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煙鴨胸 300克、蛋漿適量、生粉少許、蜜糖適量、鮮中蝦 225克、千絲酥適量、本地鵝肝 75克鵝肝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y7 H9 f" V z& L0 _
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醃料
" x$ [: {0 v! z. s5.39.217.77:8898玫瑰露酒 20毫升、迷迭香少許、薑 2片、葱 2條、乾葱 1粒（切碎）
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做法3 o* |; h* O5 c1 E! Q/ O$ O: B% W
1.將煙鴨胸蘸上蛋漿和生粉，放入80℃滾油中炸至黃金色，盛起切片，再掃上蜜糖。
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( V/ o5 i6 @/ r9 ^& Ltvb now,tvbnow,bttvb2.鮮中蝦去殼留尾，去腸，在背部略切開。
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0 F E! W. b" \( f- d9 o5 J5 s3.將鵝肝加入醃料醃10分鐘，切條，下油鑊煎至金黃色盛起。
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' q6 m* O9 ]5 v6 P0 g3 Z1 k9 z公仔箱論壇4.將鵝肝夾入蝦背中，包上千絲酥，放入約 50℃的熱油中炸 2分鐘，撈起瀝乾油上碟，伴上（ 1）即成。
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發表於 2009-12-18 12:16 PM
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