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發表於 2009-12-14 06:06 AM | 只看該作者

[美食介紹] 旺角最誘味魚蛋檔　又大又彈

港式魚蛋是街頭小食永遠的人氣王!無論近年面對多少各國小食挑戰，人氣依然不減。每逢路過旺角，總想篤兩串止心癮。今日一於踩落旺角，靠把口測試四個人氣魚蛋檔的招牌魚蛋！
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註：五粒●為最高分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y/ J# ?! G! g w- X+ C5 a
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最濃味人氣魚蛋王5.39.217.77:8898" F* }/ S, D8 e" K

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位於有食街之稱的登打士街與步行街西洋菜南街交界、家樂坊對面的佳記小食，任何時候都人頭湧湧，採訪當天所見，店前圍滿拎住佳記小食的人，就連鄰舖的門口亦遭「強佔」。招牌小食有五香牛雜和串燒魷魚鬚，不少人路經佳記都必掃兩串。但眾多小食中，蒜香魚蛋才最令人驚喜。這裏魚蛋分蒜香和勁辣，兩鍋湯底顏色分明，不像其他店兩種湯底一個模樣分不出顏色。蒜香魚蛋咬下去，沒有死實感覺，但質感不薄身，煮得夠入味，魚味夠濃，帶淡淡胡椒香味。勁辣魚蛋，味道先是甜甜的，辣味夠但不嗆喉，不愧是 MK人氣小食檔。

蒜香魚蛋$6/串（每串 6粒，平均每粒$1）tvb now,tvbnow,bttvb5 _; M0 Q- Z7 t% z/ V5 `9 p8 \& K! M

味道：●●●●●最好味彈牙：●●●●大小：●●●●●最大粒評口感好，不霉也不實又彈牙，魚味濃，慢慢滲出胡椒和香料味，味道最濃郁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }( v: D0 I9 l. b. R* t& d% t+ q
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勁辣蒜香魚蛋$6/串tvb now,tvbnow,bttvb0 Q* X& \ `8 R: }, d1 V0 ]

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評辣味溫和，不會死辣，甜味跟香辣味平衡得好。

Ruby 公仔箱論壇; x; Z7 v2 X; s6 F, p8 m# n

幾彈牙，無咩味，加甜醬好食啲。 q% t8 h% _5 L$ S

Aki, H; B- O5 G* n3 F) f( G3 a3 n- z

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好像煮過久了，發脹了，我覺得味道 OK。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r% O: u" ^7 G8 A% G

佳記小食：登打士街5.39.217.77:8898& y- o2 P* L& n1 T/ k1 J
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最多粒碗裝無滴汁

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台式地道美食門口經常大排長龍，人人都拎住杯珍珠奶茶企喺度飲。這裏除了有數十款台式飲品，還有台灣蜜糖腸、沙嗲四寶丸等小吃，亦有港式魚蛋賣。魚蛋入口感覺與食慣港式的稍有點不同。看似軟腍，沒有給湯底久浸而上色，咬下去才知實淨無比，喜歡有很重口感的人必試。入口味道也不錯，帶甜甜魚香味。而且是以膠碗盛着魚蛋，方便又不怕醬汁滴到衫褲都係。

魚蛋$8/碗（每碗 10粒，平均每粒$0.8）

味道：●●●●彈牙：●●大小：●●●評外表似軟，質感卻硬淨，味道帶甜，有淡淡魚香。
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辣味魚蛋$8（ 10粒）
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評濃烈辣味源自紅油，感覺嗆喉，蓋過魚蛋味道。

黃先生

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魚蛋裏面較硬，無咁軟，都幾好食，魚味夠。
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陳小姐

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味道淡咗啲，咖喱味濃啲更好，口感都 OK，夠彈牙。

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台式地道美食：山東街公仔箱論壇; f( |6 c% T! R) W! A4 k5 x
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最香辣抵食飛仔魚蛋+ ?& j$ A1 t, J1 I) s0 x

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魚蛋檔大都「有辣有不辣」，文記卻只賣辣，並且靠招牌勁辣魚蛋在旺角取得江湖地位。魚蛋一串$6，建議買兩串$8最抵食，除開$4串，平絕旺角。小辣的辣味算明顯，辣而不太鹹，有辣椒油感覺；大辣味道霸道，初入口有點嗆，但越食越惹味。位於先達旁，人氣自然爆燈，文記更採用賣飛仔形式，付錢後取飛再排隊攞食物，唔怕因為太多人，畀了錢都無記認。8 }' E+ p B* b6 x( N
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小辣魚蛋$6/串、$8/兩串（每串 5粒，平均每粒$1.2）

味道：●●●●彈牙：●●●大小：●●評小辣辣味明顯，味道不算鹹，香辣感覺不俗。

大辣魚蛋$6/串、$8兩串4 Z E- W$ S9 e1 ~. H

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評辣味霸道，初有點嗆喉，但越食越惹味。
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凌先生5.39.217.77:88988 z' n$ f, Q2 F

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感覺上魚味濃些，幾有口感，但太辣。

何先生公仔箱論壇# A6 R( q7 y# Z& O6 Y( Q

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味道可以，都有辣味，路過都會食。公仔箱論壇6 R$ b$ ~% ~$ _

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文記小食：亞皆老街 5.39.217.77:88982 k9 M U1 h/ R6 s- ]

最彈牙新人王好口感) e& Y# E, v! Y1 p* |5 f4 S& O2 N

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位於西洋菜街與山東街交界的茗茶，名字很台式，主打卻不是今年大熱的台茶，而是港式街頭小食。除了鮮榨果汁和沙冰，大熱有煎釀三寶和炸大腸，還有雞蛋仔和格仔餅。這裏的魚蛋魚味雖然不明顯，咬落有啲粉糯感，但勝在口感很好，體積又唔算細。茗茶論年資雖不及文記這老大哥，但以人氣而論，絕對稱得上新人王。 tvb now,tvbnow,bttvb! d% u t; G; `8 S8 I, h0 ~' n
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蛋$7/串（每串 7粒，平均每粒$1）; D0 A3 o. X2 f0 C/ L% J$ I