[西式食譜] 鐵砲汁Teppou Jiru

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材料
/ n) c7 K9 Z. P( E7 f% h/ ~2 R9 p/ F5.39.217.77:8898水 8碗、昆布 4吋、木魚精 1茶匙、白味噌 4湯匙、蟹關節 24件、大葱適量、硬豆腐 1磚（切件）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [* p+ o( U* `, d1 P' i
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做法
+ r2 S; f* N( t; q! q7 O3 t公仔箱論壇1.將水及昆布放入煲，用大火煮至滾，然後加木魚精及蟹關節煮滾，記得撇走表面的泡，再加白味噌煮開，再放入大葱煮滾。
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2.將蟹件與大葱先放入碗，將豆腐放入湯中煮片刻，可避免豆腐煮得太爛，然後才將豆腐放入碗中即成。
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2 e/ i$ s3 H7 n  b, |! B公仔箱論壇鐵砲汁亦可用蟹腳，還可以煲完即食，記得將蟹殼剪開一邊，方便食用。# R: n" s4 |7 v