[中式食譜] 鮮茄燜牛

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材料:
/ E7 d; K7 B2 h( Z' u" xtvb now,tvbnow,bttvb牛 450克、洋葱 1/2個（切條）、番茄膏 40克、大番茄 2個、乾葱 2粒（切碎）、蒜頭 4粒（切碎）、薑茸 1湯匙、牛油 50克，水 400毫升
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$ X5 v# W* Z/ [9 x0 y2 F調味料：牛肉湯粒 1粒、砂糖 2湯匙、鹽 1茶匙、黑胡椒 2茶匙 公仔箱論壇& p! c1 t3 x& f" @# T. i6 p3 C

: N7 F" S; y# h: m$ R5.39.217.77:8898做法:
: C+ E1 n4 R) H' utvb now,tvbnow,bttvb1.將牛汆水後切片。; c2 o9 Y# R5 b
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2.燒熱鑊開大火，加牛油，爆香乾葱、蒜茸、薑茸及洋葱，再加番茄、番茄膏、水及牛燜一會，再加黑胡椒、鹽、砂糖及牛肉湯粒，用中火燜 30分鐘即可上碟。