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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K1 F! d! g) ]
白蘿蔔 1條（去皮刨絲）、葱 2條（切粒）、茼蒿菜 1/2斤、瘦肉 1/2斤（切絲）、蝦米 1湯匙、糯米粉 300克、水 1 1/2公升、清雞湯 300毫升、鹽/胡椒粉/糖/生抽/生粉水/紹酒各適量、麻油 1茶匙公仔箱論壇& @6 o W0 N1 J9 \9 \8 ?
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做法公仔箱論壇8 \2 @. T D7 `& C2 e8 m, I2 z" J3 h
1.將瘦肉、胡椒粉、糖、鹽、生抽、紹酒及麻油拌勻，再放入生粉水拌勻醃片刻。
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2.起鑊加少許油，用中火將浸軟的蝦米炒香，加半份葱粒及蘿蔔絲略炒。) w. D( B& d% h, J* r( S
5 l2 F; _; v% E( w4 ytvb now,tvbnow,bttvb3.然後加糖、鹽、胡椒粉、雞湯及清水，冚蓋用中火將白蘿蔔絲煮軟後成鹹湯料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v! t9 K0 F* C' S
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4.糯米粉加少許清水拌勻成麪糰，用手搓成湯圓。
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4 _- H5 t1 J8 ^+ ~- M' N/ b公仔箱論壇5.將瘦肉倒入鹹湯內，加生抽、鹽及胡椒粉調味，用慢火煮熟。公仔箱論壇4 M) P6 F0 F7 K) |
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6.湯圓放入滾水用大火煮至浮起，放入鹹湯中。* u' i* k' n `7 c
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7.將少許葱粒及茼蒿菜放入鹹湯內灼一灼後即熄火，倒入碗內放上少許葱粒即成。4 g" u* ]3 P+ a# `. B* `
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發表於 2009-12-22 05:57 AM
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