 7 d; I( x8 A5 a B: P
0 |& o: ~9 \4 W/ s x s8 [$ K5 V4 L公仔箱論壇材料
! t+ I# T9 `" ^6 r$ s5.39.217.77:8898帶子 20粒、白菌 1杯、洋葱 1隻（切絲）、牛油 87克、白酒 300毫升、麪粉 5湯匙、蛋黃 3隻、鮮忌廉 125毫升、水 300毫升、蒜頭 1粒（切茸）、鹽 1/2茶匙、糖 1/4茶匙、魚粉 1茶匙、胡椒粉少許、西芫荽少許（切碎）
& z6 ?+ P V1 T# {5 b1 J& o: ~7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s' o% x" N2 @8 v0 |$ c
( K0 ^$ j+ _6 r4 q做法tvb now,tvbnow,bttvb/ w- I5 @* ]/ c. d
1.將洗淨的帶子放入白酒中，用中火煮5分鐘，留起白酒汁。起鑊落牛油，將帶子用大火略煎至兩面金黃色後盛起。公仔箱論壇/ z4 S# p+ ~( u& T3 a! f
5.39.217.77:8898! h9 v% E" P5 o" Q5 O; J
2.洋葱及水放入煲，用大火煮5分鐘至腍身，加半份鹽及胡椒粉調味，將水倒起留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p: }" ^$ j, [' I+ c9 L$ v
D! A0 W/ M8 D9 w6 R( G1 V5.39.217.77:88983.白菌切粒，起鑊加 29克牛油及蒜茸，放入白菌用大火炒香，倒入少許洋葱水。
) z: L9 H( v5 {6 g( z$ y: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- j& Z; F! {/ Q' v2 o: d4.將58克牛油用慢火煮溶，加麪粉炒成麪糰，再倒入煮帶子的白酒汁及洋葱水拌勻成白濃汁，最後加魚粉、剩餘的鹽、胡椒粉及糖拌勻。- `. e/ _) j" A
公仔箱論壇6 z1 d0 Z3 d" X$ B6 _- Z
5.將蛋黃拂勻，倒入鮮忌廉拌勻後，一面拌一面倒入濃汁內，放入煲用中火略煮滾片刻，然後熄火。6.將帶子及白菌放上碟，淋上白汁，再灑上西芫荽碎即完成。
" g7 j- ^6 U- z5 X公仔箱論壇 |
發表於 2009-12-22 05:56 AM
| 