[西式食譜] 海鮮濃湯

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H2 I# E% r0 a& A7 h2 s, p
甘笋 25克、洋葱 25克、西芹 1/2條、雜海鮮 300克、水 600毫升、白酒 500毫升、白蘭地 250毫升、茄膏 1/2湯匙、細番茄 3個、獨蒜 1粒、牛油 30克、麪粉 20克、忌廉 50毫升、鹽少許、白胡椒粒少許
5 W" V: C7 U: T6 j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _; C* L& d4 E; y: n
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做法公仔箱論壇) |0 W# `9 m  N# F8 _
1.用中火煮溶20克牛油，加麪粉煮成糊狀。公仔箱論壇8 N0 c: v. h6 L( M* d) U8 [* U) a

" h: I/ o8 d; q2 I( W. r2.將洋葱、甘笋、細番茄及西芹切粒。tvb now,tvbnow,bttvb. Y$ R- F  @, H  {

; N/ T1 o. [) X* H; j& F4 h3 }tvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊加少許牛油，加獨蒜及雜海鮮略炒，用擀麪杖將海鮮舂碎，加洋葱粒、甘笋粒、西芹粒及白胡椒粒略炒，加白蘭地點火燒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d+ ?( Z# G+ q: }3 V1 _) @' p
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4.然後加茄膏，倒入白酒略煮後，加鹽及水，用大火煮30分鐘，盛起過篩將湯過濾隔渣。9 @' r+ `/ g$ w

1 |6 }# {; e" ~* g! ~tvb now,tvbnow,bttvb5.開中火煮熱麪糊，將湯逐少加入拌勻後，再開大火煮滾，加忌廉拌勻，熄火後加 10克牛油拌勻即可。公仔箱論壇( k0 P) k/ h' h4 y
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, b1 L) R% L% P* D: A$ qtvb now,tvbnow,bttvb煮湯加少許忌廉多添一份香滑，質地超柔軟外，入口滑一滑。