& f6 E) D. u, J" G4 [tvb now,tvbnow,bttvb
0 c% q d: a8 O" Z$ ?& Y公仔箱論壇材料6 T! q) J& u9 D$ q
水 8碗、昆布 4吋、木魚精 1茶匙、白味噌 4湯匙、蟹關節 24件、大葱適量、硬豆腐 1磚（切件）
2 H+ g1 E; i- L4 ?0 F
- `$ }; X% } N
* N6 x& s* y) B# r- q$ [ `% g; C5 [做法5.39.217.77:8898$ u1 L+ P- o+ ~% E
1.將水及昆布放入煲，用大火煮至滾，然後加木魚精及蟹關節煮滾，記得撇走表面的泡，再加白味噌煮開，再放入大葱煮滾。
: s4 {0 e/ I8 n P% n& N5.39.217.77:8898 A- G( F' r: z, F' ?" Z
2.將蟹件與大葱先放入碗，將豆腐放入湯中煮片刻，可避免豆腐煮得太爛，然後才將豆腐放入碗中即成。
4 ?0 J4 d. g- c+ u, }5.39.217.77:8898
. S5 j: Y$ k& p4 atvb now,tvbnow,bttvb
' ~$ v% w* D; z1 S3 M公仔箱論壇鐵砲汁亦可用蟹腳，還可以煲完即食，記得將蟹殼剪開一邊，方便食用。5.39.217.77:8898) h. ]% y J+ v8 Y% [. l
|
發表於 2009-12-14 06:10 AM
| 