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# R9 H% D! g. T公仔箱論壇材料
$ ~; R5 B! x( L5 ?3 \0 z. ?5.39.217.77:8898牛仔肉 3塊、青椒 1/4個（切角）、黃椒 1/4個（切角）、番茄膏 1茶匙、紅酒 5湯匙、葡萄籽油 3湯匙
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) _. V$ [1 k4 p9 z" l! C醃料1 x$ C9 M9 \, ~) x
生抽 1湯匙、胡椒粉適量、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙芡汁：生抽 2湯匙、水 5湯匙、生粉 2茶匙、糖 2茶匙公仔箱論壇- U% {, D. l& z1 A( p* ]- J
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做法
% m# P1 P" W& C" V; c: B1.牛仔肉加生抽、糖、生粉及胡椒粉醃 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S# `! m. @0 N- {9 Q3 s8 r% M
( U) `9 p0 X* D6 U& D公仔箱論壇2.將生抽、水、生粉及糖拌勻成芡汁料。5.39.217.77:88984 m. l( e$ C" a) k! Z+ G6 u
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3.燒熱鑊加2湯匙葡萄籽油，放入牛仔肉用中火煎熟後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b5 R c2 a, n
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4.燒熱鑊加 1湯匙葡萄籽油，用中火爆香番茄膏，加入黃椒及青椒用中火炒約 1分鐘，拌入（2）煮至稠身，熄火後拌入紅酒，淋在牛仔肉上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U- h# P6 d; v; B' M5 o
9 {% g$ U, Y6 t( @# l3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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煮好芡汁最後才加紅酒拌勻，目的是想令汁料有酒香，因紅酒有溫陽補血功效，調理體質及改善膚質，更能暖胃和溫。5.39.217.77:8898' E5 D% T3 ?0 z' d
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發表於 2009-12-17 02:17 PM
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