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s: r6 a% G$ t4 V- U, {$ r材料
3 Z1 f; H8 V& p. A5.39.217.77:8898白蘿蔔 1條（去皮刨絲）、葱 2條（切粒）、茼蒿菜 1/2斤、瘦肉 1/2斤（切絲）、蝦米 1湯匙、糯米粉 300克、水 1 1/2公升、清雞湯 300毫升、鹽/胡椒粉/糖/生抽/生粉水/紹酒各適量、麻油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) d7 Z/ r/ Q6 @: J% V
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0 s z/ u6 y4 a3 u% B' @ ^7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
8 ]: m2 i0 J5 K/ z! ]1.將瘦肉、胡椒粉、糖、鹽、生抽、紹酒及麻油拌勻，再放入生粉水拌勻醃片刻。公仔箱論壇) w! i/ Z; a0 Y. I6 y
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2.起鑊加少許油，用中火將浸軟的蝦米炒香，加半份葱粒及蘿蔔絲略炒。
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3 y" A5 }' @! B3 S3.然後加糖、鹽、胡椒粉、雞湯及清水，冚蓋用中火將白蘿蔔絲煮軟後成鹹湯料。
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# o' ~1 U# s# b1 @公仔箱論壇4.糯米粉加少許清水拌勻成麪糰，用手搓成湯圓。
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/ a* L: a1 O3 f! Z- wtvb now,tvbnow,bttvb5.將瘦肉倒入鹹湯內，加生抽、鹽及胡椒粉調味，用慢火煮熟。
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8 H2 z3 G K- x! c" c5.39.217.77:88986.湯圓放入滾水用大火煮至浮起，放入鹹湯中。9 Q( P9 o2 |6 { M2 F- m
) F7 C p+ E2 q9 D" d' w8 _7.將少許葱粒及茼蒿菜放入鹹湯內灼一灼後即熄火，倒入碗內放上少許葱粒即成。
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發表於 2009-12-22 05:57 AM
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