[食肆地點] Art魔新場 K11 自揀手臂蟹

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尖嘴河內道大型商場 K11今日正式開幕！聲稱為全球首個購物藝術館的K11，場內藝術品多，更有多個國際品牌和特色食肆首次進駐。跑進日式鐵板燒爐端燒店，點解要經過小超市？就是讓你自主揀心水靚餸交畀師傅炮製囉！
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4 e0 u* V2 X$ ?公仔箱論壇自己揀餸 拍攝當天小超市返的帆立貝超巨型，有如 Paris雙掌般大，鱈場蟹腳更長如前手臂！
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5 P+ S6 n! y  E' [7 x和式海鮮檔吋厚手掌大帆立貝tvb now,tvbnow,bttvb9 J2 K; x# x4 k, n* {7 R+ l
首次在港設店的日式鐵板燒爐端燒AKU，甫入店即見小型超市，售賣蔬果及海鮮肉食，大多是日本空運抵港的新鮮貨，巨型北海道帆立貝、神戶和牛扒等，色澤度新鮮度都是靚貨，食客揀滿一籃，並非帶回家煮，而是交予師傅作鐵板燒或爐端燒，又或坐定定之後，鐵板枱和爐端燒枱前也有大堆海鮮和食材揀，指一下，師傅就會即席烹調，有點像我們在西貢海鮮檔揀啱海鮮交予酒家煮，日式食肆可自選心水食材絕對少見。店舖有四張容得下十多人的鐵板枱、兩張十多個位的爐端枱兼刺身吧，嗜海鮮者最開心，鹽燒鱈場蟹腳隻隻長若前臂，簡單以海鹽調味已極鮮甜！
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日本帆立貝$138/隻
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北海道珍寶帆立貝每隻比手掌還要大，粒粒肉都成吋厚，燒好後加清酒及上湯煮成的汁，肉甜又爽口！ 5.39.217.77:88986 Y' k' m. D: z- g5 m" b

& H0 D2 K1 i3 v; k2 p6 G5 X' P公仔箱論壇長杖傳菜& S, ?) ]& p/ L6 P

3 T+ z) @% E5 B2 p3 T  `師傅將烹調後的食物，以訂製 8呎長飯杖送到客人面前。5.39.217.77:8898; x$ v8 l' E3 {5 |
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鹽燒鱈場蟹腳
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$238一客得兩三隻蟹腳似乎不夠多，但隻隻如前手臂般長，去殼後更啖啖肉！ tvb now,tvbnow,bttvb# K" U( H% j0 `* O
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鹽燒神戶牛肋筋$300公仔箱論壇8 I# _+ v9 n1 [" W7 x
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取和牛肉眼扒底的筋位，師傅話每隻神戶和牛約有 12條肋筋，一客三條夠足料，燒後肉質軟腍兼具油香。
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大蝦皇卷$198
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8吋長大海蝦以天婦羅做法先炸再配蔬菜做成反卷。吃時蘸沙律芒果醬，香口爽脆，味道複雜有層次。tvb now,tvbnow,bttvb% N4 O2 R( e: s4 ^2 B
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% n" U- g1 j0 l$ b9 V4 d; R新場搵食銀座珍豚美人首插旗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B; Q1 Z0 T3 ~/ t
在日本已有 82年歷史的著名吉列豬扒店銀座梅林亦首次進駐香港。銀座梅林首設於東京銀座，其標記「珍豚美人」極為經典，據說吉列醬汁就是其 1927年以香料、鮮果和蔬菜首創。餐廳賣點是採用極品黑豚肉、自家研製麪包糠等靚食材烹調。招牌菜有吉列豬扒和豬扒三文治。
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梅林豬扒三文治6 A2 c( h6 j8 h6 r7 Q+ \

. I- B1 [6 W/ y4 ?2 O$68日本總店首創的吉列豬排三文治，一出大受市場歡迎，更掀起坊間抄作風。; E: ]0 _# C* v
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吉列豬柳定食$138
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& w3 ^, [" J* J+ C: [! v  X公仔箱論壇採用宮崎或鹿兒島豬柳，配招牌甜醬汁食。
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肚皮舞伴食絲綢大盤雞Al Pasha賣的絲綢之路菜，也就是中東菜，必試有各種串燒，以兔肉、鴕鳥肉、馬肉等食材炮製，以及極具風味的大盤雞等。餐廳裝修以中東古城為主題，每晚有熱情肚皮舞表演，恍如置身西域！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F1 W4 g# c( r
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新疆大盤雞$98公仔箱論壇$ e' z- k8 P6 N( P% c% s+ J
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以多種香料炮製，香濃惹味！
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# o" t) g4 G. e; \, L  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& [) g  D0 U/ R/ C
二千萬元周圍放
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「購物藝術館」內當然有不少藝術品，且全都是策劃人鄭志剛的私人珍藏，總值逾二千萬港元，於商場內任放任睇。公仔箱論壇$ t6 L) Q8 e/ B* m; s. l( |" u
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2 b9 c; z) K8 Q5 U8 B% P2 u$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。商場大堂採進自然光7 D; x6 P0 ^9 }( g& ~! `
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* r2 r+ o4 r3 I! t  Atvb now,tvbnow,bttvbDeborah Butterfield（美國）以金屬做的大型雕塑《躍馬》: e1 Y* H5 v( z* ^- }) e

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0 m% m# ~1 K( F; p$ U+ l- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李展輝（香港）《都市一隅：花》成 8.5米高TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A$ o. ~2 A. S' ]$ D
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- e3 s4 J! `  O8 rtvb now,tvbnow,bttvb升降機營造成瀑布效果
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: ]& r. C+ I" S7 ~! g  R5.39.217.77:8898K11 (尖沙嘴河內道)
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