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材料
* C# [5 r: ]- W, S) E) u芝麻雞 1隻、豬肚 1個、瘦肉 8両、白胡椒 1/2両（洗淨）、蜜棗 3粒、水 2 1/2公升、鹽/生粉各少許1 A/ L/ d' b/ N8 b* l3 e+ J7 S* f! l
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: Y1 i# E% L2 W, ?/ V2 F* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法' \; H3 x) o/ j$ L% o1 P
1.將雞洗淨，放入滾水灼一灼後盛起，然後斬走頭及腳，身切開兩邊。
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2.生粉加鹽拌勻。' F) U' T# X$ _9 u
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3.剪走豬肚邊的肥膏，並將豬肚反轉。+ {6 e4 X- H! O: u! A7 c
- z% t+ l. }0 W4 L, b3 u3 s) U, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將生粉均勻抹在豬肚上，再用清水洗淨，重複這個步驟3次，至豬肚完全乾淨。公仔箱論壇- T. q9 h" W5 ]8 T k
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5.將豬肚放入滾水，灼一灼後盛起，用小刀將肚衣刮走。公仔箱論壇) i% h) p0 W" j3 L$ r% z7 ~
- o) `, ^" n' O5.39.217.77:88986.用大火燒紅鑊，放入豬肚乾煎至金黃盛起。
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7 v3 o* h# q; I0 z# l$ M5.39.217.77:88987.將雞身塞入豬肚內。將白胡椒拍碎。5.39.217.77:8898; y6 a) Y1 ]8 P" e7 u) O
+ \' m0 m0 n% e2 h; h公仔箱論壇8.用大火煲滾水，加蜜棗、白胡椒碎、豬肚、瘦肉及雞腳。
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- Y( s; k+ V) q+ `) F% I) N0 B( f0 ?5.39.217.77:88989.水滾後轉細火煲 3小時，加鹽調味即成。
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發表於 2009-12-15 06:13 AM
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發表於 2009-12-16 09:17 AM
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