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材料
. N6 k+ H6 x4 T. R7 C S( k' D5.39.217.77:8898乳鴿 1隻（洗淨）、薑 8片、葱 2條（切段）、蒜頭 2粒（切片）、乾葱頭 6粒（原粒去衣）、紹酒 1湯匙、蜜糖 2湯匙、薑汁 1湯匙、上湯 1 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [$ j6 V' y* C: k0 x6 n
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芡料0 ]4 a7 |* {3 r4 h/ ?! P
生粉 1茶匙、水 2湯匙) a3 k6 Z! ~+ ?9 X$ L' F7 ^- k5 B
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做法' T% l( `. K2 h6 f& X' ^& k
1.剪走乳鴿的腳，用大火燒紅鑊，將鴿放入乾煎至全身金黃色後盛起。
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2.用大火燒紅鑊加少許油，爆香薑片、乾葱頭、蒜片及葱段，灒紹酒，放入乳鴿及上湯，冚蓋用細火燜 25分鐘，加薑汁及蜜糖拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P7 c" y4 F k+ W$ V
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3.最後埋生粉水芡即可上碟。公仔箱論壇6 w9 o$ R* Y) A& G2 f* T- A
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發表於 2009-12-15 06:11 AM
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