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材料
- K3 |6 l9 f- e; _ P$ c" R: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻雞 1隻、豬肚 1個、瘦肉 8両、白胡椒 1/2両（洗淨）、蜜棗 3粒、水 2 1/2公升、鹽/生粉各少許2 h! [% H- x; ~
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做法: o, Z: a% [/ K" O
1.將雞洗淨，放入滾水灼一灼後盛起，然後斬走頭及腳，身切開兩邊。$ h/ ^ p* @' F5 l
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2.生粉加鹽拌勻。
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$ F% J0 K c/ H3.剪走豬肚邊的肥膏，並將豬肚反轉。
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4.將生粉均勻抹在豬肚上，再用清水洗淨，重複這個步驟3次，至豬肚完全乾淨。公仔箱論壇; f. B5 x# e9 i3 _. k+ t# M0 X' s
& D L. B0 X0 P5.將豬肚放入滾水，灼一灼後盛起，用小刀將肚衣刮走。tvb now,tvbnow,bttvb9 I; H. B a3 p2 c
# A! M( d8 m% N2 c5.39.217.77:88986.用大火燒紅鑊，放入豬肚乾煎至金黃盛起。
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9 V+ e# t% x3 F+ }7.將雞身塞入豬肚內。將白胡椒拍碎。
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8.用大火煲滾水，加蜜棗、白胡椒碎、豬肚、瘦肉及雞腳。
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9.水滾後轉細火煲 3小時，加鹽調味即成。" N& c. B2 o" `* Q2 t7 j
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發表於 2009-12-15 06:13 AM
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發表於 2009-12-16 09:17 AM
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