 5.39.217.77:8898( F- Q; e+ Z" ]( T
1 u) U ^9 C: A0 g5 A$ E7 t
材料
/ Z) F& I4 b3 C0 h) }0 A" ]% ]牛蒡 1條（切絲）、大葱碎/三葉芹碎各 50克、蝦肉 16隻、蟹肉 80克、甘笋絲 40克天婦羅漿料：天婦羅粉 1杯、蛋 1隻、水 2/3杯汁料：昆布木魚汁 1/4杯、開水 1/2杯、蘿蔔茸少許炸油：油 1杯、麻油 1/4杯
% b- }9 q0 c/ E0 U, \公仔箱論壇
& }$ [" m6 R, p0 p0 m# dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898 z* w: z) K6 k- I$ l* A
做法
; ?9 w7 ~ Q5 q2 T" z( [& o4 t1.將天婦羅粉、蛋與水拌勻，再倒入牛蒡絲、甘笋絲、大葱碎、三葉芹碎、蝦肉及蟹肉拌勻。公仔箱論壇' S0 h2 Q2 C$ F8 Y, |! S4 e$ u
5 O( ?% a0 F% m: L, _! z+ j
2.燒熱鍋加1杯油燒滾，再加麻油。
1 L/ B, J4 e) f- ~7 [* I, v0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; S7 V9 U( B8 Y* Itvb now,tvbnow,bttvb3.當油再滾起時，試滴一滴粉漿落鍋，粉漿馬上炸起浮面，即表示油溫已適合。
& i& f2 g4 [2 B9 h8 G# O8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q# _/ \% [+ w: r
4.舀一勺（1），每一勺分配兩隻蝦，落鍋炸至金黃色，盛起瀝乾油上碟。
$ c6 v: _# I& D% [8 Y) }tvb now,tvbnow,bttvb
* Z- p. T; J* t: O6 o3 I! d5.將昆布木魚汁及開水拌勻成汁料，旁邊放上蘿蔔茸，吃時可蘸來同吃。
* f( a( P; B& P; _$ V; d4 P9 G- h3 `, ]& \+ {; A
! K3 y; _3 L q' G: B0 v0 w& N) [5.39.217.77:8898炸天婦羅可加麻油，約 7份油 3份麻油，炸出來的天婦羅會甘香不膩。
: c9 q( @7 c, k# m/ c; Y |
發表於 2009-12-14 06:09 AM
| 