尖嘴河內道大型商場 K11今日正式開幕！聲稱為全球首個購物藝術館的K11，場內藝術品多，更有多個國際品牌和特色食肆首次進駐。跑進日式鐵板燒爐端燒店，點解要經過小超市？就是讓你自主揀心水靚餸交畀師傅炮製囉！tvb now,tvbnow,bttvb+ J2 m' G8 B1 y8 ^
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自己揀餸 拍攝當天小超市返的帆立貝超巨型，有如 Paris雙掌般大，鱈場蟹腳更長如前手臂！5.39.217.77:8898; Q- A& c S4 \7 b7 f) o9 I
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和式海鮮檔吋厚手掌大帆立貝
3 z- O0 L* W8 z! i; w L首次在港設店的日式鐵板燒爐端燒AKU，甫入店即見小型超市，售賣蔬果及海鮮肉食，大多是日本空運抵港的新鮮貨，巨型北海道帆立貝、神戶和牛扒等，色澤度新鮮度都是靚貨，食客揀滿一籃，並非帶回家煮，而是交予師傅作鐵板燒或爐端燒，又或坐定定之後，鐵板枱和爐端燒枱前也有大堆海鮮和食材揀，指一下，師傅就會即席烹調，有點像我們在西貢海鮮檔揀啱海鮮交予酒家煮，日式食肆可自選心水食材絕對少見。店舖有四張容得下十多人的鐵板枱、兩張十多個位的爐端枱兼刺身吧，嗜海鮮者最開心，鹽燒鱈場蟹腳隻隻長若前臂，簡單以海鹽調味已極鮮甜！tvb now,tvbnow,bttvb( Z4 @+ L& u6 l9 \% [; _0 o# Q
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日本帆立貝$138/隻
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1 D$ |5 M r+ Ytvb now,tvbnow,bttvb北海道珍寶帆立貝每隻比手掌還要大，粒粒肉都成吋厚，燒好後加清酒及上湯煮成的汁，肉甜又爽口！
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9 ` F @8 t9 y7 H1 F" q+ ?/ l* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長杖傳菜
5 w2 k- C1 G1 x5 ~$ \. x* \- ^公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T1 o( M$ J! A2 B. z7 U) L* ^1 d
師傅將烹調後的食物，以訂製 8呎長飯杖送到客人面前。3 R" x& r+ K& P
6 b$ `# i+ c0 {鹽燒鱈場蟹腳 _, o' k$ `" z6 V# x E
. N4 j2 D+ w" g" [/ h$238一客得兩三隻蟹腳似乎不夠多，但隻隻如前手臂般長，去殼後更啖啖肉！ ; ?7 O( e" }6 T; s: _# Y. y
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鹽燒神戶牛肋筋$3005 R) h: C& A! b6 @6 f; |5 ?
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取和牛肉眼扒底的筋位，師傅話每隻神戶和牛約有 12條肋筋，一客三條夠足料，燒後肉質軟腍兼具油香。 ) C1 X1 _) M3 ~: r! h
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大蝦皇卷$1985.39.217.77:8898' T. A: i0 j: w( Y
0 U6 n% F V' M& `5 E8吋長大海蝦以天婦羅做法先炸再配蔬菜做成反卷。吃時蘸沙律芒果醬，香口爽脆，味道複雜有層次。公仔箱論壇8 Z: h* X) k) I: B6 D) U+ ^
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新場搵食銀座珍豚美人首插旗5.39.217.77:8898! {3 k3 {7 r' \. J& E2 {
在日本已有 82年歷史的著名吉列豬扒店銀座梅林亦首次進駐香港。銀座梅林首設於東京銀座，其標記「珍豚美人」極為經典，據說吉列醬汁就是其 1927年以香料、鮮果和蔬菜首創。餐廳賣點是採用極品黑豚肉、自家研製麪包糠等靚食材烹調。招牌菜有吉列豬扒和豬扒三文治。5.39.217.77:8898$ l D5 L. L2 D. x0 ^- G L1 f
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梅林豬扒三文治
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5 v: }& v* P" N% H, J2 N$68日本總店首創的吉列豬排三文治，一出大受市場歡迎，更掀起坊間抄作風。
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1 E; n; M7 U( `1 g: {( F吉列豬柳定食$138TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W( n- k6 O3 j4 H8 k6 T
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採用宮崎或鹿兒島豬柳，配招牌甜醬汁食。
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肚皮舞伴食絲綢大盤雞Al Pasha賣的絲綢之路菜，也就是中東菜，必試有各種串燒，以兔肉、鴕鳥肉、馬肉等食材炮製，以及極具風味的大盤雞等。餐廳裝修以中東古城為主題，每晚有熱情肚皮舞表演，恍如置身西域！+ R. x A; g$ m* L1 l6 m$ n
1 X Q8 ^% ^1 H+ L8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新疆大盤雞$98
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/ ?. n1 L) O7 _' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以多種香料炮製，香濃惹味！
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二千萬元周圍放tvb now,tvbnow,bttvb: ^& X/ Y7 X2 a2 ]$ C" e
6 n) J: U5 p8 t% X' t, a4 ~/ F「購物藝術館」內當然有不少藝術品，且全都是策劃人鄭志剛的私人珍藏，總值逾二千萬港元，於商場內任放任睇。
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商場大堂採進自然光! w5 \. v# g& j e t
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* f# J6 ^ G4 A& ODeborah Butterfield（美國）以金屬做的大型雕塑《躍馬》* S% J6 j: H2 W7 R
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+ w- P H1 \2 q. V李展輝（香港）《都市一隅：花》成 8.5米高
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升降機營造成瀑布效果
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2 L- v, H7 y8 w5 }0 F/ G5 ]tvb now,tvbnow,bttvbK11 (尖沙嘴河內道)
0 r& n) ^8 ~* a9 m- ^1 Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V9 F/ J3 a; ~
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發表於 2009-12-17 02:15 PM
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發表於 2009-12-18 12:03 PM
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