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! Y$ j: @9 _! m/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
) \6 F7 o9 m6 Z5 o+ ]! @5 B* j4 u公仔箱論壇牛仔肉 3塊、青椒 1/4個（切角）、黃椒 1/4個（切角）、番茄膏 1茶匙、紅酒 5湯匙、葡萄籽油 3湯匙
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醃料5.39.217.77:8898( e+ R3 a j& O, F& J
生抽 1湯匙、胡椒粉適量、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙芡汁：生抽 2湯匙、水 5湯匙、生粉 2茶匙、糖 2茶匙4 o! h, T- r4 d. y
8 r D* P. Y* g; g: J9 C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i7 S5 d4 m& D, {. V" `7 p! B8 e
做法
# v9 ^( |# m X+ w6 H9 A公仔箱論壇1.牛仔肉加生抽、糖、生粉及胡椒粉醃 30分鐘。- y5 m# ^% S0 T& Q
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2.將生抽、水、生粉及糖拌勻成芡汁料。- ?* s8 {6 B! [7 ~; S
; w* g: J/ X. u6 }" F& ptvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊加2湯匙葡萄籽油，放入牛仔肉用中火煎熟後上碟。
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4 N% u' {( C+ x$ [2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊加 1湯匙葡萄籽油，用中火爆香番茄膏，加入黃椒及青椒用中火炒約 1分鐘，拌入（2）煮至稠身，熄火後拌入紅酒，淋在牛仔肉上即成。( h$ \% F& a b0 d6 i" ]
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, m Q- L5 W. z1 v* p煮好芡汁最後才加紅酒拌勻，目的是想令汁料有酒香，因紅酒有溫陽補血功效，調理體質及改善膚質，更能暖胃和溫。
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發表於 2009-12-17 02:17 PM
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