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奶 250克、蛋黃/蛋白各 4個、糖 120克、麪粉/吉士粉各 15克、橙酒 1茶匙、橙皮茸/牛油各 10克、橙汁 50毫升、糖粉少許5.39.217.77:88980 ~" J9 l* d+ ~5 r) }
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做法
. Z) ]1 x" O* i8 P; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.焗爐預熱至 200℃。tvb now,tvbnow,bttvb# `* H/ D! F: p7 q7 q
7 z; J8 n+ S# M1 s8 q6 L+ {# w) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將牛油塗於杯模內側，倒入 30克糖輕輕沾在杯模邊。
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! J, q, f. r8 v+ V' p( R公仔箱論壇3.將麪粉過隔篩，再篩入吉士粉，加 3個蛋黃拌勻，加30克糖拌勻，最後加橙汁拌勻。+ \6 i& u3 u3 U' R+ g
{" W/ T( N& l$ {+ N8 j% D- ~公仔箱論壇4.將奶、 25克糖及橙皮茸拌勻後放入煲，用中火煮滾後熄火。
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5.將（ 3）及（4）拌勻，用中火煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。
1 Z( J! n7 f( u7 q& Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k; k3 y4 h/ V- ]$ p$ ~
6.然後加 1個蛋黃及橙酒，輕輕拌勻至質地順滑。
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4 H6 T$ |0 F8 K/ o- n" {5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將蛋白打勻，將35克糖分兩次加入，一邊不停拂打至企身。
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8.將蛋白加入麪糊中輕輕攪勻，倒入杯模內。
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5 G3 O9 k' O, N9 D( c5.39.217.77:88989.用抹刀掃平麪糊表面，再用手指將邊緣抹乾淨。5.39.217.77:8898+ d2 d4 K1 |. p
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10.然後放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘，焗起後灑上糖粉即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 j7 v+ }- s* X
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發表於 2009-12-16 06:02 AM
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