[中式食譜] 黃精淮山暖雞鍋

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黃精/杞子各 5錢、淮山 2両、嘉美雞 1隻（切件）、薑 5片、葡萄籽油 3湯匙、葱 1棵（切段）、冰糖少許
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb6 e! y2 ]. s8 T8 F. r) W2 }
生抽 3湯匙、糖 1湯匙、米酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙5.39.217.77:88987 t& l  _+ C" ^+ [5 _9 g
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, q: K6 @  p, a1 l$ J. Ktvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇) ~9 |. p) Y8 b' G
1.雞件加醃料拌勻醃 30分鐘。
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* s6 ^% B9 U* }% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中加 3碗水，放入 3片薑、黃精、杞子及淮山煮滾，轉細火煮 30分鐘成湯汁。公仔箱論壇- l4 E; {; a4 i2 l# n
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3.燒熱鑊加葡萄籽油，爆香2片薑，加入雞件用中大火炒至金黃，然後盛起瀝乾油。
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; ~) L  H, t# g8 M& F* z- J7 X+ Ftvb now,tvbnow,bttvb4.將冰糖及雞件放入湯汁內，用中小火燜 30分鐘，面撒葱段即可。5.39.217.77:8898+ j' P7 z+ f# T, N; \% `  z
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黃精有補中益氣、潤心肺及強筋骨的作用，能治肺燥咳嗽。
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