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8 a/ O/ |3 w* u! ^! o5 {7 z/ ^% _9 ttvb now,tvbnow,bttvb材料
- M3 f! h; F" w飯 4碗、雞蛋 3隻、蟹 1/2隻、明太子 70克、洋葱碎 60克、大葱碎 40克、日本麻油/葱花/紫菜絲各適量、昆布木魚汁 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N+ @5 a. {; V* ~% J/ h- ?% t2 H
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) R& E; ~1 `+ R( }% Dtvb now,tvbnow,bttvb做法* F1 X. T) l+ Z& c* q) B
1.將蟹身拆肉，蟹腳起肉，蟹蓋留用。; M3 l5 Q: ]6 v0 x3 |
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2.明太子刮去衣，留起魚春。5.39.217.77:8898- U" E1 Q- d8 G; y7 R: _' P) ^
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3.燒紅鑊下油，用中火將洋葱炒香，加麻油後熄火，再加蛋及飯炒幾下，然後開大火快炒。
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4.然後加昆布木魚汁炒至乾身，下蟹肉及大葱碎炒香，即可將飯放入蟹蓋內，面撒明太子、葱花及紫菜絲即成。
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用昆布木魚汁代替豉油，令炒飯有鮮味外，亦可增加日本風味。公仔箱論壇* ]7 l* ]( A# v8 U# }2 ~2 v$ n+ I
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發表於 2009-12-14 06:08 AM
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