[西式食譜] 鐵砲汁Teppou Jiru

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7 A$ Y% K( l8 r5 Z* X材料
$ C; N7 U" _% s  w( M8 I, E水 8碗、昆布 4吋、木魚精 1茶匙、白味噌 4湯匙、蟹關節 24件、大葱適量、硬豆腐 1磚（切件）公仔箱論壇1 e  [( z2 M) J2 ?9 n% F, `& a, i

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/ V" H& N2 ?7 _; p; B做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y* o$ m+ a9 }$ {/ |& S0 M
1.將水及昆布放入煲，用大火煮至滾，然後加木魚精及蟹關節煮滾，記得撇走表面的泡，再加白味噌煮開，再放入大葱煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K* j3 m  ?( v  x9 g
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2.將蟹件與大葱先放入碗，將豆腐放入湯中煮片刻，可避免豆腐煮得太爛，然後才將豆腐放入碗中即成。. [9 P& m# F0 i( I" w  }( g0 A
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; T  |0 E5 M8 G4 z鐵砲汁亦可用蟹腳，還可以煲完即食，記得將蟹殼剪開一邊，方便食用。
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