[西式食譜] 海鮮濃湯

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+ K! g( h7 {7 i7 i; g( Z. M+ }材料
  U& T  _4 }  e5 P甘笋 25克、洋葱 25克、西芹 1/2條、雜海鮮 300克、水 600毫升、白酒 500毫升、白蘭地 250毫升、茄膏 1/2湯匙、細番茄 3個、獨蒜 1粒、牛油 30克、麪粉 20克、忌廉 50毫升、鹽少許、白胡椒粒少許
& Y. U8 r; l& |7 m7 c: i0 y4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法tvb now,tvbnow,bttvb! Z  \. B8 h9 W* u
1.用中火煮溶20克牛油，加麪粉煮成糊狀。
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& {. a' q4 g. m: W  k- d2.將洋葱、甘笋、細番茄及西芹切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N: ^; ^  q  r2 |8 U3 `4 y- W

) Q/ D) j. k8 x8 N' z0 \7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊加少許牛油，加獨蒜及雜海鮮略炒，用擀麪杖將海鮮舂碎，加洋葱粒、甘笋粒、西芹粒及白胡椒粒略炒，加白蘭地點火燒。6 t7 M8 X9 Y% k3 ~

) N3 p4 [8 Y) a' V9 i公仔箱論壇4.然後加茄膏，倒入白酒略煮後，加鹽及水，用大火煮30分鐘，盛起過篩將湯過濾隔渣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M5 T; Z$ u& v( n

; A* p, z) A; ~3 Z5.開中火煮熱麪糊，將湯逐少加入拌勻後，再開大火煮滾，加忌廉拌勻，熄火後加 10克牛油拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 p3 W. i/ ^' c& F: `

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7 [* n7 i$ g( v( B6 u1 f" h煮湯加少許忌廉多添一份香滑，質地超柔軟外，入口滑一滑。