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材料
( x. H" f3 z% v8 |& [4 Z c/ {; ftvb now,tvbnow,bttvb中型魷魚 1隻、青豆 2湯匙、鹹蛋黃 8隻、生粉少許、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/4茶匙
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1.將洗淨的魷魚切開，保留魷魚筒，用手將皮撕走，用鹽及胡椒粉塗抹全身，再在魷魚筒內灑上少許生粉。
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2.將鹹蛋黃用手按壓一下，然後與青豆一同塞入魷魚肚內，壓緊後，用竹籤封口。5.39.217.77:8898% X. J4 A: s, N+ n8 b% K3 d' e
; S/ h1 G7 l% @% g* b" {3.將魷魚放入鑊，用大火隔水蒸 15分鐘。4.取出魷魚攤凉，切片後即可上碟。 5.39.217.77:88984 i; s+ X% |& C. f) p! J& |* R! e
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發表於 2009-12-22 05:55 AM
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