尖嘴河內道大型商場 K11今日正式開幕！聲稱為全球首個購物藝術館的K11，場內藝術品多，更有多個國際品牌和特色食肆首次進駐。跑進日式鐵板燒爐端燒店，點解要經過小超市？就是讓你自主揀心水靚餸交畀師傅炮製囉！
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- _0 X, R- d9 T( d; S) `5.39.217.77:8898自己揀餸 拍攝當天小超市返的帆立貝超巨型，有如 Paris雙掌般大，鱈場蟹腳更長如前手臂！
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8 y4 p, b: U$ c' \' m ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, h0 i" _9 `; \0 e& c% n" P5 O/ v和式海鮮檔吋厚手掌大帆立貝
2 {$ k4 {0 {, T首次在港設店的日式鐵板燒爐端燒AKU，甫入店即見小型超市，售賣蔬果及海鮮肉食，大多是日本空運抵港的新鮮貨，巨型北海道帆立貝、神戶和牛扒等，色澤度新鮮度都是靚貨，食客揀滿一籃，並非帶回家煮，而是交予師傅作鐵板燒或爐端燒，又或坐定定之後，鐵板枱和爐端燒枱前也有大堆海鮮和食材揀，指一下，師傅就會即席烹調，有點像我們在西貢海鮮檔揀啱海鮮交予酒家煮，日式食肆可自選心水食材絕對少見。店舖有四張容得下十多人的鐵板枱、兩張十多個位的爐端枱兼刺身吧，嗜海鮮者最開心，鹽燒鱈場蟹腳隻隻長若前臂，簡單以海鹽調味已極鮮甜！
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2 P% e$ N4 ^" b7 S/ s' s, `! I0 M' q日本帆立貝$138/隻- m3 B# t+ p8 o( X) v" }: } C
, n: f. |$ V2 X. R8 c北海道珍寶帆立貝每隻比手掌還要大，粒粒肉都成吋厚，燒好後加清酒及上湯煮成的汁，肉甜又爽口！
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長杖傳菜5.39.217.77:8898$ D0 p; F. y5 t; ]
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師傅將烹調後的食物，以訂製 8呎長飯杖送到客人面前。
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鹽燒鱈場蟹腳
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$238一客得兩三隻蟹腳似乎不夠多，但隻隻如前手臂般長，去殼後更啖啖肉！
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* F/ K! e1 H5 R0 C) a公仔箱論壇鹽燒神戶牛肋筋$3005.39.217.77:88988 e% \+ N; I5 O- l& P
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取和牛肉眼扒底的筋位，師傅話每隻神戶和牛約有 12條肋筋，一客三條夠足料，燒後肉質軟腍兼具油香。
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: Z& x( k- M7 G2 c( M8 J2 I( [9 @& f大蝦皇卷$198* W" ^8 _& w! ^4 q
) Z" T( [: P1 C2 v5.39.217.77:88988吋長大海蝦以天婦羅做法先炸再配蔬菜做成反卷。吃時蘸沙律芒果醬，香口爽脆，味道複雜有層次。
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" W4 D5 S$ o/ z- l& ~5 |( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新場搵食銀座珍豚美人首插旗
$ u- q- F; E& y6 N3 l5.39.217.77:8898在日本已有 82年歷史的著名吉列豬扒店銀座梅林亦首次進駐香港。銀座梅林首設於東京銀座，其標記「珍豚美人」極為經典，據說吉列醬汁就是其 1927年以香料、鮮果和蔬菜首創。餐廳賣點是採用極品黑豚肉、自家研製麪包糠等靚食材烹調。招牌菜有吉列豬扒和豬扒三文治。
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- K9 P# p& N- R; j* z9 ]$ N8 Q* A梅林豬扒三文治
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$68日本總店首創的吉列豬排三文治，一出大受市場歡迎，更掀起坊間抄作風。- ~, e+ H8 p* i3 b" j! R' f
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吉列豬柳定食$138
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: D3 L7 P4 ~8 B: y8 g( R% c$ c6 l& M5.39.217.77:8898採用宮崎或鹿兒島豬柳，配招牌甜醬汁食。 5.39.217.77:8898' i/ O3 K1 y* q* t" h) D
+ e7 m5 t' K0 e) C5 G! l; B7 z" ~肚皮舞伴食絲綢大盤雞Al Pasha賣的絲綢之路菜，也就是中東菜，必試有各種串燒，以兔肉、鴕鳥肉、馬肉等食材炮製，以及極具風味的大盤雞等。餐廳裝修以中東古城為主題，每晚有熱情肚皮舞表演，恍如置身西域！
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新疆大盤雞$985.39.217.77:88986 F) m `4 B; {6 H& _
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以多種香料炮製，香濃惹味！
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6 J% _! B% y0 w- u8 N! C( F) q公仔箱論壇二千萬元周圍放5.39.217.77:8898$ r9 O; {3 F' |% r
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「購物藝術館」內當然有不少藝術品，且全都是策劃人鄭志剛的私人珍藏，總值逾二千萬港元，於商場內任放任睇。tvb now,tvbnow,bttvb: L5 ?; R ~& i' z# V
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商場大堂採進自然光
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Deborah Butterfield（美國）以金屬做的大型雕塑《躍馬》
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李展輝（香港）《都市一隅：花》成 8.5米高
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升降機營造成瀑布效果
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發表於 2009-12-17 02:15 PM
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發表於 2009-12-18 12:03 PM
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