
+ {: U w0 e" \0 r7 f公仔箱論壇
' E0 b2 K: d) G+ \& p5.39.217.77:8898材料
. U6 c/ _/ K7 w- }- Qtvb now,tvbnow,bttvb牛柳 2磅、煙肉粒 4安士、洋葱 1隻(切粒)、白菌 200克、牛油 35克、蒜頭 4粒(切茸)、麪粉 2湯匙、紅酒 300毫升、水250毫升、百里香 1條、馬郁蘭 2條、番荽 3條、月桂葉 2片、胡荽粉 1/2茶匙、茄膏 3湯匙、鹽 12茶匙、糖 1 1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、西芫荽少許(切碎)6 N1 A( i# t: v% {, U0 O4 ~
7 @" f* g6 h' E公仔箱論壇
8 g* K: n+ t5 X2 p/ v% n5.39.217.77:8898
5 J9 Y2 j/ T I
i0 _+ h! u" t% d. gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb3 X( a/ j9 H* Q3 g4 u
1.將牛柳切成1吋丁粒。tvb now,tvbnow,bttvb" U" V4 J3 r) h' Q
( f& W, f5 A1 l S2.起鑊下少許牛油,用大火爆香牛柳粒,再加少許牛油、蒜茸及麪粉攪勻,再將紅酒逐少倒入,再倒入水、月桂葉、馬郁蘭、番荽、百里香及胡荽粉,用慢火燜20分鐘,然後取走月桂葉。公仔箱論壇7 u/ c& L' s& Y# S, h# c9 U% k9 ]' e
1 q( c8 O( `3 z) k1 [7 t/ u7 m
3.將煲燒熱,加牛油及煙肉粒用大火爆香,然後加洋葱及白菌略炒至軟身後,再加茄膏、糖、鹽、胡椒粉調味拌勻,倒入已燜好的牛柳中再燜 5分鐘上碟,灑上西芫荽碎做裝飾即成。
3 c9 m0 L0 l$ Z- B5.39.217.77:8898
0 F, ~4 ]/ I' Q- z4 A" B/ Utvb now,tvbnow,bttvb煮餸應選果味較濃郁的紅酒或年份較舊的酒,餸菜會更富酒香。
0 x# ?* G. H- l5.39.217.77:8898 |