[藥膳] 暖身當歸羊肉湯

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材料tvb now,tvbnow,bttvb/ m& G$ F& N8 v3 {: L
當歸 1両、生薑 5片、羊肉 1斤、鹽 1茶匙
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7 h5 ?* Y7 a7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( T/ P) b; F" E, w
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做法. S# c' a# a( ?; G2 U8 u8 {! k
1.將當歸放入鑊隔水蒸 15分鐘至軟身，然後切片。
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$ C0 O( d9 q3 f" V+ \5 F# v1 w6 ptvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾一鍋水，放入1片薑，加羊肉汆水，然後盛起瀝乾水。tvb now,tvbnow,bttvb3 h$ i3 ^8 f/ W) K. z( C
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3.另燒熱鑊，放入羊肉乾煎片刻，然後氽水洗淨就可減去羶味。% K( R) L) k+ M. y0 Y9 T

4 `/ Y& U& U9 S0 ltvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱一鍋水，放入剩餘薑片、當歸及羊肉，用大火煮滾，然後轉細火煮 2小時至羊肉熟爛，加鹽調味即可。$ X, {8 l8 r- V9 z
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當歸不是女性專利補品，男士都適合，因它含有葉酸、氨基酸、鉀及多種維他命，具有活血之效。
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