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/ I. X2 ?; w2 Q& ^5.39.217.77:8898材料
4 {2 v& `4 c, B( j# N白蘿蔔 1條（去皮刨絲）、葱 2條（切粒）、茼蒿菜 1/2斤、瘦肉 1/2斤（切絲）、蝦米 1湯匙、糯米粉 300克、水 1 1/2公升、清雞湯 300毫升、鹽/胡椒粉/糖/生抽/生粉水/紹酒各適量、麻油 1茶匙( p( d# W: l, \+ q
4 r5 \. q! _2 S9 y: D/ O' X: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X& @& A, q, `: |: ^9 g+ |
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' q! w. w4 ~. e) ^! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb6 ?' D, Y0 ]$ K0 k6 C
1.將瘦肉、胡椒粉、糖、鹽、生抽、紹酒及麻油拌勻，再放入生粉水拌勻醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb( f" u& Z1 c0 t! z, j, o L
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2.起鑊加少許油，用中火將浸軟的蝦米炒香，加半份葱粒及蘿蔔絲略炒。公仔箱論壇. t5 W5 j0 @- h# q9 d' Y, Z
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3.然後加糖、鹽、胡椒粉、雞湯及清水，冚蓋用中火將白蘿蔔絲煮軟後成鹹湯料。5.39.217.77:8898' V& X0 w c# `! ]
7 Z% r. B2 |0 M" ~, w. O/ `/ x5.39.217.77:88984.糯米粉加少許清水拌勻成麪糰，用手搓成湯圓。
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5.將瘦肉倒入鹹湯內，加生抽、鹽及胡椒粉調味，用慢火煮熟。5.39.217.77:8898! K% V( M6 S1 d- ]
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6.湯圓放入滾水用大火煮至浮起，放入鹹湯中。公仔箱論壇4 ^, h; o1 R& [. p+ b0 ^# d8 F" x
7 j% g( q6 f z& {7.將少許葱粒及茼蒿菜放入鹹湯內灼一灼後即熄火，倒入碗內放上少許葱粒即成。$ J8 E. |, i9 e
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發表於 2009-12-22 05:57 AM
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