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1 w1 Y6 [) H1 \4 N5 }材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L$ I1 P2 U2 e8 w- B
奶 250克、蛋黃/蛋白各 4個、糖 120克、麪粉/吉士粉各 15克、橙酒 1茶匙、橙皮茸/牛油各 10克、橙汁 50毫升、糖粉少許& ~% j0 O U5 ]+ P D* ~% i* [
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! U7 ` i! q0 {8 n公仔箱論壇做法
& E; r8 X+ s+ C+ J& T3 j5.39.217.77:88981.焗爐預熱至 200℃。
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: E6 M: E- x4 Ftvb now,tvbnow,bttvb2.將牛油塗於杯模內側，倒入 30克糖輕輕沾在杯模邊。
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" F1 y! }5 [' ^0 {5.39.217.77:88983.將麪粉過隔篩，再篩入吉士粉，加 3個蛋黃拌勻，加30克糖拌勻，最後加橙汁拌勻。. x5 k; ~4 K: X! E* A
) m% |/ h% o* ?5.39.217.77:88984.將奶、 25克糖及橙皮茸拌勻後放入煲，用中火煮滾後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb# F/ c/ @! X: ]) t9 l, O
& y1 {, m. L) s. L公仔箱論壇5.將（ 3）及（4）拌勻，用中火煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。
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6.然後加 1個蛋黃及橙酒，輕輕拌勻至質地順滑。
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& n- K8 L, L8 |2 B1 o- q* v+ ]7.將蛋白打勻，將35克糖分兩次加入，一邊不停拂打至企身。6 {1 J0 y2 o$ c- ^$ {- D
* g4 E4 D, Q. X2 s* J" O# s) V, Itvb now,tvbnow,bttvb8.將蛋白加入麪糊中輕輕攪勻，倒入杯模內。
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9.用抹刀掃平麪糊表面，再用手指將邊緣抹乾淨。
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, H' J6 E1 |- Q5 h0 o) B5.39.217.77:889810.然後放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘，焗起後灑上糖粉即成。
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發表於 2009-12-16 06:02 AM
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