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% v. x5 w" p, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
! }2 I+ @3 ]0 f( E7 n. S, j牛仔肉 3塊、青椒 1/4個（切角）、黃椒 1/4個（切角）、番茄膏 1茶匙、紅酒 5湯匙、葡萄籽油 3湯匙
- g- A$ Y; \$ A. |$ B" Y% vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q$ P, G1 Z `! I3 Y$ G
醃料5.39.217.77:8898# l* x7 Q) ?: |; h. z) y
生抽 1湯匙、胡椒粉適量、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙芡汁：生抽 2湯匙、水 5湯匙、生粉 2茶匙、糖 2茶匙7 w, [# L! O) q6 _
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做法
# \! u* p) q4 H9 P& j8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛仔肉加生抽、糖、生粉及胡椒粉醃 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D; U# { C6 A i% ^0 d- x
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2.將生抽、水、生粉及糖拌勻成芡汁料。) s" a# O# U: C0 r1 F, E
+ J4 T, i+ p$ p; `6 i' k0 ~3.燒熱鑊加2湯匙葡萄籽油，放入牛仔肉用中火煎熟後上碟。
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, m) [" b+ R7 T* V5 S# G0 D5 O5.39.217.77:88984.燒熱鑊加 1湯匙葡萄籽油，用中火爆香番茄膏，加入黃椒及青椒用中火炒約 1分鐘，拌入（2）煮至稠身，熄火後拌入紅酒，淋在牛仔肉上即成。5.39.217.77:8898# \) ^0 W: J8 o6 ^9 k
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煮好芡汁最後才加紅酒拌勻，目的是想令汁料有酒香，因紅酒有溫陽補血功效，調理體質及改善膚質，更能暖胃和溫。' a) h9 V7 E2 M% e" I8 z
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發表於 2009-12-17 02:17 PM
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