[中式食譜] 鮮茄燜牛

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材料:tvb now,tvbnow,bttvb/ _9 p: z3 v+ i1 m+ p; l. Y. d
牛 450克、洋葱 1/2個（切條）、番茄膏 40克、大番茄 2個、乾葱 2粒（切碎）、蒜頭 4粒（切碎）、薑茸 1湯匙、牛油 50克，水 400毫升
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調味料：牛肉湯粒 1粒、砂糖 2湯匙、鹽 1茶匙、黑胡椒 2茶匙
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做法:
9 g9 R& ?$ z( s) A+ G5.39.217.77:88981.將牛汆水後切片。tvb now,tvbnow,bttvb9 }( ?" j+ N8 S, Q& }' f
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2.燒熱鑊開大火，加牛油，爆香乾葱、蒜茸、薑茸及洋葱，再加番茄、番茄膏、水及牛燜一會，再加黑胡椒、鹽、砂糖及牛肉湯粒，用中火燜 30分鐘即可上碟。