2009快將過去，仲諗緊荷包使唔使「留前鬥後」，免得玩完除夕，一月要慳住慳住？《蘋果》今日繼續送禮，請你到沙田麗豪酒店三間餐廳免費食大餐，鵝肝和牛buffet、意大利晚餐、泰越菜任點任食，等你 09年尾盡情消費無後顧之憂！公仔箱論壇3 ~9 _& M# H3 O- m3 \( j- s
' d9 ^, O' @( Y% {公仔箱論壇燒鵝肝牛柳鵝肝要趁熱吃，油甘豐腴；美國牛柳輕煎再焗，鎖緊肉汁。
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濠餐廳大啖鵝肝美牛 $371.8自助餐× 16位
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■有羊扒、牛仔腸、扇貝和鮮魷魚筒，專人即叫即燒。5.39.217.77:8898! ^7 Y7 } L2 N
5 }8 b( C) ^ v/ Z, V沙田麗豪酒店的濠餐廳，平日晚餐價約三百多元，跟其他酒店相同價錢比較，餐廳額外多了泳池邊露天位置，有專人即叫即烤串燒美食，包括燒羊扒、扇貝、鮮魷魚筒等。至於室內buffet枱，海鮮凍盤如雪場蟹腳、翡翠螺、青口，以及刺身壽司等港人至愛自然少不得。最回本菜莫過於波士頓龍蝦、澳洲和牛和法國鵝肝。推介是鵝肝牛柳，採用美國牛，只加鹽、胡椒粒，外層煎熟後放入焗爐焗熟，再配輕煎後的肥美鵝肝，簡單但夠原汁原味。要吃複雜手工，推介香燒海膽焗龍蝦，用洋葱、白菌、雜椒炒香龍蝦肉，再將蝦肉重新釀入蝦殼，將海膽放面加芝士焗，鮮味重油香。自助晚餐原價每位$338 5.39.217.77:8898. P) T6 ]- |% c8 o4 z) x! }/ g
: Z$ D, v% I, j* e$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜片和牛
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選用澳洲和牛肉眼扒，肉質煙韌多肉汁，伴蒜汁吃，濃濃惹味肉香。
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香燒海膽焗龍蝦
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龍蝦先拆肉，用洋葱、白菌等炒香，再釀入蝦殼加海膽、芝士再焗，蝦肉充滿芝士香。公仔箱論壇5 d( E( j9 S! a% {! u
5 i) {1 Q6 T& j8 y# g5.39.217.77:8898野菌龍蝦凍批" V& `' B6 N- q% M/ x1 u
]4 j" r' X: e8 n; n9 S- n龍蝦、蜆肉混好打至起膠，再烚好、冷凍。入口彈牙有鮮味。' z1 v9 u X) ?, L* ]
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n2 L1 t$ Y- T9 D濠餐廳 (沙田大涌橋路麗豪酒店)
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河夢食大虎蝦 $283.8晚餐× 12位
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酒店地下的河夢主打泰國、越南菜任點任食。以為菜式會偏辣，實情叫中辣都還可以接受，例如虎蝦火鍋，其冬蔭功湯底少辣中酸味較突出，易入口。師傅說湯用上雞肉、豬骨、大頭蝦熬製，加上冬蔭功基本材料如香茅、藍薑、檸檬葉等。火鍋海鮮配料非常豐富，有大大隻虎蝦、魚滑、蜆、青口、蟹和美國牛肉。餐廳送出任點任食晚餐，除火鍋，推介小菜有魚翅糯米釀雞翼，先蒸好糯米，再跟泰國臘腸、蝦米釀入雞翼，再炸，咬下香口有層次感。任點任食晚餐原價每位$258
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2 Z4 i7 U$ ~5 N* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式咖喱炒蟹
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大大隻越南肉蟹啖啖肉，沾雞蛋花奶汁吊味富甘香。
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魚翅糯米釀雞翼tvb now,tvbnow,bttvb+ d4 b& S5 D) e0 h& n1 r. J7 a
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炸好的雞翼中是糯米、泰國臘腸、蝦米，慢嚐米飯便吃到淡淡魚翅味。
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% d5 _: r" V; B% E. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰越海鮮火鍋/ ^& l2 [2 B5 ~) d
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湯底是冬蔭功，有虎蝦、魚滑、蜆，酸中帶少辣，易入口暖身。
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# z) ]5 Z5 ?! i) A, A" Xtvb now,tvbnow,bttvb河夢 (沙田麗豪酒店地下)5.39.217.77:88982 o0 S; I% Z% G) s
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意廊慢嘆龍蝦晚餐 $316.8× 12位5.39.217.77:8898, l, \1 H, Q8 E8 d& v3 ?
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# d' i! u4 q8 b% j酒店地下的意廊主打意大利菜，而其送出的餐券包括一套二人晚餐，頭盤有意大利菜湯和沙律，主菜焗芝士龍蝦可選配牛柳或龍脷柳。龍蝦切半下胡椒、鹽、麪粉，煎香至金黃色，非常脆口。建議配龍脷柳可跟香草檸檬牛油汁。牛柳則可跟檸檬汁，是意大利人吃法，可吊出肉味。餐廳晚餐時間一向有 liveband伴奏，樂聲中慢慢嘆。
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% A2 t6 ^7 B( Btvb now,tvbnow,bttvb三道菜晚餐原價每位$288
+ n. T; T Z% m- B# \公仔箱論壇芝士白汁焗龍蝦配龍脷柳龍脷柳質地滑身，輕煎後跟香草檸檬牛油汁吃尤其鮮美。: W6 T" r3 e% _, `: B! X
4 I8 W8 g9 W) htvb now,tvbnow,bttvb牛油梨蘋果沙律配香煎海中蝦
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改用牛油梨代替西芹，味道較溫和，酸甜開胃。 5.39.217.77:8898! D# A$ {* V; i8 e2 p; L. r
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意大利菜湯tvb now,tvbnow,bttvb7 G1 }9 T' \/ l
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把巴馬芝士加入菜湯，再下蜆殼粉，稠而濃，蔬菜新鮮。' L4 o5 E$ e1 h9 [7 h1 W8 u) l% }
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6 j8 [* s& [0 @3 f公仔箱論壇意廊 (沙田麗豪酒店地下)公仔箱論壇# B" R4 @0 d: k. A5 R7 W
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發表於 2009-12-23 05:51 AM
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