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; F, m. e% V/ N) H材料
. E$ I( P$ h, Z7 s8 B2 z公仔箱論壇牛油 30克、麪粉 30克、牛奶 125克、蛋黃 1個、蛋白 2個、海膽 1板、已熱溶牛油 10克、鹽適量
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' c$ U. [+ {! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& [/ Z+ ]3 l8 ~0 h% l. X$ `; Ztvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77:8898; Y3 g. w# Z& L
1.預熱焗爐 200℃。& `0 A; x7 \* v1 B0 }" f
0 b/ h* y$ b8 n& c5 k8 {. ~9 Q o公仔箱論壇2.將牛油平均塗於杯模內側，倒入少許麪粉輕輕沾在杯模內。
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' C& O& i; N! {* I, b3 c6 s g7 E# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將 20克麪粉過隔篩，開中火將20克牛油煮溶，然後加麪粉煮熟。
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4.然後逐少加牛奶，煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。5.39.217.77:88982 a. q2 i- b! R& n% I, t9 C8 t
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5.然後加鹽、蛋黃、已熱溶牛油及海膽拌勻。
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6.蛋白打起至雪泡狀，加入麪糊中輕輕拌勻，倒入杯模內。5.39.217.77:88988 J a$ o0 }# d, A- O& d* T9 c
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7.將（ 6）放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘即成。公仔箱論壇5 \9 M- ?8 Y% y
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發表於 2009-12-16 06:03 AM
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