[中式食譜] 鵝肝和牛炒飯

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+ N: V* Q9 L% c1 ?! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
' G- q/ ]; x5 v) I8 J- G+ r5.39.217.77:8898和牛 75克（切粒）、鵝肝 75克、炸崧子 38克、唐芹粒少許、白飯 150克、甘笋粒少許、芥蘭粒38克、蛋 1隻、牛油 1湯匙鵝肝
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醃料
- S, P+ i( G  O; g9 Q# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玫瑰露酒 20毫升、迷迭香少許、薑 2片、葱 2條、乾葱 1粒（切碎）和牛醃料：鮮醬油 1茶匙、雞粉1/2茶匙、黑椒碎少許tvb now,tvbnow,bttvb- S# z& j# C* I# \) t) {* K& z
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做法5.39.217.77:8898* l: T* ~. F3 E, R9 X4 _3 {9 ?; S9 m
1.將鵝肝加醃料醃10分鐘，然後切粒，下油鑊煎至金黃盛起。3 B  ]; I+ h1 y6 o
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2.將甘笋粒及芥蘭粒汆水後盛起。
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7 T6 v; L( R1 ntvb now,tvbnow,bttvb3.將鮮醬油、雞粉及黑椒碎拌勻，加和牛醃片刻。
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4.燒熱鑊下牛油，將和牛炒至七成熟盛起。
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* N- }& O& l7 j6 q公仔箱論壇5.燒熱鑊下油，加雞蛋炒至七成熟，下白飯炒散，加甘笋粒、芥蘭粒、鵝肝、和牛、唐芹粒炒勻上碟，最後撒上炸崧子即成。
( {  f9 \4 @4 B2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( z- g, U0 k% p( Z5 Ntvb now,tvbnow,bttvb炒飯時先下蛋漿炒至七成熟才下白飯，可避免炒飯黐鑊。