[甜品] 香橙梳乎厘

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$ v' S: N/ ~: I! q8 A. k4 k+ D8 Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d; s% B0 W) L4 n, i! n4 `
材料
- _  {2 h# x' c: e9 q7 E0 }5 Etvb now,tvbnow,bttvb奶 250克、蛋黃/蛋白各 4個、糖 120克、麪粉/吉士粉各 15克、橙酒 1茶匙、橙皮茸/牛油各 10克、橙汁 50毫升、糖粉少許( ~8 E' U+ _: m( a
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, N, G; `8 o! k- q$ g+ |& d4 s# q3 k做法
6 y& {3 X, q" L5 ]5.39.217.77:88981.焗爐預熱至 200℃。tvb now,tvbnow,bttvb! J& R, N/ {* H7 v2 C: J& o( w* n

+ \% Q; h9 F+ s5.39.217.77:88982.將牛油塗於杯模內側，倒入 30克糖輕輕沾在杯模邊。
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; ]8 G3 E& v5 W% J7 ~) _3.將麪粉過隔篩，再篩入吉士粉，加 3個蛋黃拌勻，加30克糖拌勻，最後加橙汁拌勻。
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6 B& V" n) N1 _  s5.39.217.77:88984.將奶、 25克糖及橙皮茸拌勻後放入煲，用中火煮滾後熄火。
# V9 x6 `, n( L% Y9 Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W$ D# f5 ?) t" @; L# {
5.將（ 3）及（4）拌勻，用中火煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。
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5 ]* d/ H1 |8 c) c9 `$ Y6.然後加 1個蛋黃及橙酒，輕輕拌勻至質地順滑。tvb now,tvbnow,bttvb+ W# M4 U3 P+ c0 S

# ^0 ?5 X8 S# B1 L8 n9 X, P/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將蛋白打勻，將35克糖分兩次加入，一邊不停拂打至企身。
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) x8 }$ ^* T( m' V, g! K4 R- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.將蛋白加入麪糊中輕輕攪勻，倒入杯模內。
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7 J% e0 o5 q. o0 _5.39.217.77:88989.用抹刀掃平麪糊表面，再用手指將邊緣抹乾淨。
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" a8 q' k4 N$ x% ~5.39.217.77:889810.然後放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘，焗起後灑上糖粉即成。
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