[藥膳] 暖身當歸羊肉湯

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材料
% y( {3 E: o9 n$ q. ntvb now,tvbnow,bttvb當歸 1両、生薑 5片、羊肉 1斤、鹽 1茶匙
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6 O( V7 Z1 {- R& {. N; p) utvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77:8898! X( Q, N( a- k9 ~
1.將當歸放入鑊隔水蒸 15分鐘至軟身，然後切片。公仔箱論壇% A' W  \* s& S) g
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2.燒滾一鍋水，放入1片薑，加羊肉汆水，然後盛起瀝乾水。
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/ ^; k- V, q+ h5 A& x2 F2 C5.39.217.77:88983.另燒熱鑊，放入羊肉乾煎片刻，然後氽水洗淨就可減去羶味。2 U: E4 D0 D) i. s0 E, E& ?
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4.燒熱一鍋水，放入剩餘薑片、當歸及羊肉，用大火煮滾，然後轉細火煮 2小時至羊肉熟爛，加鹽調味即可。
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當歸不是女性專利補品，男士都適合，因它含有葉酸、氨基酸、鉀及多種維他命，具有活血之效。
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