[中式食譜] 薑汁蜜糖鴿

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材料5.39.217.77:8898% J, `7 ~+ @; i8 _: y+ l! m( w" d
乳鴿 1隻（洗淨）、薑 8片、葱 2條（切段）、蒜頭 2粒（切片）、乾葱頭 6粒（原粒去衣）、紹酒 1湯匙、蜜糖 2湯匙、薑汁 1湯匙、上湯 1 1/2杯, m- V/ R0 w, s7 K) D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `$ ~) G! k6 E9 f: _- N% Q$ u  f
芡料7 T& l" W2 E! j3 x5 M1 C( Y$ n
生粉 1茶匙、水 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 U& T5 d3 f. s; P" Q+ k) P7 ~

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做法
) U- Y8 a; Q2 v8 M0 S6 f- z5.39.217.77:88981.剪走乳鴿的腳，用大火燒紅鑊，將鴿放入乾煎至全身金黃色後盛起。
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! J* {! T! [. X; f5.39.217.77:88982.用大火燒紅鑊加少許油，爆香薑片、乾葱頭、蒜片及葱段，灒紹酒，放入乳鴿及上湯，冚蓋用細火燜 25分鐘，加薑汁及蜜糖拌勻。
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3 n  b# g7 ~6 v' w. Q+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後埋生粉水芡即可上碟。
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