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材料
2 E0 |& ] D; S; ^公仔箱論壇牛蒡 1條（切絲）、大葱碎/三葉芹碎各 50克、蝦肉 16隻、蟹肉 80克、甘笋絲 40克天婦羅漿料：天婦羅粉 1杯、蛋 1隻、水 2/3杯汁料：昆布木魚汁 1/4杯、開水 1/2杯、蘿蔔茸少許炸油：油 1杯、麻油 1/4杯# H( h" R' y0 z3 F5 q, }
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) w& J3 P: @. W' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
& L7 B: y( X* t& R6 P# H/ F" mtvb now,tvbnow,bttvb1.將天婦羅粉、蛋與水拌勻，再倒入牛蒡絲、甘笋絲、大葱碎、三葉芹碎、蝦肉及蟹肉拌勻。7 z3 P m$ f& E* Z9 f2 H: F4 F0 H7 C J
1 V, O. w' d0 P( J/ ] K+ v4 M0 @公仔箱論壇2.燒熱鍋加1杯油燒滾，再加麻油。
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3.當油再滾起時，試滴一滴粉漿落鍋，粉漿馬上炸起浮面，即表示油溫已適合。
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4.舀一勺（1），每一勺分配兩隻蝦，落鍋炸至金黃色，盛起瀝乾油上碟。
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0 C5 m* e" g& n7 S7 K+ G3 j: O公仔箱論壇5.將昆布木魚汁及開水拌勻成汁料，旁邊放上蘿蔔茸，吃時可蘸來同吃。: Y, Y, j8 r8 E" w4 Z6 e
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& }. f' j( r) R0 ]; B# y% M8 U( htvb now,tvbnow,bttvb炸天婦羅可加麻油，約 7份油 3份麻油，炸出來的天婦羅會甘香不膩。3 k# `; h, V% D3 Z" {+ C; b* \$ M) u1 o1 W
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發表於 2009-12-14 06:09 AM
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