[中式食譜] 黃精淮山暖雞鍋

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材料公仔箱論壇: }0 a. k2 O- q
黃精/杞子各 5錢、淮山 2両、嘉美雞 1隻（切件）、薑 5片、葡萄籽油 3湯匙、葱 1棵（切段）、冰糖少許7 A7 v. i6 F, x  g- _& h

+ b8 J2 o$ r9 ]8 w醃料
0 b0 M3 A/ P# G/ Q- ~- T生抽 3湯匙、糖 1湯匙、米酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! A" e! m& i, d1 h2 u9 R2 k! @" D
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# n3 u2 P, x* Y% C: Ftvb now,tvbnow,bttvb做法
, G- P) M1 T; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞件加醃料拌勻醃 30分鐘。公仔箱論壇, e9 ^5 r' _' |( l
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2.鍋中加 3碗水，放入 3片薑、黃精、杞子及淮山煮滾，轉細火煮 30分鐘成湯汁。
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3.燒熱鑊加葡萄籽油，爆香2片薑，加入雞件用中大火炒至金黃，然後盛起瀝乾油。) u% b8 O; {6 p* ]  T

& U: Z& b- V( V3 E8 p4 x5.39.217.77:88984.將冰糖及雞件放入湯汁內，用中小火燜 30分鐘，面撒葱段即可。
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黃精有補中益氣、潤心肺及強筋骨的作用，能治肺燥咳嗽。
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