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1 A+ K$ j+ V# Q8 W6 Q5.39.217.77:8898材料
8 _7 c; M, q& p, w H& P* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶子 20粒、白菌 1杯、洋葱 1隻（切絲）、牛油 87克、白酒 300毫升、麪粉 5湯匙、蛋黃 3隻、鮮忌廉 125毫升、水 300毫升、蒜頭 1粒（切茸）、鹽 1/2茶匙、糖 1/4茶匙、魚粉 1茶匙、胡椒粉少許、西芫荽少許（切碎）( r1 [* S8 `- {0 o5 c7 \" N
. _! }" ~& {. o+ N! u. e/ R: i# ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 c/ O) C z% P5 \8 M9 t
做法, l0 e) A' Z' D
1.將洗淨的帶子放入白酒中，用中火煮5分鐘，留起白酒汁。起鑊落牛油，將帶子用大火略煎至兩面金黃色後盛起。
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" Q" X+ E* u* k5 K" o. R1 V- D5.39.217.77:88982.洋葱及水放入煲，用大火煮5分鐘至腍身，加半份鹽及胡椒粉調味，將水倒起留用。
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# _/ }( ^! r' {7 u3.白菌切粒，起鑊加 29克牛油及蒜茸，放入白菌用大火炒香，倒入少許洋葱水。
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. K z+ R8 x; G/ ~7 o Ltvb now,tvbnow,bttvb4.將58克牛油用慢火煮溶，加麪粉炒成麪糰，再倒入煮帶子的白酒汁及洋葱水拌勻成白濃汁，最後加魚粉、剩餘的鹽、胡椒粉及糖拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c& q5 \( `% O) V7 o( U3 c/ V$ A
7 L; s1 k5 Y) L$ }tvb now,tvbnow,bttvb5.將蛋黃拂勻，倒入鮮忌廉拌勻後，一面拌一面倒入濃汁內，放入煲用中火略煮滾片刻，然後熄火。6.將帶子及白菌放上碟，淋上白汁，再灑上西芫荽碎即完成。 公仔箱論壇" @0 _0 R* n& L7 {4 L$ a
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發表於 2009-12-22 05:56 AM
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