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材料 公仔箱論壇; N( N% F; K2 E3 R2 h( ~
雞 1/2隻、層餅適量、醋 150毫升、麥芽糖 75克、紹酒 38毫升、水 500毫升、本地鵝肝 300克 鵝肝醃料：玫瑰露酒 20毫升、迷迭香少許、薑 2片、葱 2條、乾葱 1粒（切碎）
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1 _* k4 E: r' R- Q7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" G; U6 c& M9 Q/ J( @1 f* ?! m
做法
* }9 e' L* @: q0 I: R) rtvb now,tvbnow,bttvb1.將醋、麥芽糖、紹酒及水拌勻。: A* t3 K, S1 s3 h- J7 B9 U5 O
/ x; U V& N& Z! D* v6 a( }# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾適量水，淋上雞皮，瀝乾後塗上（ 1），吊起風乾2小時。
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3.開大火燒熱油至 60℃，轉細火，將滾油不斷淋上雞身約 10分鐘至雞熟，然後起出雞片。
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+ p& H9 a/ r" u# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鵝肝加醃料醃10分鐘，然後切片，再下油鑊煎至金黃色盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G, r4 p3 i, N9 m' D; a% } U
! n( b. Z8 U; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將鵝肝和雞片夾入層餅後即可上碟。7 f6 W9 d) e3 j
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發表於 2009-12-18 12:15 PM
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