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/ d( G( ]# R7 h% N% C材料
5 T/ t5 K' ~, d" H3 s% M' X煙鴨胸 300克、蛋漿適量、生粉少許、蜜糖適量、鮮中蝦 225克、千絲酥適量、本地鵝肝 75克鵝肝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o0 Q. d9 T2 r5 ?
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醃料$ a- M/ A: j' k4 Q2 b
玫瑰露酒 20毫升、迷迭香少許、薑 2片、葱 2條、乾葱 1粒（切碎）( N$ e3 r0 p1 K# k; B
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做法
7 P! n. ?& P. f9 t2 d9 U) e公仔箱論壇1.將煙鴨胸蘸上蛋漿和生粉，放入80℃滾油中炸至黃金色，盛起切片，再掃上蜜糖。
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2.鮮中蝦去殼留尾，去腸，在背部略切開。
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3.將鵝肝加入醃料醃10分鐘，切條，下油鑊煎至金黃色盛起。1 b7 S" I7 B6 _- Y
0 r9 g+ K9 P3 C9 c4.將鵝肝夾入蝦背中，包上千絲酥，放入約 50℃的熱油中炸 2分鐘，撈起瀝乾油上碟，伴上（ 1）即成。5.39.217.77:8898; B* M/ a1 L$ Y# S4 ^: i
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發表於 2009-12-18 12:16 PM
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