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飯 4碗、雞蛋 3隻、蟹 1/2隻、明太子 70克、洋葱碎 60克、大葱碎 40克、日本麻油/葱花/紫菜絲各適量、昆布木魚汁 2湯匙
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5 H4 H- X3 ]1 _/ l% t% R" ntvb now,tvbnow,bttvb做法
' \5 g- \9 q- c+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蟹身拆肉，蟹腳起肉，蟹蓋留用。tvb now,tvbnow,bttvb' |! A. U$ n7 t8 M% [) B$ L+ j
& P3 U* Y# H- `( y- y, B2.明太子刮去衣，留起魚春。
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3.燒紅鑊下油，用中火將洋葱炒香，加麻油後熄火，再加蛋及飯炒幾下，然後開大火快炒。3 ^% `, z8 q( I/ M9 R- W
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4.然後加昆布木魚汁炒至乾身，下蟹肉及大葱碎炒香，即可將飯放入蟹蓋內，面撒明太子、葱花及紫菜絲即成。5.39.217.77:8898+ t, j8 N* P+ ?: a; F" d3 e7 y @" @
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用昆布木魚汁代替豉油，令炒飯有鮮味外，亦可增加日本風味。
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發表於 2009-12-14 06:08 AM
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