[中式食譜] 黃精淮山暖雞鍋

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材料
- k" _- G% ^+ F9 W/ u4 d+ Btvb now,tvbnow,bttvb黃精/杞子各 5錢、淮山 2両、嘉美雞 1隻（切件）、薑 5片、葡萄籽油 3湯匙、葱 1棵（切段）、冰糖少許! A  e; Z, p! ?2 o* w" b

  P6 @1 c9 m( L( a/ X1 I5.39.217.77:8898醃料
7 `2 N" |. V7 I0 W8 U8 u5.39.217.77:8898生抽 3湯匙、糖 1湯匙、米酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I1 Z, S1 C- W& H5 m' d4 `

9 d8 t6 r4 p4 m' }公仔箱論壇0 A& R* x6 z3 E1 F4 ?" _5 x. r

7 F; A+ S/ ]4 {- U1 ?" d做法) ^" a$ \; k* g9 X: p- e: Y
1.雞件加醃料拌勻醃 30分鐘。
8 B( E6 ~8 x3 V6 {公仔箱論壇5.39.217.77:8898/ t' Y5 g' N8 B, Y1 `+ h/ ~1 z
2.鍋中加 3碗水，放入 3片薑、黃精、杞子及淮山煮滾，轉細火煮 30分鐘成湯汁。
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+ H, ]- I2 ]! m3 c' U! `: N' q, Y5.39.217.77:88983.燒熱鑊加葡萄籽油，爆香2片薑，加入雞件用中大火炒至金黃，然後盛起瀝乾油。公仔箱論壇6 {, h- n) p3 A
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4.將冰糖及雞件放入湯汁內，用中小火燜 30分鐘，面撒葱段即可。
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黃精有補中益氣、潤心肺及強筋骨的作用，能治肺燥咳嗽。
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