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[西式食譜] 鐵砲汁Teppou Jiru


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材料
1 q$ R1 R+ O! [6 x; otvb now,tvbnow,bttvb水 8碗、昆布 4吋、木魚精 1茶匙、白味噌 4湯匙、蟹關節 24件、大葱適量、硬豆腐 1磚(切件)
2 h- i) t  T# V  m( N" y; A2 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e+ I4 c# w' q' G5 R$ h
公仔箱論壇9 W; q+ r. D7 L4 r( U8 N
做法
5 M. e& Q2 [' R公仔箱論壇1.將水及昆布放入煲,用大火煮至滾,然後加木魚精及蟹關節煮滾,記得撇走表面的泡,再加白味噌煮開,再放入大葱煮滾。
( c) ^0 O) n( k" i3 x5.39.217.77:8898$ v% ~  x( s1 w
2.將蟹件與大葱先放入碗,將豆腐放入湯中煮片刻,可避免豆腐煮得太爛,然後才將豆腐放入碗中即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 h) r8 J* d) y2 U4 n6 _) j

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! X; m* S- \  {9 G6 Q. q; ~3 M5.39.217.77:8898鐵砲汁亦可用蟹腳,還可以煲完即食,記得將蟹殼剪開一邊,方便食用。* N$ n1 n! G, p# j9 l0 a9 O
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