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黃精/杞子各 5錢、淮山 2両、嘉美雞 1隻（切件）、薑 5片、葡萄籽油 3湯匙、葱 1棵（切段）、冰糖少許" r2 L8 B) X; G5 Y% p
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醃料
1 B" y9 w4 H" \+ C2 o% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 3湯匙、糖 1湯匙、米酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙
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1.雞件加醃料拌勻醃 30分鐘。) O) V& X G- F3 B ^
. {9 x2 n* X3 X& ~9 I u7 N5 @tvb now,tvbnow,bttvb2.鍋中加 3碗水，放入 3片薑、黃精、杞子及淮山煮滾，轉細火煮 30分鐘成湯汁。
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3.燒熱鑊加葡萄籽油，爆香2片薑，加入雞件用中大火炒至金黃，然後盛起瀝乾油。公仔箱論壇3 R" `. t0 g+ @" l5 L% h
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4.將冰糖及雞件放入湯汁內，用中小火燜 30分鐘，面撒葱段即可。! U% j3 Y/ @( n/ ?( [
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0 j7 l/ R& K, r7 G黃精有補中益氣、潤心肺及強筋骨的作用，能治肺燥咳嗽。
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發表於 2009-12-17 02:20 PM
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