[中式食譜] 鮮茄燜牛

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材料:
, K4 B* d" p; x0 X6 q: q; T5.39.217.77:8898牛 450克、洋葱 1/2個（切條）、番茄膏 40克、大番茄 2個、乾葱 2粒（切碎）、蒜頭 4粒（切碎）、薑茸 1湯匙、牛油 50克，水 400毫升! n7 @& B, P. T4 ^4 m7 y% }5 I

& l# q; U! r0 b" m/ Y6 w調味料：牛肉湯粒 1粒、砂糖 2湯匙、鹽 1茶匙、黑胡椒 2茶匙
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: S5 L% u! U, x' \5.39.217.77:8898做法:
; f. N/ |% q% _& s# T! Ntvb now,tvbnow,bttvb1.將牛汆水後切片。公仔箱論壇  _/ t  W4 a, I4 h

0 \4 E# A+ x+ ^/ s0 P) a5 v2.燒熱鑊開大火，加牛油，爆香乾葱、蒜茸、薑茸及洋葱，再加番茄、番茄膏、水及牛燜一會，再加黑胡椒、鹽、砂糖及牛肉湯粒，用中火燜 30分鐘即可上碟。