[中式食譜] 鵝肝和牛炒飯

nt1972

       
( M3 L/ T+ ^' }/ E6 s7 m+ d, {" p5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |  y7 @2 n6 g4 m. _0 o
材料
1 w. V/ K! ^2 H3 R" D) A9 v  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和牛 75克（切粒）、鵝肝 75克、炸崧子 38克、唐芹粒少許、白飯 150克、甘笋粒少許、芥蘭粒38克、蛋 1隻、牛油 1湯匙鵝肝" g4 n3 Z7 P& K! W/ E" D

) c, V2 l6 x/ J% h5.39.217.77:8898醃料tvb now,tvbnow,bttvb% v5 L# r7 ~. d( P& h
玫瑰露酒 20毫升、迷迭香少許、薑 2片、葱 2條、乾葱 1粒（切碎）和牛醃料：鮮醬油 1茶匙、雞粉1/2茶匙、黑椒碎少許
, v# A. ~& S0 x8 Z( L$ @# m
# w% L% @: ]0 S7 J3 W5 E8 ?- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 R" c! x; k3 J9 S1 X0 I' T. s做法4 N+ f" p# q" h+ h
1.將鵝肝加醃料醃10分鐘，然後切粒，下油鑊煎至金黃盛起。5 j0 D( S: a0 @8 k
5.39.217.77:88982 n! a& b# s. M/ A
2.將甘笋粒及芥蘭粒汆水後盛起。
$ W* b+ I! ]4 ?tvb now,tvbnow,bttvb, O, u! e* `' b" X6 W: ~
3.將鮮醬油、雞粉及黑椒碎拌勻，加和牛醃片刻。6 T# b8 e1 Z9 b  n
公仔箱論壇7 f6 {* U# {: @' D) Q1 {3 h% x% E
4.燒熱鑊下牛油，將和牛炒至七成熟盛起。
0 x5 T) p8 G1 \. r1 g' H% m$ Ktvb now,tvbnow,bttvb
& l* k: T& Z( P5.燒熱鑊下油，加雞蛋炒至七成熟，下白飯炒散，加甘笋粒、芥蘭粒、鵝肝、和牛、唐芹粒炒勻上碟，最後撒上炸崧子即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S9 v( X, M! u$ ^6 q

% k, b2 h& h1 w公仔箱論壇
, m5 D0 T+ w+ e- Ztvb now,tvbnow,bttvb貼士5.39.217.77:8898% r9 D( U5 j8 p- t
炒飯時先下蛋漿炒至七成熟才下白飯，可避免炒飯黐鑊。