0 ?+ Y, K# ?2 ~3 L# P; xtvb now,tvbnow,bttvb
2 {# C% E( ^, E2 Q材料& `8 k% }& y5 G) j" B) X2 {
牛油 30克、麪粉 30克、牛奶 125克、蛋黃 1個、蛋白 2個、海膽 1板、已熱溶牛油 10克、鹽適量
. y: ~6 w7 h( A4 _# Q5 c2 u公仔箱論壇8 X w! Y) z; p% J( J% a h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L/ f) _0 u W1 x. C7 ]+ \
做法
9 o0 ` k9 P0 dtvb now,tvbnow,bttvb1.預熱焗爐 200℃。
e# a1 z, t S! U1 [% F$ i P, T/ Ntvb now,tvbnow,bttvb
. [6 A4 b% U3 `9 c1 z, R2.將牛油平均塗於杯模內側，倒入少許麪粉輕輕沾在杯模內。/ d6 H3 r! w( y2 f& A9 p
& C( ]4 i3 D3 C" Ftvb now,tvbnow,bttvb3.將 20克麪粉過隔篩，開中火將20克牛油煮溶，然後加麪粉煮熟。
: K# X6 z9 h9 B7 G# A$ v
; x! _/ o0 Y, ]- a: P; `公仔箱論壇4.然後逐少加牛奶，煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。
, C% z" F J( U, R! J& x* m ]公仔箱論壇8 o- y: W+ d! J
5.然後加鹽、蛋黃、已熱溶牛油及海膽拌勻。
5 e9 h: ~% W2 g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i, m# s, R2 J, k' q! I; t4 l
6.蛋白打起至雪泡狀，加入麪糊中輕輕拌勻，倒入杯模內。
! T6 a1 A3 C( i; ?( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898: {3 C ]8 U% [0 G( `
7.將（ 6）放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘即成。
, A! z$ Q s. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x$ Y3 ^- n, o
( ~! p$ Q; H. }1 i' |+ P9 J5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb) t2 c1 S2 [4 G- Q9 R; P
 |
發表於 2009-12-16 06:03 AM
| 