[中式食譜] 薑汁蜜糖鴿

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材料公仔箱論壇8 [$ s1 ^2 m% v; Z. A7 F
乳鴿 1隻（洗淨）、薑 8片、葱 2條（切段）、蒜頭 2粒（切片）、乾葱頭 6粒（原粒去衣）、紹酒 1湯匙、蜜糖 2湯匙、薑汁 1湯匙、上湯 1 1/2杯# q; n* C# o% z  G4 o9 |" L
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芡料
' _/ ?/ o/ a) q6 R3 q' P8 ]4 s2 |tvb now,tvbnow,bttvb生粉 1茶匙、水 2湯匙
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( n. k6 e* q* w! H& O( S  [0 g7 u做法) E' o7 Q; e& [
1.剪走乳鴿的腳，用大火燒紅鑊，將鴿放入乾煎至全身金黃色後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c6 @9 j0 y, q1 \3 N  k3 P/ ~

. v9 ?5 p: s; H& A. S2.用大火燒紅鑊加少許油，爆香薑片、乾葱頭、蒜片及葱段，灒紹酒，放入乳鴿及上湯，冚蓋用細火燜 25分鐘，加薑汁及蜜糖拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) Q8 v! x/ P0 e7 \. p6 k
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3.最後埋生粉水芡即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P" B) w1 y$ j) F9 q& u

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