尖嘴河內道大型商場 K11今日正式開幕！聲稱為全球首個購物藝術館的K11，場內藝術品多，更有多個國際品牌和特色食肆首次進駐。跑進日式鐵板燒爐端燒店，點解要經過小超市？就是讓你自主揀心水靚餸交畀師傅炮製囉！tvb now,tvbnow,bttvb$ w" q7 w( K9 p9 L
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自己揀餸 拍攝當天小超市返的帆立貝超巨型，有如 Paris雙掌般大，鱈場蟹腳更長如前手臂！
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和式海鮮檔吋厚手掌大帆立貝
6 K& \6 f a. l首次在港設店的日式鐵板燒爐端燒AKU，甫入店即見小型超市，售賣蔬果及海鮮肉食，大多是日本空運抵港的新鮮貨，巨型北海道帆立貝、神戶和牛扒等，色澤度新鮮度都是靚貨，食客揀滿一籃，並非帶回家煮，而是交予師傅作鐵板燒或爐端燒，又或坐定定之後，鐵板枱和爐端燒枱前也有大堆海鮮和食材揀，指一下，師傅就會即席烹調，有點像我們在西貢海鮮檔揀啱海鮮交予酒家煮，日式食肆可自選心水食材絕對少見。店舖有四張容得下十多人的鐵板枱、兩張十多個位的爐端枱兼刺身吧，嗜海鮮者最開心，鹽燒鱈場蟹腳隻隻長若前臂，簡單以海鹽調味已極鮮甜！/ o8 S; G5 Y4 f' I
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日本帆立貝$138/隻
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: }) U1 a4 z% y( ~公仔箱論壇北海道珍寶帆立貝每隻比手掌還要大，粒粒肉都成吋厚，燒好後加清酒及上湯煮成的汁，肉甜又爽口！ tvb now,tvbnow,bttvb7 i. F) f$ w( j/ E- [8 E
( O4 D1 C+ Z% Z9 E6 h; ]長杖傳菜
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師傅將烹調後的食物，以訂製 8呎長飯杖送到客人面前。
: r/ f9 @/ Q n7 i; B公仔箱論壇5.39.217.77:8898& p) g- s4 `0 @1 M- W2 L/ T* E
鹽燒鱈場蟹腳
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& n# Z. I9 R% U! b7 _5.39.217.77:8898$238一客得兩三隻蟹腳似乎不夠多，但隻隻如前手臂般長，去殼後更啖啖肉！
9 D, \% U, y" B- F ]+ H `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n# S/ \2 W" x0 ?* [; `8 ^
鹽燒神戶牛肋筋$3009 G/ @( |* V0 }$ G' o4 h- w) w
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取和牛肉眼扒底的筋位，師傅話每隻神戶和牛約有 12條肋筋，一客三條夠足料，燒後肉質軟腍兼具油香。
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8吋長大海蝦以天婦羅做法先炸再配蔬菜做成反卷。吃時蘸沙律芒果醬，香口爽脆，味道複雜有層次。5.39.217.77:8898/ V4 p& l. p" q# D2 c7 c# Y
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4 q7 C! B/ W& I, q& @7 Wtvb now,tvbnow,bttvb新場搵食銀座珍豚美人首插旗
. W7 e: x: R) O7 t/ X F0 Y2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在日本已有 82年歷史的著名吉列豬扒店銀座梅林亦首次進駐香港。銀座梅林首設於東京銀座，其標記「珍豚美人」極為經典，據說吉列醬汁就是其 1927年以香料、鮮果和蔬菜首創。餐廳賣點是採用極品黑豚肉、自家研製麪包糠等靚食材烹調。招牌菜有吉列豬扒和豬扒三文治。5.39.217.77:8898: C( _" f% Q F4 ]5 A
& \* m. ?( J2 p' z# ^ A公仔箱論壇梅林豬扒三文治tvb now,tvbnow,bttvb! i* w' v6 C& f8 S- K8 }; h
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$68日本總店首創的吉列豬排三文治，一出大受市場歡迎，更掀起坊間抄作風。
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- z4 h$ ^: m; s1 F, A8 b7 t- X吉列豬柳定食$1385.39.217.77:8898$ l2 }% p( t6 A2 U, _# x; d! F9 J
* F! B6 k, y6 {# v5 \' Xtvb now,tvbnow,bttvb採用宮崎或鹿兒島豬柳，配招牌甜醬汁食。 公仔箱論壇5 P" p, ^. K' j$ L, P# o+ c z
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肚皮舞伴食絲綢大盤雞Al Pasha賣的絲綢之路菜，也就是中東菜，必試有各種串燒，以兔肉、鴕鳥肉、馬肉等食材炮製，以及極具風味的大盤雞等。餐廳裝修以中東古城為主題，每晚有熱情肚皮舞表演，恍如置身西域！
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' U# ?4 y; E: o, F6 t5.39.217.77:8898新疆大盤雞$98TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }" M5 ?7 u6 Z
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以多種香料炮製，香濃惹味！5.39.217.77:8898$ g8 D8 K( m$ O! x# R& S0 ~1 I
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二千萬元周圍放
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「購物藝術館」內當然有不少藝術品，且全都是策劃人鄭志剛的私人珍藏，總值逾二千萬港元，於商場內任放任睇。公仔箱論壇5 x5 N# J! M' T) ~. C
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商場大堂採進自然光
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: @" Z& s! }, j: N ~7 }0 i公仔箱論壇Deborah Butterfield（美國）以金屬做的大型雕塑《躍馬》5.39.217.77:88984 B' }& ?) D5 B9 }0 ^
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李展輝（香港）《都市一隅：花》成 8.5米高
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升降機營造成瀑布效果
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K11 (尖沙嘴河內道)
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發表於 2009-12-17 02:15 PM
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發表於 2009-12-18 12:03 PM
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