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材料% A+ {. n& Y8 P' x3 v6 B1 n
煙鴨胸 300克、蛋漿適量、生粉少許、蜜糖適量、鮮中蝦 225克、千絲酥適量、本地鵝肝 75克鵝肝tvb now,tvbnow,bttvb% y" u5 E# p! `; j! L! X& S
* f# U6 T$ {# t O; Q公仔箱論壇醃料
+ x! c$ S* b# F. v: ctvb now,tvbnow,bttvb玫瑰露酒 20毫升、迷迭香少許、薑 2片、葱 2條、乾葱 1粒（切碎）* [% d. i5 f% c" W
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: o% K4 s, N4 k; \8 z/ N做法6 P# H5 k Q) q; G
1.將煙鴨胸蘸上蛋漿和生粉，放入80℃滾油中炸至黃金色，盛起切片，再掃上蜜糖。公仔箱論壇4 x# h5 S2 i) I5 o. P
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2.鮮中蝦去殼留尾，去腸，在背部略切開。
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$ G' U1 `; @/ f* G9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將鵝肝加入醃料醃10分鐘，切條，下油鑊煎至金黃色盛起。
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; L- g& U0 ~6 R2 g$ e7 {. E公仔箱論壇4.將鵝肝夾入蝦背中，包上千絲酥，放入約 50℃的熱油中炸 2分鐘，撈起瀝乾油上碟，伴上（ 1）即成。
7 M+ _' F3 k' _! B% K5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n) @# U8 R' K
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發表於 2009-12-18 12:16 PM
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