[西式食譜] 海鮮濃湯

nt1972

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R) u+ Z/ ?+ m' [& r( l
, S$ L5 h' F, B% r8 L$ t
材料
1 S, ?2 d: j& Q3 I/ M' V公仔箱論壇甘笋 25克、洋葱 25克、西芹 1/2條、雜海鮮 300克、水 600毫升、白酒 500毫升、白蘭地 250毫升、茄膏 1/2湯匙、細番茄 3個、獨蒜 1粒、牛油 30克、麪粉 20克、忌廉 50毫升、鹽少許、白胡椒粒少許
( f& R/ t8 k; _- a0 d- Q. Z% }+ U% rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^6 h2 Z& N$ P2 p& }" s! c7 u

/ \+ h2 o8 O. g+ C( ktvb now,tvbnow,bttvb做法
3 Q/ f/ ~9 {7 n" S' d8 X; u1.用中火煮溶20克牛油，加麪粉煮成糊狀。2 P" W% g4 M9 q

7 n, D8 v2 A8 r5 ]2.將洋葱、甘笋、細番茄及西芹切粒。
" A& [% m  Z1 z# K, Y
* S; O8 U0 \1 n  O; X4 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊加少許牛油，加獨蒜及雜海鮮略炒，用擀麪杖將海鮮舂碎，加洋葱粒、甘笋粒、西芹粒及白胡椒粒略炒，加白蘭地點火燒。
1 f6 q' n8 ~+ M公仔箱論壇5.39.217.77:8898( H# {# o" v& {5 E, h0 F" [; D8 U8 o
4.然後加茄膏，倒入白酒略煮後，加鹽及水，用大火煮30分鐘，盛起過篩將湯過濾隔渣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @7 s$ n" @/ l: W; J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F& C1 C5 v  ]" Y- Q! t- K, d
5.開中火煮熱麪糊，將湯逐少加入拌勻後，再開大火煮滾，加忌廉拌勻，熄火後加 10克牛油拌勻即可。
" {! X& P+ ~0 u3 J9 p$ ?# J5.39.217.77:8898公仔箱論壇$ H5 E+ [" @) {, S

4 [4 \+ \9 i0 }0 G5.39.217.77:8898煮湯加少許忌廉多添一份香滑，質地超柔軟外，入口滑一滑。