[食肆地點] Art魔新場 K11 自揀手臂蟹

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尖嘴河內道大型商場 K11今日正式開幕！聲稱為全球首個購物藝術館的K11，場內藝術品多，更有多個國際品牌和特色食肆首次進駐。跑進日式鐵板燒爐端燒店，點解要經過小超市？就是讓你自主揀心水靚餸交畀師傅炮製囉！tvb now,tvbnow,bttvb7 L- I/ s; v* B! n% G9 k" K

, W7 y$ x: M% W# s/ u5 ^- c* q, ~自己揀餸 拍攝當天小超市返的帆立貝超巨型，有如 Paris雙掌般大，鱈場蟹腳更長如前手臂！5.39.217.77:88986 S: F. \" J* N: X9 B: ]) Q3 s

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和式海鮮檔吋厚手掌大帆立貝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d* r7 @: Z7 X' e  m
首次在港設店的日式鐵板燒爐端燒AKU，甫入店即見小型超市，售賣蔬果及海鮮肉食，大多是日本空運抵港的新鮮貨，巨型北海道帆立貝、神戶和牛扒等，色澤度新鮮度都是靚貨，食客揀滿一籃，並非帶回家煮，而是交予師傅作鐵板燒或爐端燒，又或坐定定之後，鐵板枱和爐端燒枱前也有大堆海鮮和食材揀，指一下，師傅就會即席烹調，有點像我們在西貢海鮮檔揀啱海鮮交予酒家煮，日式食肆可自選心水食材絕對少見。店舖有四張容得下十多人的鐵板枱、兩張十多個位的爐端枱兼刺身吧，嗜海鮮者最開心，鹽燒鱈場蟹腳隻隻長若前臂，簡單以海鹽調味已極鮮甜！
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7 {" _" {8 I3 `+ a/ K日本帆立貝$138/隻tvb now,tvbnow,bttvb9 j  y. D4 @% f- B% g, m/ C: a
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北海道珍寶帆立貝每隻比手掌還要大，粒粒肉都成吋厚，燒好後加清酒及上湯煮成的汁，肉甜又爽口！ 公仔箱論壇8 n8 ~, n9 |1 N$ m( Y  m! w
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長杖傳菜
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師傅將烹調後的食物，以訂製 8呎長飯杖送到客人面前。
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鹽燒鱈場蟹腳tvb now,tvbnow,bttvb2 m1 y. s2 g7 ]; g. T2 e7 g8 v
       
$ x# }! f, |5 u: Q7 S公仔箱論壇$238一客得兩三隻蟹腳似乎不夠多，但隻隻如前手臂般長，去殼後更啖啖肉！
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鹽燒神戶牛肋筋$300
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取和牛肉眼扒底的筋位，師傅話每隻神戶和牛約有 12條肋筋，一客三條夠足料，燒後肉質軟腍兼具油香。
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大蝦皇卷$198
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8吋長大海蝦以天婦羅做法先炸再配蔬菜做成反卷。吃時蘸沙律芒果醬，香口爽脆，味道複雜有層次。
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新場搵食銀座珍豚美人首插旗3 o6 t; Z8 t! y/ w: P0 X3 \  e
在日本已有 82年歷史的著名吉列豬扒店銀座梅林亦首次進駐香港。銀座梅林首設於東京銀座，其標記「珍豚美人」極為經典，據說吉列醬汁就是其 1927年以香料、鮮果和蔬菜首創。餐廳賣點是採用極品黑豚肉、自家研製麪包糠等靚食材烹調。招牌菜有吉列豬扒和豬扒三文治。
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梅林豬扒三文治tvb now,tvbnow,bttvb) n; m3 p4 Y2 V, _& s7 ]
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$68日本總店首創的吉列豬排三文治，一出大受市場歡迎，更掀起坊間抄作風。- o) F; l5 L9 {
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吉列豬柳定食$138公仔箱論壇' \$ q% F; r' M7 T

# W( z, }( h! `' `. V- y3 r( F1 g. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。採用宮崎或鹿兒島豬柳，配招牌甜醬汁食。
% P3 F0 H& j6 }4 S+ Z: ~1 H3 }1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Y9 g6 W6 p# Jtvb now,tvbnow,bttvb肚皮舞伴食絲綢大盤雞Al Pasha賣的絲綢之路菜，也就是中東菜，必試有各種串燒，以兔肉、鴕鳥肉、馬肉等食材炮製，以及極具風味的大盤雞等。餐廳裝修以中東古城為主題，每晚有熱情肚皮舞表演，恍如置身西域！
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2 b: Z% U8 t' X+ o, xtvb now,tvbnow,bttvb新疆大盤雞$98
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* I8 M9 [9 E9 {4 `. P' l以多種香料炮製，香濃惹味！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k3 {8 ~5 M2 E

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二千萬元周圍放
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) \0 p' N6 x, F9 |; y( I* [( y公仔箱論壇「購物藝術館」內當然有不少藝術品，且全都是策劃人鄭志剛的私人珍藏，總值逾二千萬港元，於商場內任放任睇。4 d% c" _2 d4 W; `6 d
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) R8 F/ N0 A: T$ K7 A: a5.39.217.77:8898商場大堂採進自然光
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Deborah Butterfield（美國）以金屬做的大型雕塑《躍馬》tvb now,tvbnow,bttvb: I- d3 l, o, x# e' z$ x: e
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& Z$ s% V+ |  O; C+ G5.39.217.77:8898李展輝（香港）《都市一隅：花》成 8.5米高
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升降機營造成瀑布效果tvb now,tvbnow,bttvb- G; y- `' A7 d! W- q$ n
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K11 (尖沙嘴河內道)
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