 公仔箱論壇( P& Q p. y0 n9 k( g
3 J0 j G; i: ?2 G4 vtvb now,tvbnow,bttvb材料
: \' |" U( S; u5 C/ V& O% M! W牛仔肉 3塊、青椒 1/4個（切角）、黃椒 1/4個（切角）、番茄膏 1茶匙、紅酒 5湯匙、葡萄籽油 3湯匙* T9 M* K# H @" S, T
, y9 a4 X9 o0 D& G& Q. I- l公仔箱論壇醃料tvb now,tvbnow,bttvb+ _4 k, Y: _; O( r% l2 L
生抽 1湯匙、胡椒粉適量、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙芡汁：生抽 2湯匙、水 5湯匙、生粉 2茶匙、糖 2茶匙
1 C. i7 O4 G/ q, w" E' }) G2 stvb now,tvbnow,bttvb
) {* D9 E% }; a' i9 u2 }0 n, D) ]tvb now,tvbnow,bttvb$ T6 P. b1 n. q3 }5 ?3 g
做法
6 N, S6 d% V* w* e2 }/ {# ~% x5.39.217.77:88981.牛仔肉加生抽、糖、生粉及胡椒粉醃 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" I7 o' A: Q$ {' i! B4 \6 q/ ^" l q
0 d" v- j! D4 N$ Qtvb now,tvbnow,bttvb2.將生抽、水、生粉及糖拌勻成芡汁料。
% m3 u1 p) U. q0 ~
9 I% g# E9 m% r c% c, E3.燒熱鑊加2湯匙葡萄籽油，放入牛仔肉用中火煎熟後上碟。
! m* A+ |" L( n$ U6 w5 K5.39.217.77:8898
8 s9 ~6 D0 M( q; Y M1 W4.燒熱鑊加 1湯匙葡萄籽油，用中火爆香番茄膏，加入黃椒及青椒用中火炒約 1分鐘，拌入（2）煮至稠身，熄火後拌入紅酒，淋在牛仔肉上即成。tvb now,tvbnow,bttvb; p) T; E+ j. H% |
5.39.217.77:8898) V2 F0 |4 O# z
 tvb now,tvbnow,bttvb9 \4 \7 g3 p2 H5 [" s) |
9 ^/ T- R4 G* Ztvb now,tvbnow,bttvb
$ l/ f S8 ^, a' h" k1 t. S$ Z0 h6 q公仔箱論壇
9 m. T9 j3 U4 G! y7 ~/ E8 X5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898' U' E1 E, C4 v: i' z% G: z! ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R# h( H* F" X6 P8 A* b0 x
 公仔箱論壇, v7 {' w1 M x
8 y2 `& S$ [3 J- Y
煮好芡汁最後才加紅酒拌勻，目的是想令汁料有酒香，因紅酒有溫陽補血功效，調理體質及改善膚質，更能暖胃和溫。
7 D7 Z5 r3 J5 D5 D8 P4 x: z, L$ N5.39.217.77:8898 |
發表於 2009-12-17 02:17 PM
| 