升、 53%朱古力 90克、呍呢拿 1支、防潮糖霜/紅色漿果/威化葉各少許、香蕉 1隻
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- W& |* W: K" c3 b+ f做法
. T) E( B9 g8 T& A, Q2 x5.39.217.77:88981.焗爐預熱至180℃。tvb now,tvbnow,bttvb) J6 [- i+ z9 [6 Y. c
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2.將牛油、糖粉及鹽攪拌成白色，加蛋黃拌勻，再篩入低筋麪粉拌勻至呈蓬鬆狀態的麪糰。公仔箱論壇9 W/ O. o, r8 Z. ^4 ?& @0 i
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3.將麪糰倒入保鮮袋內，用擀麪杖壓平。
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1 b" T8 d5 x+ J; q5.39.217.77:88984.將保鮮袋剪開，切出比杯模大的圓形麪皮，壓入杯模內，用小刀批去邊位，用叉在底部刺出氣孔，放入焗爐用 180℃焗10分鐘，攤凉後脫模。5.39.217.77:88986 ?: k2 Z) t, O, j+ z+ q+ |
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5.將朱古力塊切碎；用小刀刮出呍呢拿籽。3 Y7 V4 z, |" c3 z1 P
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6.將鮮忌廉、呍呢拿及籽倒入鍋中用細火煮熱拌勻，熄火後倒入朱古力輕力拌勻。公仔箱論壇8 I' I; k x0 S3 g' C
" }+ I9 V1 K, z, d4 b; V, l2 w9 ytvb now,tvbnow,bttvb7.將香蕉切片，放入撻內，注入（ 6），放入雪櫃雪 30分鐘至凝固後，取出後放上紅色漿果及威化葉，再撒上糖霜即成。
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發表於 2009-12-23 05:52 AM
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