[西式食譜] 海膽梳乎厘

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材料
3 d9 ], ]1 I" a3 G  T" M公仔箱論壇牛油 30克、麪粉 30克、牛奶 125克、蛋黃 1個、蛋白 2個、海膽 1板、已熱溶牛油 10克、鹽適量
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: Q0 i& g- L1 O! ~4 ~+ L做法公仔箱論壇4 O& V! E# P, F& c  K- G
1.預熱焗爐 200℃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b! Q, [- ~1 m* i% Z/ Q/ }: N+ A, u
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2.將牛油平均塗於杯模內側，倒入少許麪粉輕輕沾在杯模內。' _' H7 {) W" |  k6 M6 M

$ v; f3 W; \5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將 20克麪粉過隔篩，開中火將20克牛油煮溶，然後加麪粉煮熟。公仔箱論壇2 Z6 [& S" L  s0 R# S( ?+ R% Z
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4.然後逐少加牛奶，煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。* o! w4 l- E" R' e6 k
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5.然後加鹽、蛋黃、已熱溶牛油及海膽拌勻。
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6.蛋白打起至雪泡狀，加入麪糊中輕輕拌勻，倒入杯模內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a4 {/ _# O! h$ `  o
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7.將（ 6）放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘即成。
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