[食肆地點] Art魔新場 K11 自揀手臂蟹

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尖嘴河內道大型商場 K11今日正式開幕！聲稱為全球首個購物藝術館的K11，場內藝術品多，更有多個國際品牌和特色食肆首次進駐。跑進日式鐵板燒爐端燒店，點解要經過小超市？就是讓你自主揀心水靚餸交畀師傅炮製囉！5.39.217.77:88981 t1 e; B! I/ B$ d6 r9 z7 p
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自己揀餸 拍攝當天小超市返的帆立貝超巨型，有如 Paris雙掌般大，鱈場蟹腳更長如前手臂！tvb now,tvbnow,bttvb' @1 ^, c0 S* \2 v* P

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) S0 n' e1 a5 `  L$ X- D) jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?5 \' O* k& z% R0 A
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) d  k- n% J8 s# y1 k5.39.217.77:8898和式海鮮檔吋厚手掌大帆立貝公仔箱論壇+ t; y& h- V. X8 I4 d
首次在港設店的日式鐵板燒爐端燒AKU，甫入店即見小型超市，售賣蔬果及海鮮肉食，大多是日本空運抵港的新鮮貨，巨型北海道帆立貝、神戶和牛扒等，色澤度新鮮度都是靚貨，食客揀滿一籃，並非帶回家煮，而是交予師傅作鐵板燒或爐端燒，又或坐定定之後，鐵板枱和爐端燒枱前也有大堆海鮮和食材揀，指一下，師傅就會即席烹調，有點像我們在西貢海鮮檔揀啱海鮮交予酒家煮，日式食肆可自選心水食材絕對少見。店舖有四張容得下十多人的鐵板枱、兩張十多個位的爐端枱兼刺身吧，嗜海鮮者最開心，鹽燒鱈場蟹腳隻隻長若前臂，簡單以海鹽調味已極鮮甜！- o- ~+ |' \9 y1 o
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日本帆立貝$138/隻
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北海道珍寶帆立貝每隻比手掌還要大，粒粒肉都成吋厚，燒好後加清酒及上湯煮成的汁，肉甜又爽口！
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$ u# j& R7 L2 V5 n. I  C5.39.217.77:8898長杖傳菜
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! G5 L; e, @/ {& @2 D! N+ q師傅將烹調後的食物，以訂製 8呎長飯杖送到客人面前。
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( g$ [( w- I$ f鹽燒鱈場蟹腳
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% M3 Y7 Y- H( x* c6 |公仔箱論壇$238一客得兩三隻蟹腳似乎不夠多，但隻隻如前手臂般長，去殼後更啖啖肉！
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鹽燒神戶牛肋筋$3005.39.217.77:8898$ h& T: r2 e8 v+ B& ?  q
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取和牛肉眼扒底的筋位，師傅話每隻神戶和牛約有 12條肋筋，一客三條夠足料，燒後肉質軟腍兼具油香。
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大蝦皇卷$198
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8吋長大海蝦以天婦羅做法先炸再配蔬菜做成反卷。吃時蘸沙律芒果醬，香口爽脆，味道複雜有層次。公仔箱論壇& D- u" k" h& B8 \' H
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' Y1 u/ ]- r6 q8 w公仔箱論壇新場搵食銀座珍豚美人首插旗
0 @8 a6 ^4 Y) S9 ]. J) P. F- [在日本已有 82年歷史的著名吉列豬扒店銀座梅林亦首次進駐香港。銀座梅林首設於東京銀座，其標記「珍豚美人」極為經典，據說吉列醬汁就是其 1927年以香料、鮮果和蔬菜首創。餐廳賣點是採用極品黑豚肉、自家研製麪包糠等靚食材烹調。招牌菜有吉列豬扒和豬扒三文治。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h. J- X- {3 Z

6 e. Z: n1 i: L  I, ?, X公仔箱論壇梅林豬扒三文治5.39.217.77:8898( p, M( ~# H$ e, D3 G! Y4 C
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$68日本總店首創的吉列豬排三文治，一出大受市場歡迎，更掀起坊間抄作風。
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# ]; u* f& f, p採用宮崎或鹿兒島豬柳，配招牌甜醬汁食。 5.39.217.77:8898) B! b5 `; y3 Y
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肚皮舞伴食絲綢大盤雞Al Pasha賣的絲綢之路菜，也就是中東菜，必試有各種串燒，以兔肉、鴕鳥肉、馬肉等食材炮製，以及極具風味的大盤雞等。餐廳裝修以中東古城為主題，每晚有熱情肚皮舞表演，恍如置身西域！
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- }0 t3 l& R9 p7 s, k9 `/ a6 m3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新疆大盤雞$98
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( b6 V+ l& e! R3 j4 u/ g. @以多種香料炮製，香濃惹味！
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二千萬元周圍放
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# R9 R4 M0 h. V/ j「購物藝術館」內當然有不少藝術品，且全都是策劃人鄭志剛的私人珍藏，總值逾二千萬港元，於商場內任放任睇。7 @0 i4 V; a% L" x3 a7 U
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商場大堂採進自然光
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% q3 w: [+ m2 N- E# Q5.39.217.77:8898Deborah Butterfield（美國）以金屬做的大型雕塑《躍馬》
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5 n5 A0 o& l' ?! ?9 S  d0 f% i李展輝（香港）《都市一隅：花》成 8.5米高5.39.217.77:8898" w2 h- \  E  q; y0 b( f$ k

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8 |* P# x. Z( u- w5.39.217.77:8898升降機營造成瀑布效果
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; G: o1 v& D! l( T5 {  z6 J& iK11 (尖沙嘴河內道)
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