尖嘴河內道大型商場 K11今日正式開幕！聲稱為全球首個購物藝術館的K11，場內藝術品多，更有多個國際品牌和特色食肆首次進駐。跑進日式鐵板燒爐端燒店，點解要經過小超市？就是讓你自主揀心水靚餸交畀師傅炮製囉！% S" ~' Z/ ` B- X; X9 h( A
( {$ m/ J7 x6 b, j' h3 @8 n" P& C自己揀餸 拍攝當天小超市返的帆立貝超巨型，有如 Paris雙掌般大，鱈場蟹腳更長如前手臂！
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+ R6 i# f5 n7 |* {tvb now,tvbnow,bttvb和式海鮮檔吋厚手掌大帆立貝tvb now,tvbnow,bttvb. R% x2 J o2 @: R: {7 s$ V
首次在港設店的日式鐵板燒爐端燒AKU，甫入店即見小型超市，售賣蔬果及海鮮肉食，大多是日本空運抵港的新鮮貨，巨型北海道帆立貝、神戶和牛扒等，色澤度新鮮度都是靚貨，食客揀滿一籃，並非帶回家煮，而是交予師傅作鐵板燒或爐端燒，又或坐定定之後，鐵板枱和爐端燒枱前也有大堆海鮮和食材揀，指一下，師傅就會即席烹調，有點像我們在西貢海鮮檔揀啱海鮮交予酒家煮，日式食肆可自選心水食材絕對少見。店舖有四張容得下十多人的鐵板枱、兩張十多個位的爐端枱兼刺身吧，嗜海鮮者最開心，鹽燒鱈場蟹腳隻隻長若前臂，簡單以海鹽調味已極鮮甜！5.39.217.77:88980 h' z: w/ \0 A0 Y% x9 D6 Q
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日本帆立貝$138/隻5.39.217.77:8898, ]* u% g) {: r# u' I# |* I
5 S, k: T7 j, z$ H( Y, D1 L北海道珍寶帆立貝每隻比手掌還要大，粒粒肉都成吋厚，燒好後加清酒及上湯煮成的汁，肉甜又爽口！
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長杖傳菜
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師傅將烹調後的食物，以訂製 8呎長飯杖送到客人面前。
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6 N2 x l% M1 z- [0 E2 S公仔箱論壇鹽燒鱈場蟹腳
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. d1 \* [- ]) P4 q/ o% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$238一客得兩三隻蟹腳似乎不夠多，但隻隻如前手臂般長，去殼後更啖啖肉！
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+ N$ }# C& F# ~- w5 P, S鹽燒神戶牛肋筋$300TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]8 U) [3 q' i6 m
( ^& G2 h) g: @" _取和牛肉眼扒底的筋位，師傅話每隻神戶和牛約有 12條肋筋，一客三條夠足料，燒後肉質軟腍兼具油香。 : V' k5 F7 C/ @& i d: u T7 c: i; w
: W" P, ?6 m! v$ }! J u0 n# K9 utvb now,tvbnow,bttvb大蝦皇卷$198
" `. t) |0 K; u9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % g E9 V( U8 c' d
8吋長大海蝦以天婦羅做法先炸再配蔬菜做成反卷。吃時蘸沙律芒果醬，香口爽脆，味道複雜有層次。
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+ a9 a) i% j) i. H9 Y6 u9 P新場搵食銀座珍豚美人首插旗
' _5 w& M, l; P) _ D+ v) X: {在日本已有 82年歷史的著名吉列豬扒店銀座梅林亦首次進駐香港。銀座梅林首設於東京銀座，其標記「珍豚美人」極為經典，據說吉列醬汁就是其 1927年以香料、鮮果和蔬菜首創。餐廳賣點是採用極品黑豚肉、自家研製麪包糠等靚食材烹調。招牌菜有吉列豬扒和豬扒三文治。tvb now,tvbnow,bttvb! F# T" P. D+ P8 L, O
) d2 S: _7 h7 I3 O7 ^# r5 U! t5.39.217.77:8898梅林豬扒三文治
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5 N& I) z: X; h4 x$ u3 t$68日本總店首創的吉列豬排三文治，一出大受市場歡迎，更掀起坊間抄作風。
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吉列豬柳定食$138公仔箱論壇' C' z, I1 V9 l$ S$ e
]4 _8 e; W5 s( c採用宮崎或鹿兒島豬柳，配招牌甜醬汁食。 公仔箱論壇9 a3 ]) @! w; |: Y2 K! |' Q
; i _% ^3 R& W5 n肚皮舞伴食絲綢大盤雞Al Pasha賣的絲綢之路菜，也就是中東菜，必試有各種串燒，以兔肉、鴕鳥肉、馬肉等食材炮製，以及極具風味的大盤雞等。餐廳裝修以中東古城為主題，每晚有熱情肚皮舞表演，恍如置身西域！
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8 _1 Q. f, ^ K% K& Etvb now,tvbnow,bttvb新疆大盤雞$98
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( `! D0 g9 C" \ i' H, }公仔箱論壇以多種香料炮製，香濃惹味！tvb now,tvbnow,bttvb& J3 o( K! Z5 F/ ?. v
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二千萬元周圍放
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「購物藝術館」內當然有不少藝術品，且全都是策劃人鄭志剛的私人珍藏，總值逾二千萬港元，於商場內任放任睇。
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商場大堂採進自然光
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2 J2 N {% o6 {; \; s5 N# j! f, h- CDeborah Butterfield（美國）以金屬做的大型雕塑《躍馬》
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# d- X, N* T. ]/ r" q, B5 y7 R李展輝（香港）《都市一隅：花》成 8.5米高
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升降機營造成瀑布效果
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K11 (尖沙嘴河內道)
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發表於 2009-12-17 02:15 PM
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發表於 2009-12-18 12:03 PM
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