[食肆地點] Art魔新場 K11 自揀手臂蟹

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尖嘴河內道大型商場 K11今日正式開幕！聲稱為全球首個購物藝術館的K11，場內藝術品多，更有多個國際品牌和特色食肆首次進駐。跑進日式鐵板燒爐端燒店，點解要經過小超市？就是讓你自主揀心水靚餸交畀師傅炮製囉！
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; `" ]2 @! Z9 g6 R( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自己揀餸 拍攝當天小超市返的帆立貝超巨型，有如 Paris雙掌般大，鱈場蟹腳更長如前手臂！
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和式海鮮檔吋厚手掌大帆立貝公仔箱論壇8 S) {' E4 y( s1 C: l" V
首次在港設店的日式鐵板燒爐端燒AKU，甫入店即見小型超市，售賣蔬果及海鮮肉食，大多是日本空運抵港的新鮮貨，巨型北海道帆立貝、神戶和牛扒等，色澤度新鮮度都是靚貨，食客揀滿一籃，並非帶回家煮，而是交予師傅作鐵板燒或爐端燒，又或坐定定之後，鐵板枱和爐端燒枱前也有大堆海鮮和食材揀，指一下，師傅就會即席烹調，有點像我們在西貢海鮮檔揀啱海鮮交予酒家煮，日式食肆可自選心水食材絕對少見。店舖有四張容得下十多人的鐵板枱、兩張十多個位的爐端枱兼刺身吧，嗜海鮮者最開心，鹽燒鱈場蟹腳隻隻長若前臂，簡單以海鹽調味已極鮮甜！) P4 t0 y$ W4 r/ d  u
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日本帆立貝$138/隻公仔箱論壇# H, @& W3 Z4 @9 t% }' W

# C  U$ d, ~  Z6 g4 D! {3 f$ ?北海道珍寶帆立貝每隻比手掌還要大，粒粒肉都成吋厚，燒好後加清酒及上湯煮成的汁，肉甜又爽口！ 5.39.217.77:8898" {! k$ U! U+ x4 l
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長杖傳菜公仔箱論壇5 j. N  C1 {# Q! I" Q+ {
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師傅將烹調後的食物，以訂製 8呎長飯杖送到客人面前。
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) _4 G8 y$ V: I3 I9 z公仔箱論壇鹽燒鱈場蟹腳tvb now,tvbnow,bttvb: @4 ^$ t- e# M+ \2 [
       
7 |3 F8 a* p* a  i9 Y) m$238一客得兩三隻蟹腳似乎不夠多，但隻隻如前手臂般長，去殼後更啖啖肉！
; U' _8 C, \- w5 K6 Q6 T7 d3 T! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N- g! ^+ I1 u  O" ]* h8 p1 R
鹽燒神戶牛肋筋$300! Y9 _/ g- I' _3 _7 B! M! n

: P$ u3 _. W% y" b取和牛肉眼扒底的筋位，師傅話每隻神戶和牛約有 12條肋筋，一客三條夠足料，燒後肉質軟腍兼具油香。
: Y9 h; Z' A) A7 a2 M% \, r4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ H- w. a# }( ^+ ]7 e6 i9 k# G2 |2 s; k
大蝦皇卷$198
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8吋長大海蝦以天婦羅做法先炸再配蔬菜做成反卷。吃時蘸沙律芒果醬，香口爽脆，味道複雜有層次。6 W" v' P  V4 j- D: c9 s% E

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新場搵食銀座珍豚美人首插旗
6 l5 M$ [8 }  v( n# w  k4 `公仔箱論壇在日本已有 82年歷史的著名吉列豬扒店銀座梅林亦首次進駐香港。銀座梅林首設於東京銀座，其標記「珍豚美人」極為經典，據說吉列醬汁就是其 1927年以香料、鮮果和蔬菜首創。餐廳賣點是採用極品黑豚肉、自家研製麪包糠等靚食材烹調。招牌菜有吉列豬扒和豬扒三文治。! @: l2 ?0 r  M0 F& N" ?9 z
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梅林豬扒三文治
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$68日本總店首創的吉列豬排三文治，一出大受市場歡迎，更掀起坊間抄作風。
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0 Y) V" F4 x; I$ ]吉列豬柳定食$1385.39.217.77:88987 m- ^1 H# Y3 n0 ~1 ~8 J( [
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採用宮崎或鹿兒島豬柳，配招牌甜醬汁食。 / P0 S; T4 Z$ j1 I+ h# q
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肚皮舞伴食絲綢大盤雞Al Pasha賣的絲綢之路菜，也就是中東菜，必試有各種串燒，以兔肉、鴕鳥肉、馬肉等食材炮製，以及極具風味的大盤雞等。餐廳裝修以中東古城為主題，每晚有熱情肚皮舞表演，恍如置身西域！
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新疆大盤雞$985.39.217.77:8898% ~6 G9 a& m$ P* k' X* T

3 X6 T2 E! ?% h( S0 V公仔箱論壇以多種香料炮製，香濃惹味！  N: t# q3 b2 N+ G+ K4 x: e

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二千萬元周圍放公仔箱論壇5 W8 u8 U" l4 Z6 [0 g" D3 o
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「購物藝術館」內當然有不少藝術品，且全都是策劃人鄭志剛的私人珍藏，總值逾二千萬港元，於商場內任放任睇。tvb now,tvbnow,bttvb1 ?  p7 A# l5 h8 E

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商場大堂採進自然光) w2 i3 b. ]/ |* w7 t( b

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6 E4 A% D2 l+ j/ }$ Etvb now,tvbnow,bttvbDeborah Butterfield（美國）以金屬做的大型雕塑《躍馬》
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4 }' f# ?/ T* ?  ?& d6 ?/ f2 F- G$ Q李展輝（香港）《都市一隅：花》成 8.5米高
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