尖沙嘴新場 K11內的 Hama日本料理,賣的十四代酒未來屬純米大吟釀,日本半年只產2,000支,比起月產幾千的酒,絕對是極罕,只有少數高級食肆才有酒蹤。由於酒質清爽順滑易入口,配魚生壽司,最能提升食物鮮味。配靚酒的浜季節極上刺身拼盤,老闆嚴選每日飛機直送當造食材,每客8款,龍蝦、吞拿魚腩、北海道或加拿大海膽、葡萄蝦等,比牡丹蝦矜費幾倍的葡萄蝦,鮮甜爽口,市面少有。1 R+ {! A. b: h; q4 Z$ ]1 D d) {
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Hama (尖沙嘴河內道商場 221舖 )
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■浜季節極上刺身拼盤$650、十四代酒未來$350 |