最近行生果檔見安琪梨當造，禁不住買番幾個。不過吃這這種梨不可心急，因它是於成熟前已被採摘收成，所以要置室溫讓其慢慢熟透，達至鮮甜及果肉豐腴的狀態。要判斷安琪梨是否已熟，最佳方法是檢查梨的頸部，用大拇指輕按壓，如出現壓印則代表已完全熟透。如尚未熟透，可放在其他已熟透的水果如香蕉等附近，它們釋出的乙烯會有助加快梨身的熟化過程。
# Y; w% R$ x) X1 U* a. B5 K6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x7 ~4 [5 t, T; |% e' U
浸檸檬水防止變色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y1 U. d" C P; ~) I0 v6 |
 . S, A" S: @' i2 S2 `
) @ d2 h" ?4 L5.39.217.77:8898安琪梨會因自然氧化而變成褐色，雖不會影響味道及質素，但想它保持翠綠美觀，只要將 1:1份量的水及檸檬汁混合，然後放入梨浸片刻便可，大家不妨試試。
& W( Q% _6 a% i0 O$ ~* q* u: Z: p) c, ]: n/ i) z
 5.39.217.77:8898, k) l# ?5 W" J; _
約$3-$5/個 |
發表於 2009-12-15 06:06 AM
| 