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材料
/ ^3 Q% K- L! X' O$ o" L& [3 m公仔箱論壇芝麻雞 1隻、豬肚 1個、瘦肉 8両、白胡椒 1/2両（洗淨）、蜜棗 3粒、水 2 1/2公升、鹽/生粉各少許
3 w8 r2 t9 o5 P" e5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J6 I8 G8 h0 ?" O( v5 u1 _/ s
% e, x5 d/ d3 ^tvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e/ E! V% c0 o, Z$ O2 i$ b
1.將雞洗淨，放入滾水灼一灼後盛起，然後斬走頭及腳，身切開兩邊。公仔箱論壇* ?4 F# q( X* x+ v( Q) i9 [* |
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2.生粉加鹽拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T+ P: s. v4 w. ^2 u
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3.剪走豬肚邊的肥膏，並將豬肚反轉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h0 E- l7 _; F% M3 g. R
) h) ^6 V5 @: g; i公仔箱論壇4.將生粉均勻抹在豬肚上，再用清水洗淨，重複這個步驟3次，至豬肚完全乾淨。
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5.將豬肚放入滾水，灼一灼後盛起，用小刀將肚衣刮走。
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" q+ }) ~4 F- B# ?+ ~6.用大火燒紅鑊，放入豬肚乾煎至金黃盛起。
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7.將雞身塞入豬肚內。將白胡椒拍碎。5.39.217.77:88988 @9 v+ L, W5 t. ?8 }' W: F
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8.用大火煲滾水，加蜜棗、白胡椒碎、豬肚、瘦肉及雞腳。
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$ i, d' |! {# k9 |# w8 P9 J ^公仔箱論壇9.水滾後轉細火煲 3小時，加鹽調味即成。
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發表於 2009-12-15 06:13 AM
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發表於 2009-12-16 09:17 AM
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