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材料
% |2 f) `/ r: K: j% }% x公仔箱論壇芝麻雞 1隻、豬肚 1個、瘦肉 8両、白胡椒 1/2両（洗淨）、蜜棗 3粒、水 2 1/2公升、鹽/生粉各少許9 F/ Y4 H# N0 }# I
2 F Z0 t# k6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {- K# ]; O$ G1 A
做法' V3 I1 A1 w$ W* M7 i
1.將雞洗淨，放入滾水灼一灼後盛起，然後斬走頭及腳，身切開兩邊。
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1 Y* A3 ?1 c1 l/ J& D) G5.39.217.77:88982.生粉加鹽拌勻。
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" M. g# _# x3 [4 s0 L4 k3 \8 D% ]3.剪走豬肚邊的肥膏，並將豬肚反轉。公仔箱論壇& k4 e% g R- w& k& s
& @/ h4 S0 A& P, g; [7 k4 j4.將生粉均勻抹在豬肚上，再用清水洗淨，重複這個步驟3次，至豬肚完全乾淨。
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5.將豬肚放入滾水，灼一灼後盛起，用小刀將肚衣刮走。
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6.用大火燒紅鑊，放入豬肚乾煎至金黃盛起。公仔箱論壇4 P' e0 `$ g) A! r( O) j
- U |; [2 z0 h' {tvb now,tvbnow,bttvb7.將雞身塞入豬肚內。將白胡椒拍碎。公仔箱論壇, k+ w6 A$ x: y/ O1 n5 L3 p+ P
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8.用大火煲滾水，加蜜棗、白胡椒碎、豬肚、瘦肉及雞腳。6 ^4 Q% x( e5 K3 i* f$ O
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9.水滾後轉細火煲 3小時，加鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 D2 {* s6 W4 G/ j9 e
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發表於 2009-12-15 06:13 AM
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發表於 2009-12-16 09:17 AM
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