[西式食譜] 海膽梳乎厘

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材料
4 k9 }$ a0 M' C, mtvb now,tvbnow,bttvb牛油 30克、麪粉 30克、牛奶 125克、蛋黃 1個、蛋白 2個、海膽 1板、已熱溶牛油 10克、鹽適量
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8 W5 U1 E) G' S3 Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I/ T6 B/ K. I  c7 z0 M
做法
1 N, d5 S( ]4 j. ^7 H5 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.預熱焗爐 200℃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y3 W  p! f! i6 a3 j) K. Q4 q
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2.將牛油平均塗於杯模內側，倒入少許麪粉輕輕沾在杯模內。tvb now,tvbnow,bttvb9 r( `4 p- M, P5 b# u4 i

% x/ V8 I$ p8 V4 W5.39.217.77:88983.將 20克麪粉過隔篩，開中火將20克牛油煮溶，然後加麪粉煮熟。
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4.然後逐少加牛奶，煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。1 X9 w' o$ s: {. O& \  k

$ a& _% f- S  j0 R2 |tvb now,tvbnow,bttvb5.然後加鹽、蛋黃、已熱溶牛油及海膽拌勻。
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6.蛋白打起至雪泡狀，加入麪糊中輕輕拌勻，倒入杯模內。
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2 Q4 y0 L% }5 y2 y" F$ \! C7.將（ 6）放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘即成。
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9 W. a0 d: x5 C+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y9 c) ^. s( E: ^* I3 w% Z6 c! Y
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