[食肆地點] Art魔新場 K11 自揀手臂蟹

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尖嘴河內道大型商場 K11今日正式開幕！聲稱為全球首個購物藝術館的K11，場內藝術品多，更有多個國際品牌和特色食肆首次進駐。跑進日式鐵板燒爐端燒店，點解要經過小超市？就是讓你自主揀心水靚餸交畀師傅炮製囉！1 b+ M) z7 K" F1 {, B

7 }* N% ?" S/ E" D+ U2 atvb now,tvbnow,bttvb自己揀餸 拍攝當天小超市返的帆立貝超巨型，有如 Paris雙掌般大，鱈場蟹腳更長如前手臂！
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和式海鮮檔吋厚手掌大帆立貝
' q2 o1 U$ f; V公仔箱論壇首次在港設店的日式鐵板燒爐端燒AKU，甫入店即見小型超市，售賣蔬果及海鮮肉食，大多是日本空運抵港的新鮮貨，巨型北海道帆立貝、神戶和牛扒等，色澤度新鮮度都是靚貨，食客揀滿一籃，並非帶回家煮，而是交予師傅作鐵板燒或爐端燒，又或坐定定之後，鐵板枱和爐端燒枱前也有大堆海鮮和食材揀，指一下，師傅就會即席烹調，有點像我們在西貢海鮮檔揀啱海鮮交予酒家煮，日式食肆可自選心水食材絕對少見。店舖有四張容得下十多人的鐵板枱、兩張十多個位的爐端枱兼刺身吧，嗜海鮮者最開心，鹽燒鱈場蟹腳隻隻長若前臂，簡單以海鹽調味已極鮮甜！
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0 ~& I- Q4 |/ U4 u- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本帆立貝$138/隻公仔箱論壇/ T' R1 P: U1 _
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北海道珍寶帆立貝每隻比手掌還要大，粒粒肉都成吋厚，燒好後加清酒及上湯煮成的汁，肉甜又爽口！ $ @8 o8 N, q* H9 e3 r7 J
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長杖傳菜0 v5 n6 S5 p/ T, @$ j7 D( n

9 w, Y3 ^& i$ V- b& `5 q# C公仔箱論壇師傅將烹調後的食物，以訂製 8呎長飯杖送到客人面前。3 b$ h: W) ~+ w4 p: u
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鹽燒鱈場蟹腳
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$238一客得兩三隻蟹腳似乎不夠多，但隻隻如前手臂般長，去殼後更啖啖肉！
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! a! n- F* f! [9 w; D/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽燒神戶牛肋筋$300公仔箱論壇3 p# B  U8 j7 T

: \3 y4 Z+ p7 X2 l* |0 q5 ~取和牛肉眼扒底的筋位，師傅話每隻神戶和牛約有 12條肋筋，一客三條夠足料，燒後肉質軟腍兼具油香。 3 Z5 G6 u$ m0 N! w* Q2 T' d

2 A0 `! p5 Y. O4 Q+ h大蝦皇卷$198
9 }$ o" o! k" @0 ~9 ^& w3 rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |0 J5 h7 o% ~$ S* F" {
8吋長大海蝦以天婦羅做法先炸再配蔬菜做成反卷。吃時蘸沙律芒果醬，香口爽脆，味道複雜有層次。$ P5 i9 n, m% t# D

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0 e# M& S9 E- {; ]# P' y5 v- U5.39.217.77:8898新場搵食銀座珍豚美人首插旗
8 i# q( O4 {( A" C! Q0 }tvb now,tvbnow,bttvb在日本已有 82年歷史的著名吉列豬扒店銀座梅林亦首次進駐香港。銀座梅林首設於東京銀座，其標記「珍豚美人」極為經典，據說吉列醬汁就是其 1927年以香料、鮮果和蔬菜首創。餐廳賣點是採用極品黑豚肉、自家研製麪包糠等靚食材烹調。招牌菜有吉列豬扒和豬扒三文治。
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# C  z" W# E+ M8 a! m( l# V梅林豬扒三文治5.39.217.77:88989 I# w: M7 y$ r6 Y0 c
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$68日本總店首創的吉列豬排三文治，一出大受市場歡迎，更掀起坊間抄作風。5.39.217.77:8898$ L( \9 ~) |4 V7 L
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吉列豬柳定食$138
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採用宮崎或鹿兒島豬柳，配招牌甜醬汁食。
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肚皮舞伴食絲綢大盤雞Al Pasha賣的絲綢之路菜，也就是中東菜，必試有各種串燒，以兔肉、鴕鳥肉、馬肉等食材炮製，以及極具風味的大盤雞等。餐廳裝修以中東古城為主題，每晚有熱情肚皮舞表演，恍如置身西域！公仔箱論壇* k7 i5 F7 ~) l: B' l
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新疆大盤雞$98TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E/ ^7 Q9 E; r7 V1 c
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以多種香料炮製，香濃惹味！. d& o! B' a* j: u* `6 L

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# c' B* b! r6 Q1 U9 q& z$ W1 g! F公仔箱論壇「購物藝術館」內當然有不少藝術品，且全都是策劃人鄭志剛的私人珍藏，總值逾二千萬港元，於商場內任放任睇。公仔箱論壇! W" h# j3 Z5 j# j- L! S2 x
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& [- c) k* a3 s/ T) A- B商場大堂採進自然光公仔箱論壇. ~4 \7 r9 J( Z+ p
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; V. W( E. N+ @2 gtvb now,tvbnow,bttvbDeborah Butterfield（美國）以金屬做的大型雕塑《躍馬》
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李展輝（香港）《都市一隅：花》成 8.5米高tvb now,tvbnow,bttvb! r2 s5 @$ ?( O$ O3 k

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升降機營造成瀑布效果
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