[中式食譜] 鳳梨苦瓜雞湯

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材料:5.39.217.77:8898' D! @+ n& C2 \- D4 i& X2 q+ x7 W: z
醃鳳梨醬 4湯匙、鮮菠蘿 1/2個（起肉去心切塊）、苦瓜 1條、雞髀肉 2隻（去皮）、葱 2棵（切段）、薑 4片、鹽少許、米酒 2湯匙、白胡椒粉少許.
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7 `/ ]( O  D5 Q! }* H0 G  Q" xtvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇! M; I0 W# g& c/ M& x
1.將雞髀肉放入滾水中汆燙，然後盛起切件。公仔箱論壇8 f* ^( K( ^0 T$ O6 V& A- g
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2.苦瓜切半後挖去籽，然後切塊。
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3.燒熱鑊加油，用中火爆香薑片及葱段，加醃鳳梨醬及雞髀肉炒勻，灒米酒後加新鮮菠蘿及苦瓜炒片刻。
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4.然後加適量熱水，冚過所有材料，轉大火煮 10分鐘，最後加鹽及胡椒粉拌勻即成。