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6 e' b, v8 ^$ x4 G材料
3 m. U5 V( @* ~7 \; P5.39.217.77:8898煙鴨胸 300克、蛋漿適量、生粉少許、蜜糖適量、鮮中蝦 225克、千絲酥適量、本地鵝肝 75克鵝肝
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醃料
$ c! N3 Z" A+ b9 B( a. D玫瑰露酒 20毫升、迷迭香少許、薑 2片、葱 2條、乾葱 1粒（切碎）
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( K2 }2 ~) w# _: M* g8 Z- [& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77:8898. F5 \" S" u0 _! m8 K6 `
1.將煙鴨胸蘸上蛋漿和生粉，放入80℃滾油中炸至黃金色，盛起切片，再掃上蜜糖。
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2.鮮中蝦去殼留尾，去腸，在背部略切開。
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; I. \, m1 e- M3 L0 {- r) }( @1 }3.將鵝肝加入醃料醃10分鐘，切條，下油鑊煎至金黃色盛起。/ [2 [1 z4 ]3 \ a
6 a1 D( A0 I6 T5 F6 I! p' x4.將鵝肝夾入蝦背中，包上千絲酥，放入約 50℃的熱油中炸 2分鐘，撈起瀝乾油上碟，伴上（ 1）即成。
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發表於 2009-12-18 12:16 PM
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