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飯 4碗、雞蛋 3隻、蟹 1/2隻、明太子 70克、洋葱碎 60克、大葱碎 40克、日本麻油/葱花/紫菜絲各適量、昆布木魚汁 2湯匙
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5 I) X7 M& r* k; WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
* y3 F2 f5 J9 _) w公仔箱論壇1.將蟹身拆肉,蟹腳起肉,蟹蓋留用。
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2.明太子刮去衣,留起魚春。
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3.燒紅鑊下油,用中火將洋葱炒香,加麻油後熄火,再加蛋及飯炒幾下,然後開大火快炒。5.39.217.77:8898' y1 z: k7 d2 e) d. j
7 j: `8 u9 B' ?8 _公仔箱論壇4.然後加昆布木魚汁炒至乾身,下蟹肉及大葱碎炒香,即可將飯放入蟹蓋內,面撒明太子、葱花及紫菜絲即成。
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用昆布木魚汁代替豉油,令炒飯有鮮味外,亦可增加日本風味。tvb now,tvbnow,bttvb, _+ F: {# P: s/ n; z9 `/ u7 p0 T
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