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材料tvb now,tvbnow,bttvb8 p3 S7 M, P. |' G1 L/ v
奶 250克、蛋黃/蛋白各 4個、糖 120克、麪粉/吉士粉各 15克、橙酒 1茶匙、橙皮茸/牛油各 10克、橙汁 50毫升、糖粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?8 I, k3 |+ N7 U) g
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做法
; Y+ t' M* J3 o公仔箱論壇1.焗爐預熱至 200℃。6 x+ b7 L( I# K, [
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2.將牛油塗於杯模內側，倒入 30克糖輕輕沾在杯模邊。
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3.將麪粉過隔篩，再篩入吉士粉，加 3個蛋黃拌勻，加30克糖拌勻，最後加橙汁拌勻。
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/ [/ T! @' M! r( ?4 ]5.39.217.77:88984.將奶、 25克糖及橙皮茸拌勻後放入煲，用中火煮滾後熄火。
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5.將（ 3）及（4）拌勻，用中火煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。' e( E: C6 x! V
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6.然後加 1個蛋黃及橙酒，輕輕拌勻至質地順滑。tvb now,tvbnow,bttvb( M7 R+ o+ k( ]5 I
. j" }/ d- I9 G4 U5 G7.將蛋白打勻，將35克糖分兩次加入，一邊不停拂打至企身。
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8.將蛋白加入麪糊中輕輕攪勻，倒入杯模內。公仔箱論壇3 }, ?4 Y4 j* h4 s1 N* w
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9.用抹刀掃平麪糊表面，再用手指將邊緣抹乾淨。1 n" P7 e3 K# \( c! g
1 z9 t9 w( j" m$ m- J5 a. ]. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.然後放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘，焗起後灑上糖粉即成。
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發表於 2009-12-16 06:02 AM
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