[食肆地點] Art魔新場 K11 自揀手臂蟹

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尖嘴河內道大型商場 K11今日正式開幕！聲稱為全球首個購物藝術館的K11，場內藝術品多，更有多個國際品牌和特色食肆首次進駐。跑進日式鐵板燒爐端燒店，點解要經過小超市？就是讓你自主揀心水靚餸交畀師傅炮製囉！2 y& p) Z( ?  \' `

  s# [( s; q/ n  E' G- X( x5.39.217.77:8898自己揀餸 拍攝當天小超市返的帆立貝超巨型，有如 Paris雙掌般大，鱈場蟹腳更長如前手臂！
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和式海鮮檔吋厚手掌大帆立貝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p" ~7 p$ |: x4 H/ w
首次在港設店的日式鐵板燒爐端燒AKU，甫入店即見小型超市，售賣蔬果及海鮮肉食，大多是日本空運抵港的新鮮貨，巨型北海道帆立貝、神戶和牛扒等，色澤度新鮮度都是靚貨，食客揀滿一籃，並非帶回家煮，而是交予師傅作鐵板燒或爐端燒，又或坐定定之後，鐵板枱和爐端燒枱前也有大堆海鮮和食材揀，指一下，師傅就會即席烹調，有點像我們在西貢海鮮檔揀啱海鮮交予酒家煮，日式食肆可自選心水食材絕對少見。店舖有四張容得下十多人的鐵板枱、兩張十多個位的爐端枱兼刺身吧，嗜海鮮者最開心，鹽燒鱈場蟹腳隻隻長若前臂，簡單以海鹽調味已極鮮甜！. M+ b; _; r  _! |& x, M! v
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日本帆立貝$138/隻
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北海道珍寶帆立貝每隻比手掌還要大，粒粒肉都成吋厚，燒好後加清酒及上湯煮成的汁，肉甜又爽口！ $ v, I5 ~3 T! C- {7 @
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長杖傳菜" J5 p' w3 s3 r  |4 ?  `' h4 i

2 U8 m3 }( p! ?% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。師傅將烹調後的食物，以訂製 8呎長飯杖送到客人面前。
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; e$ l- p& `2 A% }* h3 R公仔箱論壇鹽燒鱈場蟹腳
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6 `; d, g# D1 A* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$238一客得兩三隻蟹腳似乎不夠多，但隻隻如前手臂般長，去殼後更啖啖肉！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \; o9 l9 O$ Y' x  j
5.39.217.77:88984 G5 S! V) p2 R/ x  b% y
鹽燒神戶牛肋筋$300
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取和牛肉眼扒底的筋位，師傅話每隻神戶和牛約有 12條肋筋，一客三條夠足料，燒後肉質軟腍兼具油香。 % Q% N+ X7 `. @* ?

  W* i! b# R% C% s大蝦皇卷$1989 a9 A& |" a" ?5 V

# Y2 |% a" v0 e% [% W. p; \0 X5.39.217.77:88988吋長大海蝦以天婦羅做法先炸再配蔬菜做成反卷。吃時蘸沙律芒果醬，香口爽脆，味道複雜有層次。
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8 c; p5 V. O9 Y# ktvb now,tvbnow,bttvb新場搵食銀座珍豚美人首插旗
/ S0 z" u; h; {在日本已有 82年歷史的著名吉列豬扒店銀座梅林亦首次進駐香港。銀座梅林首設於東京銀座，其標記「珍豚美人」極為經典，據說吉列醬汁就是其 1927年以香料、鮮果和蔬菜首創。餐廳賣點是採用極品黑豚肉、自家研製麪包糠等靚食材烹調。招牌菜有吉列豬扒和豬扒三文治。
5 Z/ l$ ^; _/ q+ D# V5.39.217.77:8898公仔箱論壇0 U% t4 Z. i8 j0 w+ }# |  j* R3 Y
梅林豬扒三文治
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$68日本總店首創的吉列豬排三文治，一出大受市場歡迎，更掀起坊間抄作風。tvb now,tvbnow,bttvb4 S( `9 x! z& }" g9 ?

9 `) K# i- x  z/ `% y吉列豬柳定食$138& T+ ^( y/ ~5 N0 X" j# |
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採用宮崎或鹿兒島豬柳，配招牌甜醬汁食。 tvb now,tvbnow,bttvb  y( s: ]4 A1 P9 f: I( C

8 [( K+ v. X% q& N% X  n+ Ctvb now,tvbnow,bttvb肚皮舞伴食絲綢大盤雞Al Pasha賣的絲綢之路菜，也就是中東菜，必試有各種串燒，以兔肉、鴕鳥肉、馬肉等食材炮製，以及極具風味的大盤雞等。餐廳裝修以中東古城為主題，每晚有熱情肚皮舞表演，恍如置身西域！
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新疆大盤雞$98
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- X8 w" t/ G7 e4 L, N$ l* jtvb now,tvbnow,bttvb以多種香料炮製，香濃惹味！
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  E& B- Q3 \; W! qtvb now,tvbnow,bttvb二千萬元周圍放
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- F/ Q( e0 }* A9 e; W「購物藝術館」內當然有不少藝術品，且全都是策劃人鄭志剛的私人珍藏，總值逾二千萬港元，於商場內任放任睇。5.39.217.77:88980 y/ y9 a9 X* S
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商場大堂採進自然光
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Deborah Butterfield（美國）以金屬做的大型雕塑《躍馬》5.39.217.77:88984 L: W" [- B% g; J; y* E

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李展輝（香港）《都市一隅：花》成 8.5米高
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升降機營造成瀑布效果5.39.217.77:88987 ~0 @4 A. j  D; f
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K11 (尖沙嘴河內道)
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