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材料
- H: V; K* |4 e5.39.217.77:8898白蘿蔔 1條（去皮刨絲）、葱 2條（切粒）、茼蒿菜 1/2斤、瘦肉 1/2斤（切絲）、蝦米 1湯匙、糯米粉 300克、水 1 1/2公升、清雞湯 300毫升、鹽/胡椒粉/糖/生抽/生粉水/紹酒各適量、麻油 1茶匙
; z4 A& k# ^, w* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' [8 u# l) j/ v/ N4 f, K& o! V) D$ n公仔箱論壇做法
. S3 c9 T* V( \6 f* b公仔箱論壇1.將瘦肉、胡椒粉、糖、鹽、生抽、紹酒及麻油拌勻，再放入生粉水拌勻醃片刻。5.39.217.77:8898+ \8 x, E7 N5 Y4 t" o; Z$ B4 o/ w
" i$ E# A6 _" B/ z0 `% H2.起鑊加少許油，用中火將浸軟的蝦米炒香，加半份葱粒及蘿蔔絲略炒。
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' u: P) b A) J/ E6 c6 ~) x% v3.然後加糖、鹽、胡椒粉、雞湯及清水，冚蓋用中火將白蘿蔔絲煮軟後成鹹湯料。( Y! t, z# J6 }1 W
- v; v0 J3 z: o F3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.糯米粉加少許清水拌勻成麪糰，用手搓成湯圓。
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$ |$ p. ~; b a9 K5.將瘦肉倒入鹹湯內，加生抽、鹽及胡椒粉調味，用慢火煮熟。4 |7 g7 `2 {6 r# h: V2 z! c
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6.湯圓放入滾水用大火煮至浮起，放入鹹湯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b6 @" M& `" ?
8 B0 v6 o3 b' u d* T公仔箱論壇7.將少許葱粒及茼蒿菜放入鹹湯內灼一灼後即熄火，倒入碗內放上少許葱粒即成。5.39.217.77:88985 H$ j% a. q, f& K$ h
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發表於 2009-12-22 05:57 AM
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