[西式食譜] 海膽梳乎厘

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  z7 I& S0 g# k* G' h" |1 mtvb now,tvbnow,bttvb材料3 [* F1 x2 G+ H
牛油 30克、麪粉 30克、牛奶 125克、蛋黃 1個、蛋白 2個、海膽 1板、已熱溶牛油 10克、鹽適量
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' M3 |2 k/ d( p, L" |5 u0 `1 P2 l2 A做法
1 @( K7 m( {. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.預熱焗爐 200℃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }2 Q7 l8 ^0 h" N6 l

9 a# b" v6 y1 @( ^( O7 q2 P' E5.39.217.77:88982.將牛油平均塗於杯模內側，倒入少許麪粉輕輕沾在杯模內。
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3.將 20克麪粉過隔篩，開中火將20克牛油煮溶，然後加麪粉煮熟。
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) ^) p* T5 C0 Q2 E* c4.然後逐少加牛奶，煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。
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5.然後加鹽、蛋黃、已熱溶牛油及海膽拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; X& {6 T. v# t8 y

, \8 N! s- `" d2 ?9 Xtvb now,tvbnow,bttvb6.蛋白打起至雪泡狀，加入麪糊中輕輕拌勻，倒入杯模內。
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7.將（ 6）放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘即成。9 g7 P4 l3 N1 P- @9 G

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